鳕鱼面做法窍门

2024-10-02 11:04:39

鳕鱼面做法窍门

先把银鳕鱼切成小丁，盖上姜片，腌制15分钟。再把娃娃菜焯水捞出备用、番茄改上十字刀，开水烫一下，去皮切丁备用。然后再把丝瓜切段、去皮去瓢切成丝、备用。不粘锅倒油刷匀，放入番茄丁，炒至变软。再加上适量开...
鲜虾鳕鱼面怎么做

材料：火锅鱼面120g、云吞5个、虾仁10只、火腿片3片、香葱2根、盐适量。做法：准备好所有食材，虾去头去壳；锅中倒油，放入火腿片煎香，盛出待用；不用洗锅，倒入香葱煎香，加入适量的水；火锅鱼面拆开，...
鳕鱼面怎么做给宝宝吃

食材：鳕鱼 1块，番茄 1个，生菜叶 1片，面条 50g，柠檬 3片，核桃油适量。工具：炒锅，刀，案板，木铲，研磨碗，油刷。把洗好的西红柿在顶部划十字，用热水浸泡10分钟，这样方便脱皮。鳕鱼去皮，切...
鱿鱼面做法窍门

准备材料：鱿鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量首先把青菜洗净备用。鱿鱼洗净切好备用。起锅烧油至起泡后放入翻炒1分钟再加入豆...
杂拌面做法窍门

面饼1块、胡萝卜20克、青瓜20克、蟹味菇20克、葱适量xo酱适量、清水适量。做法：青瓜、胡萝卜、蟹味菇、面饼、葱、XO酱各适量。胡萝卜、青瓜洗干净，分别切丝，葱洗干净后切葱花备用。蟹味菇用淡盐水清洗...
酱面做法窍门

首先五花肉选择肥瘦相间，切成黄豆大小肉丁，可加少许料酒腌制15分钟左右。将姜切成姜末待用。黄酱和甜面酱按一定比例，加适量水混合均匀（大体是稀而不流），热锅，倒入适量油，用手背试温，油热后倒入姜末煸炒，...
肉末蔬菜面做法窍门

肉末250g、青蒜5根、小香芹10根、香菇5个、胡萝卜半根、海天黄豆酱4勺、面条500g、油3勺；将所需的蔬菜都洗净备用。肉末备好。将冼净的菜都切末备用。锅中倒入适量油，放入葱花爆香。将肉末倒入锅中炒...
豇豆面做法窍门

面条（生）100g、食盐适量、洋葱适量、猪肉适量。做法：猪肉切丝，洋葱切末。锅子烧热，倒入少许油，放入洋葱粒煸炒。加入猪肉丝，煸炒至猪肉变色。加入川味酸辣豇豆，煸炒。倒入适量清水，煮开。加入适量的面条...
鱼头面做法窍门

食材：鱼头1个、面条（生）适量、水萝卜2个。萝卜切片，姜蒜切片，葱白切小段。锅中加适量油，油热后下入葱姜蒜，略炒1-2分钟，炒出香味。下入切块的鱼头，煎至两面金黄。鱼头煎好后，加入适量水，大火...
素浇面做法窍门

备好油面筋油菜黑木耳提前用清水泡发；油菜洗净后切段，油面筋用清水泡软后压出水分，备好面条；锅内水开后倒入黑木耳焯水后捞起冲洗干净；芝麻酱先加入米醋调匀，再加入鲜酱油调匀备用；锅内水开后下入面条煮熟...
手打乌冬面做法窍门

用料：面粉200克、水85克、盐8克、日式面露（麺つゆ）3大勺、味醂1大勺。做法：（1）面粉加盐，水揉匀。（2）不断揉面团，可以包上保鲜袋用脚踩，踩成面片再揉成团继续踩，反复三四次，面团会越来越筋道。...
鱼汤小刀面做法窍门

材料：鲫鱼两条，香葱2棵，姜两片；高筋面粉250克，鸡蛋1个，水适量。调料：盐、白胡椒粉。在面粉中放入1个鸡蛋，2克盐，加入适量水，先用筷子搅拌成大雪片状，再揉成面团。将面团放入盆中，盖上湿布醒...
菌菇鸡丝面窍门

材料：鸡脯肉、香菇、西红柿、葱、姜、菠菜、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。菠菜洗净，在开水中烫一下捞出。把菠菜放入榨汁机榨成汁，用滤网过滤备用。把面粉放入盆里，加少许盐，用菠菜汁和面，擀成面条。香菇洗净切片；...
椰蓉面包卷做法窍门

材料：面包粉175克、酵母1克、细砂糖5克、牛奶125克。主面团：面包粉85克、酵母2克、盐2.5克、细砂糖20克、蛋液25克、牛奶35克、黄油20克。椰蓉馅料：黄油30克、细砂糖20克、蛋液15...
呛面配方窍门

将适当小麦面粉放进盆中，放进酵母菌、水合成偏硬面糊，饧发，预留。将饧发后的酵面放到砧板上，放进食碱，中合怪味，将面糊掀开，撒进剩下的小麦面粉，边撒边揉，揉至小麦面粉与面糊融为一体时，盖上甩干的湿洁布，...
黄瓜面包卷做法窍门

准备牛奶20毫升、鸡蛋2个、黄瓜一根、吐司面包5片。鸡蛋牛奶，黄瓜。鸡蛋打散加入牛奶20毫升。把吐司放案板上用刀把四面修整一下，切去边上硬的部分。然后用擀面杖擀平。然后卷上黄瓜用牛奶蛋液封上，外面...
油泼面窍门

食材：面粉400克；香葱碎12克；大蒜碎9克；香菜1根；酱油30ml；老陈醋15ml；辣椒面8克；植物油30ml；水195克。面粉里放入1克盐，分次加入温水拌成絮状。合成光滑的面团。用保鲜膜盖好，每隔...
红糖面包卷做法窍门

主料：牛奶114克、高筋面粉300克。辅料：鸡蛋1个、酵母(干)适量、肉桂粉1小勺。调料：食盐1/2小勺、黄油45克、白砂糖50克、红糖50克。用后油法揉至扩展阶段，放盆中，盖保鲜膜，基础发酵至...
做鳕鱼肠窍门

南瓜洗净去皮，切小块上锅蒸。蒸熟后，用勺子捣成泥，加入白砂糖拌匀。温水化开酵母静置3分钟后，加入面粉中拌匀。加入南瓜泥，和成光滑面团，盖上湿布室温发酵30分钟。鳕鱼肠剥好备用，将发酵好的面团揉5分钟排...
红枣地瓜面馒头的做法和配方

原料：馒头专用面粉1000g、地瓜泥500g，温水600ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙、大枣适量。将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；面粉、地瓜泥放入盆中，在它们中间挖一个小洞，逐渐的加...