做白菜鱼皮饺窍门
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做白菜鱼皮饺窍门
鲜鱼肉150克，地瓜粉适量，鸡蛋2个，翘头100克，姜30克，盐6克，花生油30克，葱4根，虾米15克。将鱼肉切小，加入少量盐，再用刀背将鱼肉剁成泥。剁得越烂越好。姜磨成姜末。把剁好的鱼肉泥装碗里，然...
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鱼皮饺怎么煮好吃
材料：紫菜1张、鸡蛋鱼皮饺6颗、姜一片、盐适量、花生油适量 紫菜用清水泡开，大概五分钟就可以了，再过一趟水，清洗干净。 清水加入姜片烧开，然后放入鱼皮饺，煮约2分钟后加入紫菜，滴入少许花生油。 加入紫...
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鱼皮凉拌的做法窍门
用料：鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。 鱼皮去鳞洗净，切成细丝，但不要切太窄，不然过水时间长容易化掉。 烧一锅水，水开后将切成丝的鱼皮焯水断生后迅速捞出，在凉水下...
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做白菜和西红柿窍门
食材：白菜250g、西红柿1个、油适量、盐适量、蒜2瓣、胡椒粉适量、番茄酱2勺、料酒适量。白菜斜刀切成块，蒜切片。西红柿去皮，切成块。锅内放适量油，放入蒜片炒香。放入白菜块大火翻炒。炒至白菜软蔫时，放...
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水煮白菜怎么做
主料：白菜500克,猪肉(瘦)100克。辅料：鸡蛋50克。调料：大葱25克,姜15克,辣椒(红、尖、干)15克,花椒2克,盐3克,植物油50克,味精5克,胡椒粉1克,香油20克,豆瓣辣酱50克,酱油5...
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猪肉炒白菜如何做
瘦肉250g，大白菜200g，油适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量，白砂糖适量，蚝油适量，生抽适量，蒜适量。步骤：准备好材料：白菜和猪瘦肉。把猪瘦肉切片。用生抽、糖、生粉、鸡粉、盐、蚝油腌肉入味。大白菜...
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大白菜炖排骨怎么做好吃窍门
主料：猪排骨250克，白菜头250克。辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。做法：把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水...
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如何做蒜蓉白菜粉丝
材料：粉丝、白菜（半棵）、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油。原料有泡软的粉丝和切成大块的白菜。粉丝码在白菜上面，上锅蒸。看到白菜变软变透明即可关火。炒锅将油烧热，关火放入蒜蓉，看到蒜蓉变色后倒入蒸鱼豉油...
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红烧小白菜窍门
小白菜撕成段，蒜切好待用，豆腐切成块，在平锅里煎至两面金黄。锅内倒入油，爆香蒜片，爆香后下入白菜翻炒至变软，倒入煎好的豆腐，加入凉水，稍没过豆腐，烧15分钟加入小白菜再烧3分钟，.收一收汤就可以出锅了...
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白菜炖海带窍门
大白菜500g、泡发好海带400g、盐5g、酱油3g、十三香、葱3g、大蒜5g、姜5g。步骤：将海带泡发好用开水焯过备用，葱姜蒜切段备用，白菜撕成段备用。然乎油锅炒热，放入葱姜蒜炒香，然后放入白菜海带...
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白菜勾芡怎么做好吃窍门
白菜半、火腿一根、姜蒜少许、生粉2小勺。调料：盐少许、醋少许、糖少许、鸡精少许。白菜一叶叶掰下洗净，火腿和姜蒜均切末，生粉2小勺加水兑稀备用。烧开一锅水，加适量盐和几滴油，中火，把白菜下锅捞熟后摆盘；...
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炒醋溜白菜的做法窍门
主料：白菜500克。 辅料：葱10克、姜5克、蒜3瓣。 配料：花生油30毫升、盐5克、白糖20克、醋20毫升、酱油10毫升、味精2克。 先把白菜洗净，切成小块。 葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味...
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白菜炒腐竹做法窍门
食材：白菜300克、腐竹300克、辣椒适量、葱一小段、姜一小块。 清洗好白菜。 把腐竹泡软。 备好葱姜、辣椒。 锅中放油，把葱姜、辣椒放入爆香，然后放入腐竹。 1分钟后放入白菜炒拌，可加少量水。 白菜...
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白菜鸡肉怎么做窍门
首先把鸡肉清洗干净，然后斩成小块，放到盘中，加适量的盐、姜蓉、蒜蓉、生抽、料酒、蚝油腌制20分钟左右。白菜叶清洗干净。然后把白菜梗切成丝，把大块的白菜叶摆到碟中，然后铺上白菜梗丝。再铺上腌制好的鸡肉。...
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用白菜做咸菜的方法窍门
首先选择新鲜且没有外伤的白菜。制作咸菜的方法：白菜洗干净，切丝备用，加入盐、糖，以及根据个人口味加入的辣椒，充分搅拌后腌制半到1小时，排出白菜中多余的水分后，放入备用的容器中密封保存即可。做好的咸菜应...
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白菜肉丝糊辣怎么做窍门
材料：白菜一颗、猪肉200g、猪油50g。调料：盐、鸡精、胡椒粉、生粉各适量。白菜、猪里几清洗干净分别切成细丝。猪肉丝加入少许盐用手抓匀至发粘，再加入胡椒粉，少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟...
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砂锅白菜豆腐的做法窍门
白菜3片，豆腐1块，带皮五花肉1条，植物油少许，大葱1段，酱香汁40克，热水适量。白菜用手掰大块，如果有筋步把筋撕掉；白菜的块稍微大一些，吃着过瘾；豆腐放在手掌上，用刀切块，这样比放在案板上好处理；带...
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海螺炖白菜的做法窍门
主料：海螺适量、大白菜适量。 辅料：油适量、姜丝适量、蒜片适量、葱段适量。 配料：蚝油适量、生抽适量、盐适量、味精适量。 所有材料洗干净，海螺摘掉黄。 海螺用手按压后片成薄片，大白菜也片成片。 烧水，...
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猪肉炒辣白菜窍门
主料：辣白菜200克、猪肋条肉（五花肉）150克。辅料：青椒50克、牛肉（瘦10克。调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、豆瓣辣酱10克、酱油10克、料酒10克、白砂糖4克、盐6克、猪油（炼...
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炒小白菜窍门
材料：小白菜300克，熟芝麻50克。调料：精盐1/4小匙，姜五片，色拉油三大匙，酱油15克，植物油10克。取一耐热袋，放入一大匙色拉油及姜片，高火3分钟爆香后挑去姜片。小白菜洗净后对切，放入装有两大匙...