街边炒麻面怎么做
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街边炒麻面怎么做
材料：面条500克，黄瓜1根，麻酱5汤匙，盐1茶匙，糖1汤匙，花椒面2茶匙，凉开水3汤匙，醋1汤匙、海南黄灯笼辣椒酱1/4茶匙。麻酱放入碗中，加入盐，加入一点凉开水搅拌，边搅拌边一点一点的加凉开水，直...
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青麻叶怎么做好吃
材料：麻叶，蒜，豆豉，油，适量盐，味精麻叶洗净后，要先用清水加适量盐氽过。氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却，再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。炒锅放油，比平常炒菜油多些哈，俺发觉它很是吃油呢，油热后倒入蒜和豆...
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怎么做街边烤肠
肠首先一定要解冻，不可在冰冻状态下放在烤肠机里直接烤。也可以利用微波炉解冻，也可利用热水稍煮一下解冻，切记控制好火候和时间，解冻即可，避免将烤肠外部肠衣煮破。解冻后的香肠控干水分，放入烤肠机上开始烤制...
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炒麻叶的家常做法
食材：麻叶500克，盐适量，蒜3瓣，豆豉适量，油适量，味精适量。麻叶洗净后，要先用清水加适量盐氽过。氽过水的麻叶捞起投入凉水中冷却，再挤干水备用。蒜和豆豉切碎。炒锅放油，比平常炒菜油多些哈，俺发觉它很...
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街边小吃辣条怎么做
食材：面粉适量、食用油适量、多种辣椒适量、盐适量、花椒适量。 和面：选用上好的面粉加水加蛋。 和成团：和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,放入机器压制。发泡：将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，...
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街边关东煮做法
首先把木鱼花和昆布放进锅里。加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。加入一杯味淋。加入半杯酱油。1/4杯清酒，没有的话用料酒代替。我用的是这种赤味增。挖...
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街边摊红薯泥怎么做的
食材明细：红薯100克，糯米粉50克，熟糯米粉（做手粉）少许，熟糯米粉（做手粉）少许。红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。加入糯米粉。充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。蒸好的红薯泥比较干，...
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如何制作筋道入味的炒麻食?
食材：面适量、胡萝卜适量、西红柿适量、香菇适量、豆干适量、洋葱适量把西红柿切块，豆干切条，胡萝卜切丁，香菇切条，备用。将蒜瓣切成片，备用。洋葱比较辣，也好切好熟，可以最后切，备用，先把面弄好，再切都可...
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街边卖气球技巧
气球一定要选孩童多人流量大的地方。门店「地摊」选址的第一要义是地段！比如放学时的门口。宣传造势。先建立样板间，手中的充好气的气球一定要多，好看。要那种大烟花的感觉，让人眼前一亮！吆喝。学学标题党！『免...
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街边烤火腿肠的酱料怎么做
酱料配方：在碗里倒入1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白芝麻，1勺烧烤料，它们最佳配比是1：1：1：1，再加入入少许的盐和鸡精调味，最后，再浇上热油把它们充分搅拌拌匀，刷酱就制作完成了。准备几根火腿肠，火腿...
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如何自制美味街边烧烤肠
火腿肠4根，烧烤料2勺，热油2勺。 首先将火腿肠改花刀，七成油温下锅炸至表皮起皱。 然后在碗里加入两勺烧烤料，用两勺热油激香。 最后将火腿肠放入烧烤料中，均匀裹上蘸料，即可享用。...
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街边涮酱的豆皮怎么做
主料：豆腐皮2张；辅料：烧烤料适量、烧烤酱适量。把豆腐皮切成稍宽一些的长条，把烧烤料均匀地撒在豆腐皮上，腌制30分钟以上；放入烤箱中，中火烤10多分钟；烤好后放入盘中，刷上烧烤酱即可。...
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街边的烤肠是什么烤肠
街边的烤肠如果正规的厂家会用鸡肉来充当主要的原料，再加上淀粉，味精，香精等食品添加剂使烤肠更加香，还会加上大量的防腐剂，毕竟烤肠一般是储存在冰箱里面的。还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源...
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街边关东煮做法
首先把木鱼花和昆布放进锅里。加水大火煮开后转小火炖煮至食材香味完全散发出来。把木鱼花和昆布捞出，弃去不用，只留清汤。加入一杯味淋。加入半杯酱油。1/4杯清酒，没有的话用料酒代替。我用的是这种赤味增。挖...
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街上卖的炸豆腐怎么做
用料：豆腐1块、香菜2根、芝麻酱2勺、辣椒油1勺、炸蒜末1勺。豆腐切薄片，晾干，锅里放宽油，中火炸，豆腐吱吱冒泡。变黄后翻面。豆腐都炸好后，开大火，把豆腐复炸一遍。另：也可以用平锅煎，金黄变色。比较省...
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街边摊的烤肠酱怎么做好吃
芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油（虾酱）20g、耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水。 虾油（虾酱）、耗油、鸡精、花椒油、香油用热水调...
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外面的烤地瓜怎么做的
将准备好的黄心红薯，用水清洗干净，然后用刀切去红薯的两头，接着用牙签在红薯表面扎一层小孔，这样做的目的，不仅能缩短红薯的烤制时间，而且烤熟的红薯吃着口感香甜软糯。把红薯放入盆中倒入适量的清水，再加入少...
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麻婆豆腐怎么炒
食材：豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少...
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炒麻食
用料：麻食、豆角、火腿肠、鸡蛋。做法：（1）麻食是外面买的，烧水煮熟，盛出备用。（2）豆角，火腿肠切丁。（3）鸡蛋打散。（4）先把鸡蛋炒好，盛出。（5）锅里留油，炒豆角，七分熟，倒入火腿肠。（6）再倒...
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炒麻食的家常做法
西葫芦，火腿，胡萝卜都切丁。青椒，油菜切丁，葱也切丁。锅中倒油，油热放入打散的鸡蛋，用筷子快速划开。把准备好的蔬菜放入锅中进行翻炒。再加入熟麻食进行翻炒。再加入食用盐、十三香、番茄酱 、酱油进行翻炒。...