如何做香糯软烂的荔浦芋头夹肉!
-
如何做香糯软烂的荔浦芋头夹肉!
主料：五花肉500克、荔浦芋头1个；调和油、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、玫瑰腐乳、八角、香叶、姜片、葱；五花肉洗净后，放入锅中加点姜片焯水，煮沸后转中小火煮10分钟；把煮至变色的五花肉捞...
-
香糯芋头饼的做法
食材：芋头、糯米粉、面粉适量、白糖适量。 这种糯米粉在成都到处有卖，自己买回去做成小汤圆吃比较多，也可以自己做馅儿包汤圆。这是用“吊浆”方法做出来的，糯米用水泡过夜然后和水打磨成粉，再用麻布沥水，就成...
-
如何做香糯南瓜
材料：南瓜、葱头、炸花生。做法：南瓜去皮去籽切块。锅内下游，比炒菜的多一点，下葱头；下南瓜，翻炒一会儿，颜色会变深，盖上盖子煮一会儿； 翻炒，加盐，再加水，基本跟南瓜差不多齐平，炖煮；过一会看南瓜基本...
-
糯香地瓜粥做法
食材：红薯1个（小），黑豆10克，糯米10克，大米10克，小米10克，花生10克，辅料：水500克。黑豆提前泡水2小时，准备花生，糯米，大米，小米，红薯去皮切丁。掏洗干净后全部放入电压力锅，加入500...
-
荔浦芋头怎么种植
首先选择疏松肥沃、排水性较好的土壤，并施入有机肥。然后按照株间距为45-50cm左右进行播种，种子需放在离地面4cm左右的沟中，再盖上一层厚5厘米的土。最后注意做好中耕培土、日常管理和病虫害防治工作即...
-
荔浦芋头如何削皮
蒸煮去皮：首先我们将秃头上的泥土洗净了，随后将它直接放入锅中进行蒸煮，等芋头煮熟了之后，导致手痒的物质就消失了，这个时候可以直接芋头，将它外皮去除了，将芋头当作主食来食用。摩擦去皮：我们直接将芋头放入...
-
荔浦芋头怎么吃
芋头排骨煲原料：小排骨300克,芋头400克,蒜2瓣。做法：小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。 用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味...
-
荔浦芋头怎么挑选好吃的
选择芋头应选择较深颜色的品种，表皮完整无芽种，最好是带着泥巴者最佳。 选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型...
-
扣肉如何做的软烂
先将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准，这是本菜制作的关键环...
-
炒鸡如何做能软烂
鸡块若干、葱、姜、蒜、辣椒、青椒若干、清水若干、味极鲜、料酒若干、肥猪肉一小块、油若干、盐、白糖适量。先将鸡块化冻，焯水，捞出备用。取一小块肥猪肉，切成四五片，待用。热锅，倒油，油不用太多，将肥肉片放...
-
鸭肉如何做的软烂
炖制老鸭时，可以去猪胰1块切碎同煮，肉容易烂，而且汤汁鲜美。炖制老鸭时，加入几片火腿肉或者腊肉，能增加鸭肉的鲜美，而且容易烂。炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮，任何陈年老鸭都会煮的酥烂。将老鸭肉用凉...
-
如何做软烂的炖猪脚
黄豆炖猪蹄步骤：（1）准备好所需的食材，猪蹄、黄豆、生姜、海带(最好用海带结)。（2）首先处理猪蹄，将猪蹄剁小块儿一些用水清洗干净，锅中放入适量的水，猪蹄最好是冷水下锅，这样不会破坏蛋白质，加入一片生...
-
杂粮饭怎么做好吃
准备食材：糙米、黑米、薏米、高粱米、荞麦米、大麦仁、胚芽燕麦米、大米各100克。鹰嘴豆、牛眼豆、赤小豆、红芸豆、斑马豆共300克。各种杂粮米按照1:1的比例，倒入容器里，我用了一个小量杯，浅浅的装满，...
-
莲藕炖软烂的秘诀
准备原料：猪蹄1000g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、胡萝卜适量。 猪脚斩大块，去杂质，洗净。 把猪脚用开水焯一下，用水洗净。 取高压锅，放适量清水，放入...
-
茄子软烂的做法
先把茄子的头部切掉，再把茄子对半切开，再对半切开，然后把茄子斜刀切成菱形块，全部切好之后，把茄子放到一个大一点的盆里，放入适量的盐，抓拌均匀腌制15分钟。准备一把大蒜先切片，然后剁成蒜末，做好之后放到...
-
炖排骨软烂的窍门
食材：排骨，生姜，料酒，玉米，胡萝卜，食盐，白糖，香油。首先把排骨加入清水，清洗干净，再在水中泡一下，把排骨中的血水泡出来，加入一勺盐，再加入少量的淀粉，下手抓洗一下，这样能够彻底把血水清洗干净。再次...
-
红豆煮软烂的方法
冷冻法：首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上。这样可以在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来。只要水分出来了，红豆就很容易煮烂了。 热炒法：首先把洗干净的红豆放在平底...
-
荔浦芋头怎么挑
挑选荔浦芋时应该选择较结实且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。此外也可以观察芋头的切口，切...
-
荔浦芋头怎么削皮
荔浦芋头削皮需要把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟后直接用手剥去外皮。去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选...
-
荔浦芋头做法
荔浦芋头半只，削皮，用制丸勺挖出，呈圆球状。准备白糖小半碗。油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟。捞出。最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。炒糖...