干煎小黄鱼怎么做
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干煎小黄鱼怎么做
食材展示：小黄鱼一条，面粉300克，油20克，盐10克，黄酒5克，白胡椒粉8克，玉米淀粉5克。将小黄鱼洗净，去除内脏。表面拭干水分，倒入适量黄酒，均匀撒上白胡椒粉，放入适量盐，腌制15分钟左右。将面粉...
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干煎小黄鱼的家常做法
小黄鱼400克，鸡蛋，生姜，大葱，生粉。先把生姜切片，大葱切段。然后把处理干净的小黄鱼放入盆中腌制下，先放入盐一勺，适量料酒，再放入一个蛋黄，葱姜挤出葱姜汁，然后上手搅拌均匀，最后放入适量生粉，再次搅...
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干煎黄鱼的家常做法
所需食材：净黄鱼600克，大葱1根，油1000克（约耗125），料酒50克，葱末、姜末各2克，葱、姜丝、蒜片各3克，盐3克，味精10克，醋15克，鸡蛋100克，面少许，香油10克，汤适量。 五脏从鱼嘴...
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小黄花鱼怎么做好吃又简单
用料：小黄花鱼11条约400克、盐2克、蚝油1勺、胡椒粉少许、葱白1段、姜丝适量。做法：（1）把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分。（2）先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的...
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干煎小黄鱼
主料：小黄鱼8条、油两勺、盐一撮、花椒粉半勺、料酒一勺、姜20克、湘菜20克、小红尖椒几个。所有的食材准备好，小黄鱼解冻，去掉内脏后冲洗干净。葱姜蒜切碎后撒在小黄鱼上面，加入花椒粉、料酒，腌制一个小时...
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干煎小黄鱼的做法
食材：小黄鱼一条，面粉300克，油20克，盐10克，黄酒5克，白胡椒粉8克，玉米淀粉5克。将小黄鱼洗净，去除内脏。表面拭干水分，倒入适量黄酒，均匀撒上白胡椒粉，放入适量盐，腌制15分钟左右。将面粉和淀...
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干煎银鲳怎么做
主料：平鱼300克。辅料：芹菜20克、番茄70克、洋葱50克、红辣椒30克。调料：姜5克、酱油30克、白砂糖10克、盐1克、白酒20克、大葱20克植物油20克。鲳鱼去内脏及头尾洗净，剖开鱼身剔除大骨后...
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干煎刨盐鱼怎么做
原料，草鱼1条（约1.5千克）。调料，A料（姜，蒜米各5克，豆豉10克，红尖椒8克，蚝油5克，五花肉丁，高汤各50克），B料（盐，味精，胡椒粉，糖各2克），葱花5克，刨盐50克，香油3克，猪油500克...
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干煎大虾怎么做
将大虾洗净处理好备用。锅烧热，将虾放入锅中干煸至水分烤干，关火取出虾备用。锅中热油，将干煸好的虾下入锅中煎透。在锅中放入姜丝继续煎至片刻。当虾煎至两面焦黄时，放入一勺半料酒，随后放入一勺半咸盐将其搅匀...
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干煎带鱼的做法
准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用，带鱼收拾干净；切成均匀大小的段，擦干水分，用盐、五香粉、料酒腌制入味；腌好的带鱼裹上干淀粉，平底锅放少许橄榄油；烧热后，下带鱼段，煎到两面金黄，取出放在厨房...
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做干煎大虾的方法
基本材料：大对虾450克 精盐7克，鸡蛋适量，面粉少许，胡椒粉依据口味添加，料酒20克， 油200克大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。然后将处理干净...
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干煎毛蟹的做法
原料：毛蟹一千克，啤酒500毫升，调味料适量，面粉100克。首先把毛蟹清洗干净，用菜刀对半切开，沾上面粉封口。砂锅中倒入适量的黑芝麻油，下入葱姜蒜，红椒炒香。再放入毛蟹撒上适量的食盐，倒上一瓶啤酒，盖...
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年夜菜干煎带鱼
主料：带鱼2条。 辅料：葱2段、姜3片、料酒1汤匙、五香粉少许、白胡椒粉、少许盐。 带鱼去头、去鳞、去内脏洗净，剪成约2寸的段，用剪刀煎鱼更方便。 然后在鱼表面斜着划几刀，目的进味。 葱切丝、姜切丝。...
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干煎虾饼怎么做
原料：大虾500克、盐1克、白胡椒粉1克、生粉2克、黄瓜根1段、洋葱圈1个、油少许。大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入少许盐和生粉，顺时针轻轻揉搓，揉出虾仁身上的粘液，用清水反复漂洗至水清透明，虾仁清爽，...
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干煎三文鱼做法
主料：三文鱼一块、柠檬小半个；辅料：盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许。三文鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中。再加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。平底锅内倒入适量橄榄油，放入三文鱼中小火煎熟即可，不需过度加...
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干煎辣豆腐怎么做
材料：豆腐500克，剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精。炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。倒入煎好的老豆腐，翻两下...
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干煎蒜香鲈鱼的做法
材料：鲈鱼1条，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，酒1大匙。鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳍，鱼肚内膜割开清洗血块后对剖，加上调味料略腌20分钟。煎鲈鱼时，将鲈鱼再清洗一遍，以纸巾擦干。炒锅先润锅再放入3大匙沙拉油，...
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干煎红棕鱼怎么做
主料：红棕鱼3条；辅料：油适量、盐适量。红棕鱼洗干净备用。在鱼的背部划上几刀。撒上细盐抹其鱼身。锅里放油烧热。烧热后把鱼放进去煎。开始用大火煎，一面不掉皮在翻一面。煎至两面金黄色即可。...
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干煎红衫鱼怎么做
主料：红衫鱼400克。调料：姜10克，大葱15克，辣椒(红、尖、干)5克，植物油50克，料酒10克，胡椒粉2克，鸡精2克，盐3克。姜去皮切粒和片，葱切花；红杉鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟；锅...
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干煎黄花鱼的做法
准备食材：黄花鱼500克、面粉50克、鸡蛋1个、姜1块、香菜5克、小葱5克、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、白醋1汤匙、白糖适量、色拉油适量、绍酒1勺。在洗净的黄花鱼鱼身上划几刀。然后放入碗中，加入盐抹...