东北小鸡炖榛蘑

2024-09-14 21:31:51

东北小鸡炖榛蘑

主料：榛蘑(干)适量、鸡腿适量。辅料：粉条（干）适量。调料：食盐少许、酱油少许、姜适量、八角适量、花椒少许、料酒少许、大葱少许。东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,洗净备用,粉条用水泡备用。鸡腿斩大...
小鸡炖榛蘑做法

原料：鸡腿肉、榛蘑、粉皮榛蘑、粉皮洗净，用温水泡发5个小时待用。鸡腿肉洗净切小块，放入冷水锅中汆烫，这样可以去掉鸡肉中的杂质。汆烫好后捞出待用。备好葱、姜、八角、桂皮。锅中放入食用油，八成热时把葱、姜...
东北小鸡炖蘑菇的做法

所需食材：嫩公鸡1只、榛蘑100克、葱段20克、姜5片、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙、料酒2大匙、盐适量、冰糖5克、食用油2大匙。嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块。...
东北干榛蘑的做法大全

做法一：材料：榛蘑，五花肉，土豆，青椒，葱，姜，料酒，高汤，盐。榛蘑用温水泡开，清洗干净，猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片，锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒...
东北榛蘑生长在几月份

东北榛蘑生长在7-8月份，一般生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木以及埋在土中的枝条上。榛蘑是一种主要分布在长白山山区林区千山区的榛柴岗上的菌类，其口感滑嫩，味道鲜美，被人们称为“山珍”、“东北第四宝”...
榛蘑炖鸡肉煲

材料：东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐。东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用。整鸡切大块焯水。锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻...
榛蘑炖鸡的做法

主料：干榛蘑50克，母鸡1只（约重1500克）。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将鸡宰杀，去毛、内脏、洗净，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。锅内放入光鸡和...
榛蘑猪肉炖粉条怎么做

肥瘦猪肉，白菜，粉条，榛蘑。粉条提前泡好，猪肉切片，白菜掰开。猪肉，泡发的榛蘑焯水捞出。炒锅放油，下全部辅料，依次下猪肉，翻炒，下榛蘑，放少许酱油，放少许花椒粉翻炒均匀。下白菜翻炒至白菜蔫为止，添水没...
火鸡炖山榛蘑的做法

先将火鸡洗净,斩成核桃状块,入沸水锅中氽透,捞出控水;然后在锅内放植物油,下人葱、姜、干红椒丁、八角、桂皮稍煸加入甜面酱、酱油、清汤、精盐、香叶、荜茇调正口味,放人已氽水的火鸡肉块、水发榛蘑,大火煮开...
小鸡怎么炖

将香菇蘑菇200克(蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等)攒汤过水，沥干水分，待冷挤净水分。大火加热锅中的油(先爆锅)，将鸡仔块翻炒，待鸡肉变色加入葱段、姜片、香叶、大料、干...
炖小鸡怎么炖好吃

材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜...
小鸡炖蘑菇怎么炖

蘑菇提前用清水洗净，再用清水泡软，蘑菇水留用。鸡肉剁成小块沥水，蒜切段，姜切成片，蘑菇捞起洗净捏干水分。油热放入姜、蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入鸡肉。煸炒至鸡肉水分收干，再加入八角和桂皮。加入一汤勺老抽...
家常炖小鸡怎么炖好吃

食材：小鸡1只，盐2勺，老抽2勺，料酒2勺，花椒10几粒，八角3个，姜丝少许，葱花少许，食用油2勺，水适量，干辣椒少许。做法步骤（1）准备好食材。（2）洗净切成小块。（3）焯下水捞出沥干水分备用。（4...
小鸡怎么炖好吃

准备材料：小鸡、葱花、姜、料酒、花椒、生抽、八角。用小鸡刀切成小块备用。锅里烧些热水焯下鸡肉，捞出沥干水分备用。锅里倒入适量食用油烧热，放入葱花和姜末爆香。倒入沥干水分的鸡肉翻炒。加入少许生抽...
怎么炖小鸡好吃

准备小鸡、葱花、姜、料酒、花椒、生抽、八角。用小鸡刀切成小块备用。锅里烧些热水焯下鸡肉，捞出沥干水分备用。锅里倒入适量食用油烧热，放入葱花和姜末爆香。倒入沥干水分的鸡肉翻炒。加入少许生抽，料酒，花椒，...
砂锅炖小鸡方法

食材：小鸡500克，土豆3个，姜3片，蚝油适量，冰糖适量，油适量，盐适量，开水适量，蒜2瓣，花椒适量，八角适量，桂皮适量，孜然适量，香叶适量，酱油三汤匙，料酒3汤匙。把小鸡灼一下，撇除血水。用凉水冲洗...
小鸡炖蘑菇

干榛蘑用清水泡发，后洗净。小鸡宰杀后洗净，用刀斩成大块。锅里倒入清水，放入鸡肉煮开焯水后捞出。炒锅里倒入植物油，油热后放入姜片、葱段、桂皮、八角，香叶炒出香味。倒入焯过水的鸡肉，小火翻炒。炒至鸡肉微黄...
小鸡炖蘑菇是什么意思

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。小鸡炖蘑菇通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。2018年9月10日，“菜”正式发布，“小...
香菇炖小鸡如何做

食材：小鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清...
小鸡炖土豆做法

食材：土豆200克，鸡肉600克，油适量，盐适量，大料适量，料酒适量，老抽适量。准备洗好的鸡肉。锅中放油，放入大料炸香。放入鸡肉炒至变色，变色后放入料酒。老抽，炒均匀。加入适量的水。大火烧开。把土豆切...