垮炖鲷鱼做法步骤
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垮炖鲷鱼做法步骤
用料：鲷鱼1条，白糖、盐、醋、酱油、料酒、大葱、姜、大蒜个适量。 鲷鱼洗净切块备用调制碗汁儿：醋、料酒、酱油各一勺，糖两勺、盐适量，葱姜蒜切片放入碗汁儿，搅匀备用。锅中倒入碗汁儿，加少量水，加热至微微...
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鲷鱼烧的家常做法
材料;低筋面粉150克、细砂糖40克、蛋1个、发粉2/3大匙、牛奶180mL、红豆馅250克。将低筋面粉混和发粉一起过筛2～3次，再将蛋放在不锈钢盆(锅)中加入细砂糖打发，再分次加入牛奶混和搅拌均匀。...
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垮炖鱼的家常做法
葱姜蒜各10g切片，干辣椒10g切断。锅中加油，放入80g五花肉煸出油，500g鱼下锅两面煎至微黄即可。倒入料酒10g烹一下，将蒜、姜片、葱段、干辣椒10g、八角5g、花椒5g下入锅中。加入酱油10g...
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垮炖鱼的正宗做法
主料：草鱼800克。 配料：啤酒一瓶、黄豆酱油25克、米醋40克、白糖20克、盐3克、葱姜蒜适量、大料三个、花椒十粒、桂皮一小块。 草鱼洗净切两段，两面轻轻划两刀，别太深，容易碎掉。 葱切段，姜切厚片...
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垮炖罗非鱼的做法
主料：罗非鱼一条；辅料：葱、姜、蒜、香菜适量、生抽、海米、胡椒粉适量、盐、辣椒、面、花椒粉适量。 先把鱼剁块，放盐、花椒粉、辣椒面，腌一刻钟。腌鱼的时间可以先把香菜跟葱姜分别切丝、段、片。 把腌好的鱼...
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垮炖小黄鱼的做法
主料：冷冻小黄花鱼适量。 辅料：大料适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、葱适量、料酒适量、盐适量、味精适量、醋适量、酱油适量 姜适量、蒜适量。 准备食材，鱼去鳃去内脏，清洗干净。 油热下香料，葱姜蒜...
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东北农家垮炖鱼的家常做法
鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段。锅中放油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香，放入鱼块，不用翻动。倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。依次放入加醋去腥味儿，根据个人口味再...
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怎么做鲷鱼烧
将低筋面粉混和发粉一起过筛2～3次，再将蛋放在不锈钢盆(锅)中加入细砂糖打发，再分次加入牛奶混和搅拌均匀。最后将过筛后的面粉分次加入牛奶蛋液中拌匀即成鲷鱼烧面糊。一切准备完成后，将鲷鱼烧模型放在瓦斯炉...
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水煮鲷鱼的做法
用料：冷冻鲷鱼600g、干辣椒50g、花椒15g、郫县豆瓣酱30g、油适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蛋清适量、小油菜适量、金针菇适量。将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加...
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糖醋鲷鱼
主料：小活鲫鱼500克，调料：净葱姜各50克，植物油1000克(约耗100克)，料酒50克，糖100克，醋100克，酱油10克，盐5克，麻油15克。首先将鲫鱼清理干净，在鲫鱼的身上改刀。选用不粘锅，锅...
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鲷鱼可以怎么吃
鲷鱼化冻后切厚片，加料酒，盐，腌制十五分钟。一个鸡蛋打散，加入适量淀粉，将腌制好的鱼片放入挂浆。起油锅，大火将油温升至170度左右，转中火，将挂了浆的鱼片下油锅炸。炸至鱼片金黄色捞出待用。西红柿一个，...
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鲷鱼做法
材料：冷冻鲷鱼600克、干辣椒50克、花椒15克、郫县豆瓣酱30克、姜、蒜各适量、五香粉、胡椒粉、料酒适量、蛋清1个、小油菜、金针菇。将鲷鱼化冻，洗净沥干水分，斜切成鱼片，加入一个蛋清、料酒、少许盐、...
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葱油黑鲷鱼做法
清洗。鲜鱼去鳞去内脏，冲洗干净，在鱼身两侧均匀划上几刀。去腥。炒锅添适量清水，放入黑鲷鱼烧开后，撇去浮沫。调味。加入盐、料酒、酱油，用小火烧开。摆盘。捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝，辣椒丝撒在鱼身上，炒锅注...
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香煎鲷鱼
香煎鲷鱼是一道由鲷鱼、盐、老抽、料酒等做成的美食。具体做法如下：将鲷鱼自然解冻、洗净、切块，用厨房纸巾将水擦干；用盐、老抽、料酒将鲷鱼腌制20分钟；平锅内热油，搁进鲷鱼，小火煎至两面金黄即可。...
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鲷鱼面包做法
将除了黄油、红豆沙馅、鸡蛋液以外的所有面团材料放入面包桶内，启动和面程序，揉至面团表面略带光滑的状态。 加入软化的黄油，再次启动和面程序，面团揉至光滑的状态。 启动发酵程序，使之发酵到原来的2-2.5...
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鲷鱼烧怎么做
准备低筋面粉80克，玉米淀粉20克，泡打粉3克，鸡蛋20克，细砂糖30克，牛奶50克，耗油22克，莲蓉馅120克。准备食材，加入牛奶。加入22克融化的黄油，用手动打蛋器打均匀。加入22克融化的黄油，用...
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糖醋鲷鱼做法图解
雕鱼2条洗净切块。一点点的盐跟少许清粉抓一下。另外备好糖醋蕃茄酱，黑醋白醋个半，所有的材料放在一个碗让其糖溶解。油锅炸或煎裹好粉的鱼。至金黄色捞起。另用少许油爆香姜蒜洋葱辣椒末，到入调好的酱汁。酱汁滚...
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日式鲷鱼怎么弄
日式鲷鱼饭的用料：大米300g、鲷鱼切片150g（带皮）、细葱2根、鲜姜1片（15克左右）、酱油2茶匙、盐少许。把米放入笸箩，然后放入盛满水的圆盆内淘米；取出笸箩用手揉搓大米，再用清水洗净，截至淘米水...
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红烧鲷鱼怎么做
鲷鱼，去掉鳞和内脏，清洗干净后。然后用刀在鱼身斜切几刀，用盐把鱼全身均匀涂抹，撒上少许料酒，腌制一小时左右。把腌制的汤料倒掉，用淀粉把鱼身涂抹均匀。烧锅上火，倒入适量的食用油，待油温升至80-90度时...
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红花鲷鱼做法
食材：红鲷鱼1000g、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量。 将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。 起油锅，猛火将鱼下锅煎。 大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。 沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽...