麦香饼做法和配方

2024-07-04 09:05:21

麦香饼做法和配方

白菜半颗、猪肉一块、韭菜一小把、香菇6个、面粉适量、酵母粉适量、葱1颗、姜一块、蒜1头、盐适量，把葱姜蒜都切末切丁，反正切得越碎越好，容易往面里面包。把肉，白菜，韭菜以及香菇都清洗干净，然后把它们都剁...
麦香饼的家常做法

材料：鸡蛋3个、低筋面粉230克、白糖50克、黄油30克、牛奶200毫升。准备两个无水无油的盆子，将鸡蛋分装，蛋黄和蛋白分开。先和面糊，用手动打蛋器打散蛋黄，然后加入白糖20克、油（黄油需事先隔水加热...
公婆饼配方和做法

食材：面粉400克、瘦肉、小葱、大蒜、生姜、香叶、酵母4克、5克白糖、温水280克；调味：老抽、酱油、黄豆酱、五香粉、胡椒粉。碗中加入400克普通面粉，加入4克酵母，5克白糖，白糖可促进发酵，先用筷子...
路边韭菜饼做法和配方

配方：面粉300g、韭菜200g、木耳30g、虾皮10g、鸡蛋2个、油适量、盐适量。木耳放入凉水中泡发。韭菜摘净，放淡盐水中浸泡20分钟后，洗净切末。木耳摘洗干净，切成末，放入盆中。鸡蛋打入碗中，加少...
北京芝麻饼做法和配方

食材;面粉2.5千克、清水3.25千克、自制老酵面250克、秘制精料50克、色拉油500克、白糖250克、食盐100克、葱花适量、五香粉适量。和面先按照配方把老酵面用温水化开，加入面粉等其他材料,和面...
紫薯酥脆饼做法和配方

用料：紫薯300克糯米粉、50克白糖、30克牛奶、60克白芝。紫薯去皮切片，切片方便蒸熟，也可以一整个，上锅蒸熟。将蒸熟的紫薯压成泥状，越细腻越好。加入白糖拌匀，加入糯米粉。加入牛奶拌匀，牛奶不要一次...
原味饼皮做法和配方

用料：面粉300克，酵母5克，色拉油15克，盐4克，水200克。步骤：所有的材料混匀，加水用筷子慢慢和匀，调成絮装。揉成团，醒发20分钟，醒发好后揉成光滑的面团，擀皮。平底锅别放油，直接放皮子，中火，...
五香饼的做法和配方

准备面粉600g左右，食盐少许，食用油少许，五香粉一小勺，鸡蛋1个。准备一个较大的干净容器，倒入500g左右的面粉，在面粉中打入一个鸡蛋（这样做的饼又香又酥脆），加入少许盐，倒入少许食用油。然后一边加...
云南蛋清饼做法和配方

富强粉168克、糖粉55克、奶粉5克、泡打粉3克、苏打粉1.5克、菜籽油43克、水33克、蛋清1个、豆沙150克（低糖）、蛋黄1个（刷面用）、蜂蜜3克（刷面用）、水2克（刷面用）、此配方可以做10个蛋...
江西饼的做法和配方

面粉(500克)，清水(220克)，白糖(15克)，红色素(适量)。.首先将原料称好，然后混合在一起。拌成雪花状，然后静置3分钟。.然后揉成光滑的面团。事先将豆沙分成若干份小球，方便之后的包制，25-...
油葵饼的做法和配方

用料：鸡蛋3颗、油葵苗一把、小葱一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、盐一小勺、油适量。把鸡蛋打入原料杯里。加入一勺盐。加入花椒粉。搅拌均匀。加水。搅拌均匀之后加入普通面粉，面粉量靠目测...
拔丝饼的做法和配方

首先找一个无水无油的盆打入鸡蛋，面粉加入盐和白胡椒粉，用手动打蛋器搅拌均匀。搅拌均匀加入清水和鸡蛋。搅拌均匀成面糊，如果稠了可以适当加多10克清水。加入适量植物油，搅拌均匀。用大汤勺舀1-2勺，把锅底...
椒盐金钱饼的做法和配方

食材：面粉320克、水150克、酵母4克、椒盐粉10克、食用油65克、白芝麻10克、黑芝麻40克、葱花20克。将加了水的酵母倒入面粉，再逐渐向面粉里加温水，水温不需要太高，一边倒水，一边用手顺时针搅...
威县饼卷的做法和配方

食材：面粉500g、猪头肉500g、鸡蛋5个。和面，将面和的尽量软一些，一般放上水和15分钟即可。将面擀成直径35cm左右的小饼。在小饼两面摊上鸡蛋。将饼烤至金黄色并在一面涂上酱料拿出。将猪...
老式鸡蛋饼的做法和配方

主料:鸡蛋2个;面粉2小碗;辅料:盐适量;水适量;韭菜末少许。鸡蛋2个打散。加入2小碗面粉和适量水、盐调成稠面糊，筷子挑起面糊很缓慢的滴落即可。电饼铛刷一点点油，预热到温热。面糊里迅速加入韭菜末拌匀。...
正宗土家飘香饼的做法和配方

配方：高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两（100g）、吉士粉半匙（国际计量一汤匙10ML）、水12斤、色拉油400克。馅料: 生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤（5500g）、蒜5两（250...
灵山芝麻饼做法和配方

原料配方：熟面粉23公斤、白砂糖10公斤、饴糖3公斤、猪油4公斤、黑芝麻1.5公斤、小苏达0.5公斤、白糖粉1.5公斤、扎籼粉(是籼米粉，防粘用)、水适量。碎粉：先将熟面粉压细筛匀(另将扎籼粉与糖粉拌...
兰州油酥饼三种油酥做法和配方

第一种（1）面粉200g；猪油70g；温水适量；红豆沙适量；芝麻适量；蛋黄若干个。（2）3调羹面粉和一调羹猪油。（3）用手慢慢揉成面团，这样油皮就完成了。（4）用四调羹面粉，一平调羹猪油，适量温水揉拌...
软的饼做法和配方

准备面粉700克，5个鸡蛋，100克花生油，白糖100克，酵母8克，温水100毫升。酵母用100毫升大约30度左右的温水稀释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油和白糖，混合后用筷子搅匀；将面粉...
商用油炸饼做法和配方

面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。将发酵好的面团从面盆里...