板栗馅汤圆做法窍门

2024-10-30 10:22:22

板栗馅汤圆做法窍门

主料：水磨糯米粉200g。辅料：白糖适量、盐适量、栗子芝麻馅适量、色素适量。备齐材料，栗子煮熟，压碎加入白糖、芝麻做成馅料。糯米粉里加一点点盐，水里面加适量的糖烧开，开水一点点地加入糯米粉里面，揉成面...
黑芝麻汤圆馅不用猪油窍门

准备用料。糯米粉适量，熟黑芝麻，红糖，蜂蜜少许。把糯米粉加入适量得水，和成软硬适中得面团。然后开始做馅料。把熟黑芝麻用料理机打成粉末状，加入适量得红糖，再加入蜂蜜来和匀，这样不用猪大油也可以把馅料调制...
汤圆及汤圆馅的家常做法

红豆馅汤圆：（1）将糯米面用温水混合，揉成面团，将面团揪成小块，按成面饼。（2）用面饼包裹红豆沙，放入手中揉成汤圆，锅中倒水，水开后，放入汤圆。（3）待水再次烧开后5-10分钟，捞出即可。花生馅：（1...
大馅汤圆做法

材料：瘦肉250g、胡萝卜1根、香菇6朵、粉干适量、大白菜适量、冬笋适量。肉馅和胡萝卜、香菇、冬笋打成末，加盐、味极鲜、味精、料酒搅拌。留点香菇切片，粉干煮烂。直接从市场买回的汤圆粉，然后肉馅包里面...
豆沙馅汤圆的做法

材料：糯米粉200克、红豆沙200克、 80度热的清水170克。在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。目测差不多即可，将每个小段用手简单的搓成小球。用...
红糖馅汤圆的做法

用加温后的水将糯米面和成面团。小麦粉加红糖。拌均匀作汤圆馅。取大小适宜的面，捏成片成汤圆皮。汤圆皮要中间厚，周围薄些。在汤圆皮中间放红糖馅。将汤圆皮收起，裹住馅，再团圆，红糖馅汤圆就包好了。煮锅加水...
正宗汤圆馅做法

黑芝麻适量，白芝麻适量，糖适量。将黑芝麻、白芝麻拿出来后，捡出芝麻里的芝麻壳、泥块、小石子等杂质。将锅洗干净后擦干水分，或是用加热的方式，将锅内的水分蒸发。锅内倒入黑芝麻，先用中火翻炒，黑芝麻比白芝麻...
茴香馅汤圆做法

茴香馅汤圆的用料：肉300克、糯米粉500克、笋丁150克、茴香菜150克、温水300克、盐，酱油少许。糯米粉60度的温水调匀，揉到这种状态盖上湿布静止20分钟，肉加盐，生抽拌匀再加笋丁，茴香菜切细，...
汤圆馅的做法大全

黑芝麻汤圆馅的做法：材料：黑芝麻200克、化猪油30克、细砂糖适量；做法：将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了）将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，将打好的黑芝麻末...
流馅汤圆的做法

材料：黑芝麻200克、化猪油30克、细砂糖适量将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。将打好的黑芝麻末和熔化的猪油一起拌匀...
花生馅汤圆的做法

用料分量：花生 250g，爱满多纯香猪油 90g，盐 2g，白砂糖 100g，花生酱 20g，糯米粉 220g，粘米粉 30g，猪油 10g，热水 190g。花生清洗干净，沥干水，倒入锅中小火翻炒。花...
无馅汤圆怎么做

用料：糯米面、红糖、生姜、新鲜橘子皮、白糖、酒糟锅里属放清水，加入红糖，一个橘子皮，生姜适量，都可以按自己口味调整，大火烧开，转中小火盖盖熬10分钟左右。取碗温开水，加白糖化开，用糖水开始和面，面粉用...
汤圆里的花生馅的做法

食材：花生米50克，白糖50克，葡萄干20克，芝麻20克，白面粉适量，玫瑰糖酱适量。取一平锅，把花生米放锅内，把锅烧热，调成小火，慢火把花生米炒熟。油炸也可以。把炒熟的花生米晾凉，再放在案板上，用...
汤圆的芝麻馅怎么做

首先准备45克的熟黑芝麻。用擀面杖擀碎。放入碗中备用。再加入30克白糖搅拌均匀。锅中倒入20克黃油、5克猪油，用小火慢慢融化。倒进黑芝麻碎中，搅拌均匀。放冰箱冷藏1个小时后，取出攥成小球即可。...
板栗馅包子的做法

食材：面粉500克、牛奶265克、糖45克、盐2克、发酵粉5克、栗子泥随意。栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉，加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。把面团揉匀发酵成两倍大小，发酵好的面团取出，使劲排气揉匀，分成...
苏麻汤圆馅的做法

食材：油苏麻（又名苏籽或引子）500g、黑芝麻100g、红糖/黄糖/白糖适量（按个人口味添加）、油（什么油都可以，只要自己喜欢就好）适量。苏麻加水过一下，用漏勺把漂浮起的苏麻舀起，水滤干备用。（过水...
汤圆芝麻馅怎么做

准备适量黑芝麻，干锅放进去，炒熟。炒熟的黑芝麻加上适合自己口味的白砂糖，拌匀。然后再加上适量的猪油，抓成团。放入冰箱冷藏半个小时。再准备适量糯米粉，多次缓慢的加温水。先搅拌成小球、再和成光滑的团。取一...
黄豆馅料汤圆的做法

食材：水磨糯米粉60克、热水45-50克、竹炭粉适量、熟黄豆粉20克、糖粉20克、黄油25-30克、手粉（糯米粉）5-10g。筛入熟黄豆粉，加糖粉搅拌均匀；黄油化软，加进去一起搅拌；油量自己调节，用...
芝麻馅汤圆的做法

准备食材：主料：糯米200克；白糖50克；黑芝麻20克；花生油15克。辅料：水适量。黑芝麻先放锅里小火炒香，放入大碗中，加入适量的白糖。放入料理机中打碎。加适量的花生油，搅匀。糯米粉加适量的水，揉成团...
用红糖做汤圆馅怎么做

材料：糯米粉250克，红糖100克。将糯米粉加水和成面团，下成小剂子，分别将小面团中间按出凹陷状。放入红糖，用手对折压紧。揉成圆形，即成元宵生坯，包元宵时要收紧剂口，以免糖流出来。锅烧开水，下...