咸烧饼的做法
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咸烧饼的做法
材料：面粉2500克，酵面150克，芝麻仁250克，小苏打粉10克，精盐50克，油750克。盆内加750克油、1500克面粉、精盐和成油酥面团。剩余的面粉加酵面、小苏打水和成水面团。水面包入油酥面，反...
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甜咸烧饼的做法和配方窍门
将低筋面粉和猪油放在一起，用刮刀拌匀即为油酥。盖保鲜膜静置20分钟。油面团材料放到面包机桶内，搅拌10分钟，即为油面团。面包机搅拌至拉膜状态。将面团和油酥平均分成16份。静置10分钟。将面团擀圆，放入...
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梅干菜烧饼的家常做法
食材：梅干菜50克、面粉300克、盐3克、水150克、猪肉250克、葱适量、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白芝麻适量、食用油适量梅干菜50克，用水浸泡半小时。开始和面，30...
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烧饼的做法
精粉500克，芝麻酱75克，芝麻50克，香油50克，花椒盐，碱面，面肥各少许。 将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。 将麻酱放在碗中，加入香...
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多层烧饼的做法
材料：面粉400克，酵母4克，白芝麻少许。3克酵母先用温水化开；大碗中倒入300克面粉，搅拌成絮状后上手揉成面团。趁着饧发的时间我们来做点油酥：碗中加入2勺面粉，锅中倒油，加热后淋在碗中，搅拌均匀。将...
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黄桥烧饼的做法
将水油皮的原料依次倒入容器中，揉成可拉至薄膜的面团。把油酥原料中猪油和面粉用手抓匀既是油酥。将水油皮和油酥等分成重量一致的水油皮面剂和油酥团。水油皮15克/个、油酥15克/个、馅料20-25克/个。取...
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麻酱烧饼的做法
麻酱烧饼的做法如下。将面粉、盐、干酵母、糖混合加入水，揉成光滑的面团，发酵。 将芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合均匀成麻酱馅。 将10ml蜂蜜和50ml水调匀成蜂蜜水。 把面团擀成大大的薄面片，抹上麻酱馅...
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香酥烧饼的做法
将面，水，油混合一起搅拌成光滑的面团，最好是用厨师机或者面包机揉面，因为面团水量较大，开始比较粘手。揉出半膜状态就可以，面团揉成团后放一旁松弛一个小时，这样一会做的时候手感才会好。松弛面团的时候把肉馅...
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老式烧饼的做法
做老式烧饼的食材：面粉 若干 芝麻 若干 芝麻酱 若干 椒盐 若干 植物油/香油 若干 油酥面 少许 干酵母 少许。老式烧饼的做法如下：在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时...
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香酥烧饼做法
食材：中筋面粉200克，水150克，猪肉馅适量，食用油60克，芝麻适量，搅拌好的面粉（放入油酥）50克，食用油（放入油酥）50克。 将面，水，油混合一起搅拌成光滑的面团，最好是用厨师机或者面包机揉面，...
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烤烧饼的做法
食材：白糖220g、酵母6g、泡打粉6g、中筋面粉适量、温水220g、白芝麻适量、清油适量。案板上倒上中筋面粉。加入6克泡打粉、加入6克酵母、加入50克白糖、加入220克温水、慢慢混合均匀。揉搓成面团...
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烧饼的简单做法
石材：面粉100克、酵母20克、芝麻50克备用。首先将面粉中加入盐，酵母，水。然后和成面团。接着擀成饼状。两面均匀的撒上芝麻。接着锅中倒油，放入做好的烧饼。小火慢慢煎至两面金黄即可出锅即可。...
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东北油盐烧饼的做法
准备用料。面粉500克、酵母5克、猪油50克、花椒粉5克、鸡蛋1个、黑芝麻5克、盐3克。按500克面粉放入5克酵母的量，用温水合成面团。猪油放入花椒粉，盐搅拌均匀合成油酥，鸡蛋磕入碗中打散备用。面团发...
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烧饼做法
面粉里加酵母粉、白糖，分次加入开水，边加边搅拌，没有干面粉时用手揉成面团，倒食用油继续揉搓，盖上盖子发酵。准备油酥，发酵好的面块撒干面粉，擀成大面皮，均匀抹上油酥，将面皮从一个方向卷成面卷，分成若干个...
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烧饼怎么做
食材：中筋面粉500克，酵母5克，水240—250克，糖10克，玉米油或无味油15克。先将酵母放入小碗用少量温水化开（温度不用太高，以免失去作用），面盆中加糖、面粉、酵母水用手和匀再慢慢加余下份量的水...
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香葱烧饼的简单做法
饼皮1揉匀加入2，再揉至光滑，松弛15分钟，馅料拌匀备用。将饼皮杆成长方状约0.5cm厚，饼皮底下撒粉，将面皮上多余的粉刷掉，中间抹上馅料，摺成三摺再包好，两面略杆，挤出空气。表面略杆数下，刷少许水，...
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自制美味烧饼的家常做法
原材料：面粉、食用油、葱花、肉馅、芝麻。首先准备适量的面粉倒在面盆中，倒上温水和面，边倒边搅拌，先搅拌成面絮，再倒上一点食用油揉成面团，把面团揉的光滑、细腻，盖上盖子饧面1小时。在小碗中倒上一勺面粉，...
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河南烧饼的做法与配料
用料：面粉600g、安琪酵母粉3g、水适量、芝麻适量、蜂蜜适量。做法：秤取600g面粉，加入3g安琪酵母粉，加入适量水，揉成光滑的面团，静置醒面。在25度室温下自然醒面大约3个小时，面团膨胀起来并散发...
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家庭自制烧饼的做法
先将中筋面粉掺入油和水和面，揉成面团后用保鲜膜或盖盖密封静置保存20分钟。将低筋面粉和五香粉、盐用油搅拌均匀做成油酥备用。用葱碎、姜，花椒油适量，五香粉等其他喜欢的辅料适量调到自己喜欢的口味，搅拌均匀...
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白糖烧饼的做法大全
用料：中筋面粉300克，酵母(干)3克，白糖20克，清水190克，白芝麻适量。做法：步骤一：除白芝麻外的全部材料入盆中；步骤二：揉成光滑的面团，盖湿布，放在温暖湿润处进行发酵；步骤三：待面团是原来的2...