滑肉片做法
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滑肉片做法
瘦肉切片，用水泡出血水。西红柿切块，姜切片。红薯淀粉加水调匀，然后放到锅里烧熟，成糊，把肉片放到里面裹一层。然后再调点红薯淀粉，这次水放少点，在倒在裹好的肉片里，搅拌均匀。热锅，下西红柿炒软，加水，姜...
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滑肉片的做法
材料：里脊肉片150克、青菜2颗、黑木耳2朵、西红柿半个、蒜瓣、葱花、姜丝、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量。里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。炒锅放...
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蘑菇滑肉片的做法
主料：白玉蘑菇1盒、蟹味蘑菇1盒；辅料：猪里脊肉100克 荷兰豆少许；调料：盐、洋葱、白糖、水淀粉、生抽、蛋清、白胡椒、料酒。将肉洗净切片，用食用油、和半个蛋清、生抽1/2汤匙、料酒少许腌制。蘑菇、荷...
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正宗滑肉片的做法
材料：猪肉500克，酸菜150克，鸡蛋1个，葱2根，盐5克，淀粉200克。酸菜洗干净，挤干水分，切成丝。蚕豆瓣用清水冲洗干净，沥干水分，和酸菜放一起。锅里放入适量猪油，油热以后，放入酸菜和蚕豆瓣，煸炒...
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滑肉片汤的做法
食材：里脊肉片150克、青菜2颗、黑木耳2朵、西红柿半个、蒜瓣、葱花、姜丝、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量。里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。炒锅放...
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木耳蘑菇滑肉片怎么做
原料:蘑菇八朵, 木耳花容少许, 肉片参半(无肉片, 肉糜也可)。调料:姜蓉,葱末,黄酒。油锅爆热, 姜蓉,葱末入锅炒香, 滑入肉片, 加黄酒。再入木耳, 最后入 蘑菇.此菜最后一道画睛之笔为:必须入...
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肉片滑炒杏鲍菇怎么做
主料：杏鲍菇200g，西芹100g，调料：食盐适量，葱适量，调和油适量。瘦肉洗净切薄片，用生粉腌制10分钟左右。杏鲍菇洗净，切薄片。锅内煮开水，下杏鲍菇迅速焯烫后捞起待用。西芹切小块，葱切段，榨菜丝洗...
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大葱肉片儿怎么做
主料：大葱1根、猪里脊肉150克。辅料：葱姜末少许、生抽2勺、酱油1勺、淀粉2勺、盐适量、植物油适量。做法：（1）大葱剥去外皮去掉葱头洗净，里脊肉切片。（2）大葱斜刀切片，肉片加生抽、葱姜末拌匀，放玉...
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苦瓜滑肉片怎么做
主料：牛肉300克、苦瓜1根。 辅料：小红椒1根。 调料A：嫩肉粉1/8小匙、料酒1小匙、水淀粉1大匙、调和油1大匙。 调料B:蚝油1大匙、生抽1大匙、盐1/2小匙、葱适量、姜适量、水淀粉适量。 牛肉...
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鲜菇滑肉片怎么做
食材：香菇适量、猪瘦肉适量、油适量、淀粉少许、八角一粒、耗油适量、酱油适量、葱姜适量。 香菇洗净切除柄后备用。 香菇顶刀切成薄片。 猪瘦肉解冻后切成薄片放入小碗中，滴几滴清水，放入淀粉抓匀。 锅中放油...
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剁椒子姜滑肉片
猪肉清洗一下，切成厚薄适中的肉片，加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺抓拌均匀，然后加入3小勺水淀粉给肉片上浆。姜洗净，切成和肉片差不多大小的薄片，葱切末备用。锅中放油，油热后，将浆好的肉片下锅滑炒，肉片...
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烫火锅的滑肉片怎么做好吃
牛肉500克，盐2克，味精1克，鸡蛋1个，松肉粉3克料酒20克，色拉油30克，水50克，白胡椒面1克。将牛肉切片大小适中，切好放入盆中，加入蛋清蛋黄不要，小苏打，料酒，盐，味精，搅拌均匀，然后用向同一...
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滑肉片汤怎么做好吃
提前三小时泡香菇，瘦肉洗净，照着纹路切大块，再切薄片，装碗，加料酒，加淀粉，拌匀腌制十分钟。生姜切片，葱切末，香菇洗净去除根部切块，装碗备用，白菜洗净切段，装碗备用。热锅加猪油化开，加生姜炒香，下香菇...
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滑肉片怎样做才嫩
淀粉法将肉片切好后，装入碗中，倒入水淀粉用手抓匀，腌制5分钟后，在下锅来炒。炒的时候，刚下锅油温要底，这样炒出来的肉片才会嫩滑可口，而且不会油腻。盐水法猪肉冷冻后，解冻的时候用盐水泡，做菜的时候，肉会...
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滑肉汤
主料：猪瘦肉250克、淀粉50克、香菇50克、鸡蛋2枚、小青菜少许、酱油1小勺，盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，胡椒粉1小勺，水1大勺、盐少许，鸡精少许。猪瘦肉切成小片。将肉片与淀粉搅拌均匀，加入腌肉料...
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炸滑鱼排的做法
准备用料。草鱼、鸡蛋清、香菜、淀粉、大葱、姜、花生油、料酒、味精、白砂糖、盐、香油、胡椒粉。鱼肉片成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。葱、姜捣烂，用料酒取汁，加上盐、白糖、味精和胡椒粉，把鱼片腌约...
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辣椒滑肉做法
将花椒、辣椒、生姜、蒜瓣 、盐适、味精、油放入锅中大火翻炒（2-3分钟）。炒好后，加入水，将水煮开。将猪肉切碎，成泥状，猪肉中加入生姜、蒜花椒适量，一起切碎。在切碎了的猪肉中加入准备好了的红薯粉，搅拌...
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虾滑做法
食材：大虾500克、蛋清2个、淀粉50克、盐10克、胡椒粉20克。首先用清水把大虾洗干净，再用刀把虾仁切成小丁，越小越好。切完后，再用刀剁成虾泥，剁完后，放入碗中，加入少量食盐，不断搅拌，再加入胡椒粉...
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鸡蛋滑豆腐的做法
食材：豆腐200g，鸡蛋2个，盐适量，芝麻油适量。原料准备：豆腐、鸡蛋。豆腐淋下冷水后控干水，先切条再切方块。鸡蛋打入碗中，加入适量盐。将鸡蛋液用筷子充分搅拌打散。然后加入一碗凉水后再搅拌。将豆腐块缓...
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滑滑梯的做法
准备材料空奶粉罐26个、废纸板、透明胶带、热熔胶。首先，将所有奶粉罐用透明胶带两两一组绑在一起后，再把绑好的奶粉罐拼成四个一组绑成一个正方体。所有奶粉罐绑好以后，按第一层七排，第二层四排，第三层亮排依...