金金骨怎么做好吃
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金金骨怎么做好吃
选择上等新鲜的猪劲骨、准备好辅料（葱、姜、蒜、大葱、八角、茴香、花椒适量）。将猪劲骨洗净放入锅中，放入适当的水和少量的姜片及冰糖（避腥味），开大火煮开5分钟。汆掉血水和杂质，捞入碗中待用。准备一口砂锅...
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筒骨怎么做好吃
准备筒子骨、豆芽、盐、葱姜、鸡精各适量。筒子骨剁成段，放在清水里泡去血水，冲洗干净。洗清血水后，再放入一个大葱结和一大块生姜，生姜要用刀拍一下。再加入适量的清水，水正好没过骨头就可以。加盖密封，按下电...
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棒子骨怎么做好吃
猪棒骨买回来后先用清水浸泡一下，去除血水。锅内倒水，放入猪棒骨，加一点料酒，开火烧。待锅内的水煮沸后，把猪骨再煮上几分钟，捞出，用温水洗净掉表面的浮沫。锅内倒油，放入4到5块冰糖，开始熬糖色，待锅内的...
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筒子骨怎么做好吃
筒子骨剁成段，放在清水里泡去血水，冲洗干净。洗清血水后，再放入一个大葱结和一大块生姜，生姜要用刀拍一下。再加入适量的清水，水正好没过骨头就可以。加盖密封，按下电压力锅的煲汤键即可。煲汤的过程中把豆芽理...
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冷冻扇子骨怎么做好吃
锅烧热，放盐炒，用量是70~80克。盐炒热后放花椒（碗里的一半用量即可），花椒炒出香味关火。 把骨头放在一个干净的容器中（骨头不要洗，不要沾生水），把热盐均匀涂沫在骨头上，最上面倒上白酒。用盖盖起来，...
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大棒骨怎么做好吃
棒子骨洗净备用。葱切段，蒜切片，姜切片，八角掰成瓣，桂皮掰小块，香叶适量备用。锅中放入适量水，放入棒子骨，大火烧开。撇去浮沫，除去血水，捞出棒子骨备用。炒锅烧热，放入底油，温热后放入葱、姜、蒜、八角、...
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黄骨鱼汤怎么做好吃
先把黄骨鱼处理好后，用水反复冲洗，因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西，所以一定要洗净。洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。锅中加入猪油适量，（猪油可以增香，同时可以让鱼释放出蛋白质）...
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去骨鸭掌怎么做好吃
材料：鸭掌、野山椒、鲜辣椒、葱姜、 盐、糖、醋、味精、料酒、麻油。葱姜切片备用。鸭掌洗净、用盐、料酒、水、葱姜煮透。鸭掌投凉后去骨备用。野山椒切丁、鲜辣椒切片备用。鸭掌、野山椒、鲜辣椒用盐、糖、醋、味...
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蒸扇子骨怎么做好吃
材料：扇子骨500g、盐适量、花椒适量、白酒适量、黄酒适量、葱一段、姜一块、色拉油适量。锅烧热，放盐炒。盐炒热后放花椒。花椒炒出香味关火。把骨头放在一个干净的容器中（骨头不要洗，不要沾生水），把热盐均...
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脱骨鸭掌怎么做好吃
食材：鸭掌300克、香菇(鲜)20克、柱侯酱40克，姜15克，大蒜(白皮)8克，大葱20克，江米酒30克，味精5克，盐5克，老抽2克，芡粉10克，花生油60克，香油2克。鸭掌先用开水滚至能煺出骨为准，...
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牛尾骨怎么做好吃
食材：牛尾500克，洋葱半个，土豆1个，番茄2个，葱适量，姜4片，番茄酱适量，盐适量，胡椒粉适量。处理牛尾，先焯水，洗净，加清水煮熟牛尾，牛尾汤备用。处理番茄，洗净，用热水烫番茄皮，皮皱后捞出放入凉水...
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扇子骨怎么做好吃
猪扇骨汤猪扇骨清洗切片。锅中倒进水，待水滚沸后，倒进猪扇骨绰水，捞起来。党参清洗切段儿，枸杞清洗。另锅盛凉水，倒进刚刚捞起来的猪扇骨，放进党参、枸杞，一同煲两个小时。熄火前五分钟倒进一勺醋。添加适量盐...
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烤骨怎么样好吃
大棒骨洗净，抹干水分。 在棒骨的外面抹上少许盐和胡椒粉，做不能让骨髓入味，只是为了让骨头外面的那点肉烤后味道更好。再分别在棒骨的两头撒上点盐和胡椒粉。 烤箱180度火，中层，烤盘垫锡纸，把骨头立在烤盘...
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月牙骨怎么做好吃
月牙骨500g，孜然粉，孜然粒一小勺，辣椒适量，盐适量，料酒一瓶盖，葱姜适，熟芝麻适量，小茴香一小撮。月牙骨切段，月牙骨上面略带一些肥的肉肉，要保留，吃的时候根本感觉不出来，很好吃！切好后绰水，去掉浮...
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一字骨怎么做好吃
首先把骨头从中间剁开，用刀先顺着骨头缝隙切开刀纹，然后再剁成大块，剁骨头的时候下刀要狠，一次剁断，防止骨头渣太多。下面把剁好的骨头放进盆子内泡水，这个操作主要是去除骨头内的血水，这样做出来的成品才能味...
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酱香骨做法步骤
材料：猪精排1千克。调料白熟芝麻5克，辣椒面3克，甜面酱（北京产）50克，白糖100克，盐6克，高汤1千克，56度四川江津老白干20克，八角5克，山奈2克，香叶2克，干辣椒5克，花椒3粒，老姜10克，...
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牛骨怎么做好吃
准备用料：牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙萝卜切块，姜切片。冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。放入葱结，大火煮开转小火...
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带骨牛尾怎么做
可以做牛尾汤，做法如下：材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、带骨牛尾1条、盐少许。牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右。牛尾捞起，用清水洗净，待用。番茄去皮，切...
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猪头骨怎么做好吃
准备食材：莲藕4节、猪肉260克、猪头骨适量、生姜适量、花椒适量、蒜、盐适量、葱花少量。猪头骨冷水下锅焯水，水开煮五分钟，捞出冲洗干净。放入炖汤的锅中，加花椒、生姜、蒜。炖汤的时候准备好莲藕和肉。汤汁...
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带骨牛排怎么做又嫩又好吃
牛排3块，盐适量，胡椒适量，橄榄油适量，青豆适量，柠檬小块，牛排酱少许。牛排洗净，用黑胡椒腌制。用洋葱，黑胡椒，大蒜，大蒜切碎，一起煮，做黑胡椒酱。锅下橄榄油，单面煎牛排3-5分钟变色翻面，反复翻面直...