自制卤蛋最简单做法
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自制卤蛋最简单做法
材料：鸡蛋、八角、陈皮、甘草、桂皮一块、香叶、花椒数颗、盐、冰糖、生抽、姜片、啤酒（听装）。首先把鸡蛋放入锅中，加入冷水，大火煮8分钟至熟。时间到后关火，再焖8分钟取出，把鸡蛋放到冷水中，使其温度降下...
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自制鹌鹑蛋最简单的方法
鹌鹑蛋1斤，盐2勺，老抽3勺，八角2个，香叶2片，孜然1小撮，花椒1小撮，陈皮1片鹌鹑蛋挑选新鲜的好的洗净。装入料包，放入锅内，加入漫过鹌鹑蛋的清水，用砂锅炖煮时间更快。煮沸后加入老抽和盐，小火焖煮1...
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自制卤蛋家常做法
原料准备：鸡蛋6个，八角、桂皮、香叶少许，生煎、葱白、蒜头少许，盐、鸡精少许，生抽、老抽少许，冰糖少许。锅里放水把洗净的鸡蛋放入锅中中火煮开改小火煮十分钟，煮好后放入冷水中冷却后去掉外壳，用刀在鸡蛋表...
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水蒸蛋最简单的做法?
水蒸蛋最简单的做法：准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过...
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咖喱鱼蛋最简单的做法
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块。取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒。加入清水，水要没过所有材料，然后加入香叶5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大...
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番茄炒蛋怎么做更好吃
食材：番茄3个，鸡蛋3个，蒜8g，白糖一勺，盐适量，鸡精适量，油适量。将西红柿切成块。将蒜切成片状。再剁成蒜末状。锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋液，倒入适量油，放入蒜末。放入番茄，翻炒出汁后放白糖翻炒。...
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家常西红柿炒鸡蛋步骤
主料。西红柿3个、鸡蛋3个。辅料。色拉油50克、精盐3克、葱末3克、姜末3克。做法步骤。（1）将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。（2）热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。（3）将鸡蛋炒熟，盛...
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超级简单卤蛋的做法
用料：鸡蛋若干个、老抽勺、花椒粒、八角，桂皮5克、冰糖3颗。 鸡蛋冷水入锅煮6分熟(蛋白凝固好剥皮的程度就行)，出锅凉水过一下，更易剥皮。煮锅下八角，花椒，桂皮(没有也可以^)，多点老抽，盐(老抽特别...
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最简单的卤蛋怎么做
选鸡蛋鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。配卤水卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超市里也有现成的卖，10个鸡蛋一包卤料就够...
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卤蛋怎么做好吃又简单
食材：土鸡蛋10个，卤水料1包，盐适量，酱油适量，生姜一块。选鸡蛋：鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。配卤水：卤水可以自己配，包括：桂皮、八角...
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卤蛋的做法简单好吃
主料：鸡蛋4个。香料：桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根。鸡蛋用清水煮熟，去壳；把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄，...
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红烧肉卤蛋简单做法
准备材料：秘制红烧汁，水，小寸排（或五花肉或鸡翅中均可）。洗干净的排骨放入锅内，加清水至水面高于食材为准。加入李锦记秘制红烧汁，汁水的分量是刚才水量的1/5。待水煮沸后先加入土豆块，水再次煮沸的时候再...
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怎么做卤蛋不烂
鸡蛋，花椒，八角，酱油，大葱，草果。锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3分钟，做成卤汤，端下备用；鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住...
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卤蛋的做法和技巧
主料：鸭蛋4个。调料：食盐1茶匙、酱油2汤匙、姜3片、八角2个、花椒5粒、桂皮1段、香叶1片、丁香2个。做法：（1）鸭蛋洗净，煮熟。（2）剥去外壳备用。（3）所有调味料放入锅中。（4）放入剥壳的鸭蛋，...
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乡巴佬卤蛋的简单做法
食材：鸡蛋6个、白糖10g、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml鸡蛋煮熟剥去蛋壳。鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一点卤料。汤汁搅拌均匀，放在火上...
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做炒蛋最简单的方法
买鸡蛋要买新鲜的鸡蛋，这样鸡蛋清和黄都是好的，所以就要选择新鲜鸡蛋买。将鸡蛋分别打入小瓷碗中，用竹筷子来搅拌鸡蛋将鸡蛋清和黄都融合一起。用筷子将瓷碗的鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌，有的时候蛋黄打不开，就要上下...
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韭黄炒蛋最正宗的做法
韭黄洗净切段备用，鸡蛋磕开加盐半勺打散。锅中放适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液翻炒成型后盛出待用。锅中留底油，放入韭黄翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。...
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卤蛋简单方法
材料：鸡蛋15个，卤肉汤一小盆，盐三勺，冰糖适量，老抽一小勺。将买来的鸡蛋用清水冲洗干净，然后锅里装适量的清水，放进洗好的鸡蛋，加热将鸡蛋煮熟。将煮熟的鸡蛋剥掉外壳，然后用筷子插一两个孔，放小盆里备用...
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怎样做卤蛋好吃又简单
食材：土鸡蛋10个、卤水料1包、盐适量、酱油适量、生姜一块。选鸡蛋。鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。配卤水。卤水可以自己配，包括：桂皮、八角...
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卤蛋的做法及配料
八角2.4克、香叶1.8克、小茴香2克、花椒2克、甘草2.8克、陈皮4克、白芷1.1克、草果5克、老姜100克、白砂糖50克、老抽30ml、生抽20ml、鸡蛋18个、啤酒500ml、水3000ml、食...