小虾皮制作方法

2024-11-27 05:43:36

小虾皮制作方法

食材：淡皮200克、姜少许、葱3根、白糖10克、玉米油100克、无盐小虾皮200克备用。姜切丝，葱切碎备用。锅加油中火加热，加葱（一半的葱）姜爆锅出香味，加入虾皮，翻炒两分钟后改小火。虾皮颜色变深后锅...
辣萝卜皮制作方法

白萝卜2个，辣椒3两，白醋50克，保鲜盒1个。白萝卜洗干净，皮削下来，最好是削厚点，带点白萝卜最好，削好了，放在保鲜盒里，不要放太满，否则后面放白醋不好浸。选择干辣椒，湿辣椒也可以，均匀码在萝卜皮上面...
萝卜皮制作方法

萝卜皮冼净，放盐至出水，倒掉，用白开水冼下萝卜皮。准备4个大蒜子，4个小红椒(用凉开水冲洗干净)大蒜子切碎，小红椒切断，放入萝卜皮里，放半勺糖。再放一勺生抽，一勺香醋，半勺老抽。搅拌均匀，盖上盖子，等...
蛋皮制作方法

食材：太白粉水2大匙，蛋10颗，盐1/2茶匙。先将蛋、太白粉水与盐搅打均匀。然后我们将过筛至粉浆盘内备用。机器预热，约3分钟后即可用薄饼机沾取蛋液。待周边煎烤至微金黄即可取下。快速自制完美饼皮，不沾涂...
正宗糯米皮制作方法

米粉100克、绿豆面50克、糯米350克、猪肉200克、鸡蛋2个、猪肚30克、玉兰片30克、香菇25克、叉烧肉50克。大米粉、绿豆粉和水，调成浆，稍稀。将猪肉、猪肚、玉兰片、香菇、叉烧肉切丁状，加适量...
豹皮豆腐制作方法

把干豆皮洗干净，用水泡软。锅加水烧开后，把泡软的干豆皮放入，烫两分钟左右。捞出，冷水淋一下，切成片。放入盘里备用。锅中加油烧热，把热油泼在放有辣椒面和熟芝麻的碗中，一边泼一边搅拌，制成红油。豆皮中加适...
馄饨皮的制作方法

将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不...
炸鸡的酥皮制作方法

主料：鸡腿8个。辅料：油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。鸡腿洗干净，放人冷水锅中。开锅后沥干净浮沫。盖上锅盖煮至能用筷子轻松插进去。把鸡腿捞出来，控干汤汁。鸡腿放人容器，倒入两大勺蚝油，撒上黑胡椒粉。用手...
魔芋皮的制作方法

一整块魔芋放进冰箱冷冻室冰冻两天左右，也可以三天，但是一天肯定冻不透，里面还是鲜魔芋不行。两天后将这个硬邦邦的大块头取出，放热水里解冻，放热水里快一点，如果你时间充裕可以放冷水里或不放水常温下自然解冻...
蔬菜皮冻制作方法

首先将洗干净的猪皮100克放入破壁机，加入700毫升水，将破壁机调成豆浆模式。这时如果你想吃蔬菜皮冻，可以加入菠菜、白菜或者胡萝卜进去，30分钟后，即可装入保鲜盒放凉。放入冰箱冷藏1小时左右，一盒蔬菜...
冰皮月饼制作方法及原料

用料：澄粉20克、糯米粉45克、牛奶185克、糕粉（炒熟的澄粉）适量、植物油20ml、糖粉50g、豆沙馅200g。在盆里倒入糖粉、牛奶、植物油，搅拌均匀。倒入糯米粉、粘米粉、澄粉。充分搅拌均匀，成为稀...
青海酿皮制作方法

食材：面粉一千克至两千克，苏打粉适量，水500克左右，蒜苗和辣椒油各适量，蒜一瓣到两瓣，咸盐少许。面粉加水，比例大概是2：1，水试着加，不要一下子放太多。加一点点盐。用力揉成光滑的面团，最好也揉久一...
方形饺皮制作方法

首先我们把面粉放入到容器中，面粉的量多少要根据自己包的饺子量而定，开始不用放太多，因为后面也可以加的。然后加入温水用筷子进行搅拌加入温水的过程中要慢一些，不要一下子倒进去，加入温水的目的就是补让饺子皮...
橙子皮果脯的制作方法

橙子用盐搓一搓表面，把蜡搓掉（毕竟咱们要吃的就是这个皮哈，当然自家种的橙就不必啦），冲洗干净；剥皮，然后去掉白色的部分，这个部分会有苦涩味道，至于去多少留多少，这个得看您自己的喜好。把橙皮放锅子里，加...
秘制柚子皮制作方法

准备一个柚子皮，在剥之前先清洗干净。先切成小块，再切成小条。切好的柚子皮先用开水泡一遍，然后用清水浸泡一天一夜或者两天，这样做是为了去除里面的涩味。浸泡好的柚子皮清洗干净后挤掉水份。在柚子皮里调入2勺...
汤圆皮的制作方法

将要用的糯米粉准备好。将糯米粉倒出。称200g糯米粉，以备用。将要用的开水准备起来。称150g开水。将开水倒入糯米粉中。用筷子搅一下。将面各成团。取适量的面团，手上要沾点清水，再将团捏成皮即可。...
制作萝卜皮的方法

食材：白萝卜500克、新老混合盐水500毫克、川盐20克、白酒5毫克、红糖15克、醪糟汁15毫克、干辣椒10克、白菌20克、花椒15克、大料5克、排草5克、灵草5克。挑选好新鲜的白萝卜，将调料干辣椒，...
柚子皮的制作方法

先将柚子皮上白色部分用刀切除,只留下绿色皮的部分大约10g左右。将绿色皮的部分切成细丝状,以方便放入玻璃瓶中。取有盖的玻璃瓶,开盖后在里面倒入50c.c.左右的酒精。将切丝的绿皮放入酒精,盖上盖子至少...
冰皮桂花糕制作方法

食材：糖50g、椰浆75g、植脂奶油25g、牛奶25g、热水500g、鱼胶粉25g、桂花干15g。取两个干燥的碗，分别放入鱼胶粉和糖，搅拌均匀。首先做白色部分，鱼胶粉和糖混合均匀后加入热水搅拌，待鱼胶...
美味皮冻的制作方法

肉皮800克，辅料料酒10克，炖肉料包1包，盐适量，葱段适量，姜片适量，白酒5克。肉皮洗净再用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，烧开煮十分钟。用刀剔除肉皮上的肥肉，再将肉皮切成丝。用流水冲洗几遍。将肉...