铸铁锅可以用电磁炉吗
-
铸铁锅可以用电磁炉吗
铸铁锅可以用电磁炉，可以直接将铸铁锅放在电磁炉上面，只要铸铁锅的底部是圆底的，并且比较平稳，就能够放在电磁炉上面使用，还会导致受热比较均衡。所以如果是平底的铸铁锅就能够使用，而且一般来说，很多家庭主妇...
-
铁锅可以在电磁炉上用吗
按照电磁炉的性能，铁锅可以放在电磁炉上使用，而铁锅的主要成分就是铁，它能够导磁，所以完全能够适合电磁炉上使用。但是并不是任何铁锅都能够放在电磁炉上面使用，一定要选择平底锅。如果铁锅的底部有一些凹凸不平...
-
家里没有电磁炉的情况下
铁锅是不能拿来当做电磁炉用的。原因就是在于导磁率不同，铁的导磁率可以去到铜跟铝的几万几十万倍，因此在铁锅中产生一定的涡流需要的磁场比铜锅铝锅低得多，假如专门设计一个给铜锅铝锅用的电磁炉如果用了铁锅就容...
-
铸铁锅不能煮什么
铸铁锅不能煮西红柿酱汁，否则会影响养锅的效果，而且酱汁长时间熬煮之后还会带有金属的味道。铸铁锅也不适合煮红酒炖肉，因为葡萄酒内含有酸，会影响菜肴的风味。肉质细嫩的鱼最好也不要用铸铁锅煮，否则容易粘锅。...
-
铸铁锅是生铁还是熟铁
铸铁锅是生铁。铸铁分为两种，一种是灰口铸铁，另一种是白口铸铁。铸铁锅就是使用灰口铸铁铸制而成的。铸铁锅的特点是传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，但是锅体脆，易裂。生铁锅因为它的厚度和性质，热容量非...
-
珐琅铸铁锅开锅方法
整个锅子用温水冲洗后擦干， 在锅中注入半锅热水，盖上锅盖中火煮沸 （锅盖冒出白烟时，代表水已经滚了）煮沸后把水倒掉（此时不可碰到凉水，也不要直接放在凉凉的水池中），擦干内外锅身及锅盖，然后盖上锅盖在炉...
-
铸铁锅怎么保养
在燃气灶上使用珐琅锅时，不要让火焰超过锅底。因锅体的铸铁材料具有极强的储热效能，烹饪时不需要大火也可以达到理想的烹饪效果。猛火烹饪不但浪费能源，造成油烟过大，还会对锅身外壁的珐琅瓷造成相应损坏。 烹饪...
-
铸铁锅怎么洗
先把铸铁锅洗干净，用洗洁精加点温水洗就可以了，新锅最好多洗两次，不管是不是有涂层锅，使用比较柔的洗碗布来清洗。 把洗干净的铸铁锅放在炉子上面用小火烘干，大概一分钟左右。 待铸铁锅烘干后，倒入50ml的...
-
铸铁锅的开锅方法
将铁锅用温水清洗，倒出水，用小火将锅烘干。将准备好的猪皮放入铸铁锅内，用筷子或者直接用手擦拭锅的四周，每一个地方都不要放过。整个过程用小火。等待全部擦试到之后，关火，加入热水，用厨房纸擦洗锅子。用厨房...
-
铸铁锅如何开锅
用流动热水洗净锅身擦干水分，用小火烘干。用一块生猪肉下锅，以打圈的方式不停地擦拭，使溢出的油脂均匀的布满整个锅面。然后整个锅离开灶火，倒去黑色的猪油用厨用纸擦干净。生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层切...
-
铸铁锅和生铁锅的区别
铸铁锅质地比较轻薄，因此它的传热速度非常快，比较适合用来炒菜，尤其是旺火快炒。生铁锅的传热程度比较均匀，如果温度超过了200℃的时候，生铁锅会散发一部分的热量，给食物的热量只会控制在230℃，比较适合...
-
铸铁锅生锈如何处理
先用白醋烧一下把锈洗掉，用清水洗干净在火上烧干。 用尼龙丝球或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。 也可以用淘米水，淘米水煮热用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。最...
-
铸铁锅生锈怎么处理
打磨法，铸铁锅生锈可以直接用砂纸打磨，如果怕损伤铸铁锅表面的涂层的话，可以加点食用油稍微加热之后再打磨，这样滋润度就高一些。用砂纸打磨铸铁锅生锈的部位比较适合小部分生锈，如果是大部分的生锈建议换新锅。...
-
珐琅铸铁锅的危害
铸铁锅非常容易生锈，因此如果平时使用的时候保养不当的话就会引起铁锅生锈，如果人体长期摄入铁锈之后就会引起身体的不适。建议定期保养铸铁锅，每次洗完铸铁锅之后的水分一定要擦干，保持铸铁锅表面干燥。铸铁锅具...
-
铸铁锅炒菜的技巧
20毫升油加半斤小青菜。把新买回来的铁锅用洗涤灵进行清洗，然后放在流动的水下冲洗干净，直至没有污渍。然后把锅放到炉灶上，开火加入20毫升油，油热以后加入半斤小青菜进行翻炒，直到把小青菜的水分全部炒干，...
-
铸铁锅的正确清洗方法
铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。淘米水除锈：铁锅铲、菜刀、铁勺等炊具，在用过之后，把它们浸入比较浓的淘米水中，既能防锈，又可除去锈迹。葱头擦拭生锈的刀，手到锈除。将新铁锅装...
-
铸铁锅烧焦如何清洗
淘米水清洗，具体步骤是使用淘米水浸泡铁锅2-3个小时，然后烧开，用铁抹布蹭，基本就能去除所有的铁锈，效果非一般的神奇。 用醋去除生锈的铁锅的铁锈的，而且效果是立竿见影的。首先将我们的锅烧热并关火，然后...
-
铸铁锅的正确开锅方法是什么
新买来的锅在热水里面擦洗一遍，然后表面用厨房纸擦干；在锅内壁和外壁均匀地涂上植物油，在燃气上把油脂烘干；此时，铸铁锅表面会有一层薄薄的油脂，保护锅具的同时，也更不容易粘锅；开完锅后最初几次做菜要做油脂...
-
珐琅铸铁锅有哪些优点
铸铁锅珐琅锅锅具采用世界上最好的铸铁材料，这种材料具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、长效保温、坚固耐用等明显于其他金属材料的优势。而天然铸铁材料的一大特性，就是比一般金属材料要来的重，这也是优质铸铁锅具的...
-
铸铁锅适合做什么食物
铸铁锅能做酸性食物，酸性食物不是指含有酸性物质的食物。铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快的特...