自制腊肠如何晾晒好

2024-07-04 17:25:38

自制腊肠如何晾晒好

将灌好的香肠扎分成一段一段的，挂在通用的地方凉晒，不然晒不及时干容易坏。分好段的香肠做进一步处理，这是很关键的一步，即用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔，一来容易晾晒，二来可控去淌出来的油脂。腊肠宜...
刚灌好的香肠腊肠怎么晾晒漂亮好吃

将灌好的香肠放在大盆中，在上面覆盖上一层塑料袋，要黑色的，保证香肠不要见到阳光，一天翻一次面，就这样盖上七天，这个时间内要记得翻面。时间到后，将香肠取出来后，在干燥通风的地方挂上三天，然后用钢针扎一扎...
自制香肠晾晒的注意事项

冬天的温度大都较低，即使有时候出太阳温度也不高。这时候晾晒香肠也十分合适。将灌好的香肠，用杆子撑着，在冬日的太阳下晾晒三四天。然后移到室内晾一段时间，注意要保持通风在室内晾到香肠肉质紧实后，取下放入冰...
刚灌好的香肠怎么晾晒

刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米，因为香肠越短越容易晾干，晾晒出来的香肠品质越好。扎成小段的时候还要尽量保持均匀，让...
如何自制超美味薯条腊肠披萨

原料：薯条500g、意大利香草1茶匙、大蒜粉1茶匙，辣椒粉1茶匙、盐1茶匙、披萨酱1/2杯、莫泽雷勒干酪1杯、意大利腊肉肠1/2杯、罗勒8片。首先将薯条炸熟，加入意大利香草、大蒜粉，辣椒粉和盐，抓拌均...
如何自制超美味腊肠焖饭

土豆，胡萝卜，泡发的香菇及腊肠切丁。米饭淘好泡一会儿。炒锅内下一勺食用油，七成热时候下土豆和胡萝卜香菇和腊肠，炒香，加一勺半生抽，适量盐，微炒1分钟，关火。煲米饭的电锅里刷一层香油，米饭和炒好的料入内...
羊毛衫怎么晾晒不变形

准备一个干净的塑料袋，将清洗好的羊毛衫放入塑料袋中，在塑料袋底部扎几个小孔，让羊毛衫里的水分流出，轻轻挤压塑料袋，加速水分流出。悬挂一小时左右，等水分流失得差不多了，将羊毛衫拿出，平铺晾晒至八九分干，...
土法怎样自制苹果干

原料:果实新鲜饱满,品质良好,八成熟以上,种子呈褐色,组织不萎缩,无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤。水洗：用流动的水冲洗原料，将苹果上的残留物及杂质冲洗干净。去皮：原料经机械(也可人工)均匀的消...
自制腊肠的做法

小肠买回来剥掉白色的油，用水果刀的刀背刮干净。刮好的肠衣对着水龙头冲2～3次，洗好的肠衣备用。肥肉洗净放入冰箱速冻2个小时，因为冻过的肥肉比较好切，可以尽量的切到最小丁用热水再洗干净，沥干水备用。把沥...
自制的鸡肉腊肠怎么烤

准备好鸡绞肉500g,洋葱泥半个,蒜泥4瓣,沙拉油2茶匙,干燥罗勒1大匙,盐1小匙,黑胡椒粉适量。鸡肉用调理机打成泥状 ; 洋葱和蒜头都磨成泥。剁好的鸡肉加入洋葱泥 , 蒜泥 , 干燥罗勒 , 沙拉油...
自制腊肠的做法及配方

配方：猪前腿肉10斤，辣椒面100克，花椒面30克，盐125克，高度白酒50克，白糖20克，胡椒粉10克，小茴香10克，肠衣1卷。先把肠衣里放入2勺盐，用手抓一抓，再用清水清洗干净，这样重复2次，然后...
腊肠自制方法

原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料50克，食用葡萄糖30克。精瘦肉、肥肉切丁，将葱、姜、盐、料酒等合在一起拌匀腌制一下。取漏...
做腊肠的步骤

食材：肥肉1500g、瘦肉3500g、猪小肠1000g、白糖250g、生抽250g、白酒150g、盐50g。小肠买回来剥掉白色的油，用水果刀的刀背刮干净。刮好的肠衣对着水龙头冲２～３次，洗好的肠衣备用...
自家腊肠的做法

食材：鲜猪后腿肉（肥瘦1:2）10kg，肠衣（酌量添加）2-3根，葱800g，姜700kg，辣椒面40g，白酒2勺，糖200g，花椒粉200g，盐400g，甜油400g，大料粉100g，细绳1捆。将...
自制糯米腊肠的做法窍门

食材：糯米粉300g、五花肉100g、栗子肉150g、五香粉3g、肠衣2根、海米虾皮50g、花生80g、油适量、盐一勺、酱油三勺、姜20g、鸡精10g。把肠衣泡在清水里半小时,然后用流动的自来水接到...
松蘑的晾晒方法

热蒸方法可以将松蘑晾干，先将水烧滚，再放入松蘑盖好十分钟即可。也可以放入开滚水中烫五分钟（热蒸更科学），不影响原味，还可让松蘑保持不碎。吃松蘑，多余的要晒干保存冬天吃，自家从来都是要快速热蒸杀虫虫（无...
腊肠蛋炒饭的做法

主料：鸡蛋1个、腊肠1根、米饭1碗、蒜米2粒、盐、1.5茶匙、葱花2根。腊肠切小粒，蒜米切好备用，鸡蛋一个打散，米饭一碗备用，鸡蛋炒好盛出备用。锅内热油爆香蒜米，倒入腊肠粒炒香，倒入米饭入锅内，加...
蚕丝被的晾晒方法

蚕丝被外面还是有一个被套的，一般被套都是纯棉的，这些都是可以晒的。对于蚕丝被的晾晒方法，只要不是在太阳下暴晒，那都是可以的。一般来说，在北方干燥的地区，一个月可以晾晒1到2次，而在南方阴雨潮湿的区域，...
晾晒鞋的方法

完全拧干，刷完后，要把鞋子里面的水分都拧出来。这样容易快速干。鞋舌头，晾干的时候要把鞋舌头从鞋子里拉出来。让鞋舌头在外面晾干。鞋子尖朝上，晾干鞋子的时候先鞋尖朝上立。控水一段时间。然后鞋尖朝下立...
自制腊肠广式风味怎么做

五花肉，肠衣、盐、花椒、大料、砂糖、老抽、黑胡椒、辣椒粉、白酒。肉切成一厘米见方块。把所有配料都放入并绊匀。肠衣用水泡化开。肠衣套在漏斗上漏斗装在绞肉机上（绞肉机的绞肉齿轮取下），如无绞肉机可直接用漏...