酸枣仁莲子炖鸭的做法

2024-07-02 07:12:51

酸枣仁莲子炖鸭的做法

材料：鸭半只，莲子100克，酸枣仁15克，莲须100克，芡实50克，龙骨10克，牡蛎10克将酸枣仁、龙骨、牡蛎、莲须放入棉布袋中，将袋口扎紧。鸭肉放入沸水中汆烫，捞起，冲净；莲子、芡实洗净，沥干。将以...
啤酒炖鸭的做法

准备材料：鲜鸭半只、啤酒一瓶，酱油，生姜，八角，桂皮，花椒，白糖，鸡精，葱做法：将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多。把生姜切成片，葱切成段。放少许油，把生姜爆炒一下，将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸，这样...
炖鸭的最佳方法和配料

材料：米鸭1/2只，金针40公克，老姜50公克，水1000㏄，盐1小匙，米酒1大匙。米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。金针泡水至涨发，去蒂打结备用。老姜去皮切片备用。将作法1～3的全部食材、水和调味...
黄豆炖鸭怎么做

先把鸭肉剁成小块，清洗干净后控干水分，黄姜去皮拍扁剁碎。接着在鸭肉里加入两勺料酒和剁碎的黄姜、2g胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。将蒜瓣去皮后切成小粒，小米辣切成小圈备用。锅里加入适量的清水，烧开后把...
虫草炖鸭的做法

做法一：（1）原料：冬虫夏草少许，老雄鸭1只，米酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐、清汤各适量。（2）鸭去除毛和内脏，清洗干净，用开水过一下，捞出沥干，切块。（3）冬虫夏草用温水洗净，和切好的鸭肉、生姜、葱白...
当归大枣炖鸭的做法

用料原材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。首先将老鸭斩块氽水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭...
鸭怎么炖

用料：老鸭1000克、咸肉、鸡油菌、生姜、黄酒、虫草花、盐、葱花各适量。首先将老鸭洗净剁块、咸肉切片洗净，虫草花、鸡油菌泡发后洗净备用。鸭肉和咸肉片冷水入锅，煮开后捞起洗净。泡发的鸡油菌、虫草花焯水后...
江南炖鸭的做法

鲜活草鸭（2-3斤）斩杀，去爪、内脏、肥油。（我是在菜场让卖家宰杀好的）用清水反复冲洗，漂清血水。冷锅冷水放入整鸭焯掉血沫，再用清水冲洗干净。取一只大的汤锅，放入老鸭，加适量清水（淹过鸭身约2/3），...
酸菜炖鸭子怎样做好吃

原料：鸭肉400克，酸菜200克，盐5克、胡椒粉3克、白糖2克、鸡精5克、葱片10克、姜片8克、高汤800克。酸菜切碎。鸭肉剁块，飞水备用。鸭块人锅炒干表面水分，加高汤烧沸，下入酸菜、葱、姜炖45分钟...
酸枣仁粥的做法

【原料】酸枣仁末15克粳米100克。【制作】先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。【用法】空腹食用。【功效】宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。酸枣仁粥酸枣仁30g，捣碎浓煎取汁，粳米100...
酸枣仁膏的做法和配方

酸枣仁膏的做法和配方：准备食材：炒酸枣仁，180克；夜交藤，180克；党参，45克；黄芪，45克；熟地 45克；杭白芍，45克；柴胡，36克；佛手，36克；生甘草，18克；蜂蜜，适量；冰糖，适量；纯化...
酸枣仁汤的做法

酸枣仁(炒)15g，甘草3g，知母12g、茯苓6g、川芎各6g取以上五味药材，洗干净之后放入清水中浸泡大约一个小时。放入锅中加入水开始加热，一般水的比例以略微高过药材为宜，大约在500毫升左右。加热至...
广式炖鸭的方法

食材：土鸭一只、山药、枸杞。山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；土鸭洗净，沥干水分，剁成大块；冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；捞出，用温水冲洗掉鸭块表面的浮沫和杂质；洗好的鸭块...
芡实炖鸭

芡实200克，老鸭1只，葱、姜、盐、黄酒各适量。制法：先杀鸭，去毛和内脏，洗净。芡实洗净后放入鸭腹内。鸭子放入沙锅内，加葱、姜、盐、黄酒、清水（适量），用武火烧沸后，转用文火煮2小时，至鸭酥烂，再加味...
如何做香菇炖鸭

准备好鸭肉、干香菇、姜、盐、酱油、酒和花生油。把鸭肉砍成一块一块的，在水龙头底下冲洗干净；姜切片待用。香菇放容器中，加入适量清水浸泡3个小时，泡好的香菇洗干净对半切开，有些比较大的要再切小点。起锅热花...
鲜橄榄炖鸭有什么功效

青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。青橄榄作为药食两用之品，有许多便捷的食疗方法。青橄榄炖鸭的营养价值很高，补充人体所缺的维生素。鸭肉所含有的蛋白质为16%-25...
酸枣仁粉好还是酸枣仁好

酸枣仁粉会更有利于消化吸收。酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，其质地一般都比较坚硬，直接服用的话，其中所含的营养物质和药物有效成分很难溶解出来，所以通常是需要将其外壳打碎之后再用来入药的。而平时在...
生酸枣仁与炒酸枣仁的区别

炒酸枣仁是加工过的，而生酸枣仁没有加工过，酸枣仁的功效是养肝、宁心、安神、敛汗。而炒酸枣仁具有清虚热生津的作用。生酸枣仁主要用于治疗多梦宁心，而炒酸枣仁的收敛之性较强，多用于治疗自汗和盗汗失眠等，两个...
生酸枣仁与炒酸枣仁的区别是什么

生的酸枣仁滋阴补肾的作用比较强，炒酸枣仁收敛，固涩的作用比较强。有肝，胆，心，脾有实热或暑湿内停以及初感风寒者，不宜使用。炒酸枣仁是加工过的，而酸枣仁没有加工过；酸枣仁甘平之性较强，主要用于宁心安神，...
酸枣仁禁忌

科学家研究发现，有一部分人群在服用酸枣仁之后身体会出现四肢麻木的情况，也有一部分人是咽喉感觉不舒服，有异物感。甚至有一些人的舌头会出现僵硬，导致流口水的。还有一些人心率变得紊乱，严重威胁了身体健康。也...