芝士煎蛋卷的做法
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芝士煎蛋卷的做法
材料：鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐。 鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花。 平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑...
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秋葵芝士蛋卷的做法
秋葵洗净，芝士切碎。打蛋液，加芝士。无油小火下少量蛋液，表面凝固后关火。把秋葵放在蛋中心。卷起秋葵，留下一点边继续加少量蛋液，开小火等表面凝固关火，卷起。不断重复以上动作，直到蛋液到完。煎好；切厚片装...
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蔬菜奶酪煎蛋卷怎么做
新鲜蔬菜奶酪蛋饼主要由鸡蛋、蘑菇、胡萝卜、卷心菜等配料制成。准备好原料，依次将香菇、胡萝卜、青馍、奶酪切成细丝。将鸡蛋敲入碗中，加入盐和胡椒，搅拌均匀。不粘锅预热后，加少许油，先倒入胡萝卜丝、香菇丝，...
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草莓樱花煎蛋卷怎么做
鸡蛋分离蛋清和蛋黄。蛋黄和30g白糖混合，搅拌均匀。加入香草精，搅拌均匀。蛋清和30g白糖混合，打发。倒入蛋黄糊，搅拌均匀。加入低筋面粉，搅拌均匀。装入裱花袋中。挤在烤盘上。放入烤箱中，180度，烤1...
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芝士脆蛋卷的做法
黄油放碗加热至融化，待凉。加入糖、蛋清搅拌均匀。再入过筛好的低筋面粉，芝士粉顺时针搅拌至无颗粒状即可。烤盘铺好锡纸，用裱花袋挤出面糊，均匀铺在烤盘上，不用太厚。放入烤箱烘烤，上、下火200度、110度...
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海蛎卷怎么做
平底锅热，放入橄榄油，将洗净的海蛎放入，煎至牡蛎膨胀起来，大约已经半熟就可取出备用。青葱葱绿部分切碎，罗勒也切碎备用。蛋打匀后，加入青葱，罗勒、盐、胡椒、七味粉、起士粉，牡蛎也放入拌匀。平底锅放入奶油...
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芝士煎豆腐
豆腐尽量选择老豆腐或北豆腐，太嫩的豆腐容易散掉。把生抽蚝油和糖放到一个碗中调均匀待用。葱和姜切末。把豆腐切成四厘米长两厘米宽一厘米厚的片。锅里少放一点油，把豆腐放里面小火煎。煎至外皮变脆，两面金黄就可...
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三层芝士蛋卷怎么做
食材：鸡蛋适量、芝士适量、吐司适量、番茄酱适量。鸡蛋分三个放入碗中，分别为蛋清、蛋黄和全蛋，搅拌均匀。锅中刷油小火加热，先倒入蛋黄，摊成饼状。放上芝士，卷起放锅边。倒入蛋清，摊成饼状，放上芝士。一起卷...
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青椒鳄梨煎蛋卷
食材：钟形青椒、黄油、鸡蛋、鳄梨削皮去籽切块、少量墨西哥辣椒切片、曼彻格干酪切丝、辣椒粉、番茄蜜饯。把青椒纵向切半去籽，用锡纸包裹放入烤箱烤20~25分钟。取出后先在锡纸里捂10分钟，再用叉子把青椒的...
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芝士可以直接煎吗
芝士不要直接煎，芝士加热的方法一般是通过烤箱烤熟。芝士是牛奶发酵制品，含有水分，如果用油去直接煎，很可能会发现水油不融的爆裂反应，溅出的油渍会伤到皮肤。芝士也可以用微波炉加热，加热后的芝士可以裹在其他...
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芝士煎鸡胸肉怎么做
食材：鸡胸肉一块，百吉福减脂芝士片一片，黑胡椒适量，盐少许，橄榄油少许，番茄酱少许。鸡胸肉先从中间切开，然后再对半切，最后成四块，每块大小如四分之一手掌大小。用刀背敲打鸡胸肉，放入一点点盐，用手抹匀。...
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蛋卷的家常做法
食材：面粉100克，鸡蛋2个，油35克，牛奶120克，白糖35克，黑芝麻10克，食用盐5克，白芝麻10克。油，糖，鸡蛋放入盆中搅拌均匀，用的白砂糖颗粒较大，这一步是为了把糖化开，实验了多次35克的糖足...
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正宗蛋卷做法教程
食材：鸡蛋3个、黄油100克、低筋面粉120克、糖90克、盐1克、黑芝麻适量。蛋卷的做法：准备材料，盐在面粉里！黄油软化，打入鸡蛋，最好用打蛋器打均匀！倒入白糖，面粉，盐，拌匀！拌匀后倒入黑芝麻！拌好...
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草莓蛋卷的做法
准备用料。鸡蛋、牛奶、油、白糖、低粉、淀粉、柠檬汁、白糖。奶、糖、油、搅拌乳化。筛入低粉和淀粉，拌匀。加入蛋黄拌匀至有光泽。蛋白加糖打发至较软的小尖钩就行。蛋白和蛋黄液轻柔拌匀，140度预热，27分钟...
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肉蛋卷的做法
主料：肉糜200克、鸡蛋五个。辅料：盐三分之一茶匙、鸡粉四分之一茶匙、料酒一茶匙、姜末适量、葱花适量、胡椒粉一茶匙、老抽少许、生粉半茶匙。肉糜加入一个鸡蛋，三分之一茶匙盐和四分之一茶匙鸡粉，胡椒粉，姜...
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双色蛋卷的做法
准备四个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，备用。蛋清里加入适量火腿丁，蛋黄加上适量葱花和一丢丢盐，分别搅拌均匀。平底锅刷一层油，小火锅倒入蛋清，荡平，小火煎至定型。盛出备用。然后依旧小火加热，倒入蛋黄液，煎至定...
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五蛋卷
材料：鸡蛋4个，胡萝卜1 /2根，菠菜2棵，紫甘蓝1 /4个，腰果100克，香菜2棵。将鸡蛋磕开，把蛋清和蛋黄分别放到两个碗里，然后各放上一点点玉米淀粉，再加上一点水打匀，然后烙成小薄饼备用。把胡萝卜...
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蛋卷怎么做
鸡蛋打入碗中，加入玉米油拌匀。加入白糖拌匀。加入面粉拌匀，拌成无颗粒的糊状。小火加热锅，五分热就可以加一勺蛋卷糊，盖上盖子。让锅均匀受热，直到锅里不冒气，翻面继续加热30秒就熟了。最后用筷子卷起来即可...
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海苔蛋卷的做法步骤
黄油放置常温，切块，打发，打发的鸡蛋和打发黄油混合，加入80ml牛奶，筛入100g面粉，搅拌的时候注意上下搅拌，不要转圈搅拌，以免鸡蛋消泡，最后如果面糊不够顺滑，可用电动打蛋器再打5秒至顺滑，机器调至...
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菠菜蛋白蛋卷的做法
用料：鸡蛋2个、菠菜50克、胡萝卜30克、盐3克、油5克、水15毫升。胡萝卜切丝，菠菜一切两段。蛋白蛋黄分离。蛋黄中加入1克盐和15毫升的水，搅拌均匀备用。蛋白加入2克盐。加入1勺味达美臻品料酒搅拌均...