水煮麻辣鱼的详细做法
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水煮麻辣鱼的详细做法
龙利鱼切厚片，加入蛋清、盐、生粉，抓匀摔打上劲。葱切葱段和葱花，蒜切片，姜切菱形片。豆芽焯水捞出铺在锅的底部。锅中烧油，放入豆瓣酱煸香，放入葱段、姜片、蒜片翻炒，加水、青花椒、干辣椒、盐、糖、生抽，大...
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丝瓜水煮麻辣鱼的家常做法
食材：胖头鱼一条，豆花500克，郫县豆瓣酱2勺，花椒15克，大蒜4瓣，料酒3勺，泡椒一块，生粉1勺，蚝油2勺，花椒粉2勺，干辣椒15克，小葱3根，泡椒20克，鸡粉1勺，胡椒粉1勺，辣椒粉2勺，菜籽油适...
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麻辣水煮鱼的四种好吃做法
做法一：3斤左右草鱼一条，去头、内脏、鱼骨、鱼皮，只留净鱼肉，斜刀片成薄片，加料酒、蛋清、生粉、盐拌匀。白皮黄瓜去皮籽，对剖后切成厚片，榨菜洗净切成大片。大蒜、生姜切大片，干尖椒剪成段，花椒洗净备用。...
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麻辣水煮鱼怎么做好吃
原料：草鱼1000克、青笋类300克、精炼油150克、干辣椒节250克、花椒10克、老姜15克、大蒜10克、小葱10克、郫县豆瓣50克、料酒25克、胡椒粉3克、精盐2克、白糖2克、酱油2克、鸡精2克、...
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麻辣水煮鱼的家常做法
原料：草鱼1000克、青笋类300克、精炼油150克、干辣椒节250克、花椒10克、老姜15克、大蒜10克、小葱10克、郫县豆瓣50克、料酒25克、胡椒粉3克、精盐2克、白糖2克、酱油2克、鸡精2克、...
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川式麻辣水煮鱼怎么做
食材：草鱼肉400克、白皮黄瓜1条、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1头、干尖椒1把、花椒15克、小葱末适量、盐1小勺、料酒15克、生粉10克、蛋清、1包水煮鱼调料、色拉油200克。3斤左右草鱼一条，去...
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麻辣水煮鱼
主料：草鱼1条、莴笋150克、黄豆芽150克。辅料：米酒2勺、淀粉1勺、白酒2勺、香叶2片、姜10片、丁香十几粒、食盐2勺半、桂皮1段、八角2个、葱白1段、藤椒20克、花椒20克、干辣椒60克、植物油...
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麻辣火锅鱼汤底做法和配方
主料：草鱼1000g，美蛙500g。 辅料：油适量，盐适量，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量，麻椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，玉米淀粉适量，鸡精适量，郫县辣椒适量。 草鱼去鳞、鳍、...
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麻辣水煮鱼做法
龙利鱼切厚片，加入蛋清、盐、生粉，抓匀摔打上劲。葱切葱段和葱花，蒜切片，姜切菱形片。豆芽焯水捞出铺在锅的底部。锅中烧油，放入豆瓣酱煸香，放入葱段、姜片、蒜片翻炒，加水、青花椒、干辣椒、盐、糖、生抽，大...
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麻辣水煮鱼片的做法
主料是鲜草鱼1560g，麻辣花生(麻辣料)150g，千张200g。配料：食油适量、盐适量、生姜适量、蒜瓣适量、香葱适量、熟白芝麻10g、淀粉适量、鸡蛋(取蛋清)1个、豆瓣酱3勺。将鸡蛋的蛋清分离出来。...
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麻辣水煮花甲的做法
用料：花甲2斤；姜5片；蒜2个；豆瓣酱2勺；蚝油2勺；花椒20粒；生抽2勺；大葱一根；美人椒8根。买回来的花甲吐沙，然后淘洗几次。锅里放水烧开，花甲放进去，基本上一分钟左右全部都会开口，然后捞出。捞出...
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水煮麻辣鱼如何做
鱼切成片，鱼骨斩开。鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀。放置15分钟。材料用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制，用料理机打碎，待用。锅中油烧热，放入豆瓣酱、煸香。把鱼骨放入锅中翻炒。在放入辣椒、花椒粉。倒入开水，煮10...
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麻辣水煮牛肉的做法
材料：牛里脊（瘦肉）300克、大白菜250克、香菜少许。 配料：姜片、蒜半头、干辣椒（按自己口味可多可少）、花椒、麻椒、八角、淀粉、料酒、水。 调料：生抽一勺、盐约4克、辣椒面一勺、豆瓣酱3勺。 将刀...
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麻辣水煮肉片简单做法
食材：猪里脊肉一块、豆芽适量、青菜适量、葱姜适量、鸡蛋清一个、辣椒适量、淀粉一点。猪里脊肉切成片，切好后冲水，控干水分；放入盆中，加入盐，鸡精，料酒，半个鸡蛋清，搅拌均匀；再放入一勺淀粉，抓裹均匀，加...
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怎么做麻辣水煮千张
千张切丝，黄豆芽洗净。魔鬼椒，花椒，姜蒜。锅中适量水烧开，黄豆芽绰熟。捞出铺碗底。千张绰熟，捞出控水放黄豆芽上。锅内适量油烧热，辣椒，花椒，姜蒜放入炒香。一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，一碗开水。芹菜段，木...
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在家如何做麻辣水煮鱼
把鱼的骨肉分离，然后鱼肉和鱼骨分别放入食盐，鸡精，料酒，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀，然后静置腌制10分钟。起锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆炒出香味，再倒入豆瓣酱炒出红油，加入一块火锅底料，放入清水，加入...
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麻辣烫水煮肉片怎么做
食材：猪里脊肉一块，豆芽适量，青菜适量，葱姜适量，鸡蛋清一个，辣椒适量，淀粉一点。猪里脊肉切成片，切好后冲水，控干水分。放入盆中，加入盐，鸡精，料酒，半个鸡蛋清，搅拌均匀。再放入一勺淀粉，抓裹均匀，加...
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麻辣水煮海鲜锅的家常做法
材料：五花肉，莴笋，虾，鱿鱼，桥头牌水煮肉调料。 将肉洗净切厚片，码上腌肉料，放置5分钟，虾，鱿鱼洗切好。 将窝笋切段。 姜蒜备好。 锅中烧2碗水，见开，放入窝笋煮开.关火，漓干窝笋，倒入容器作底。将...
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麻辣鱼的做法大全
做法一：准备用料。草鱼、蒜、干红辣椒、鸡精、盐、花生油、泡山椒、姜、葱、豆芽。用刀把鱼头剁掉,从中间劈开；从鱼尾开始片成鱼片；鱼片用红薯淀粉抓匀,豆芽洗净,各种调料备用；锅里放油,先放大蒜炸香；下入花...
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麻辣水煮牛肉的做法
材料：牛里脊（瘦肉）300克、大白菜250克、香菜少许。 配料：姜片、蒜半头、干辣椒（按自己口味可多可少）、花椒、麻椒、八角、淀粉、料酒、水。 调料：生抽一勺、盐约4克、辣椒面一勺、豆瓣酱3勺。 将刀...