肉燥炒芥菜如何做
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肉燥炒芥菜如何做
食材：腿肉半斤，芥菜三根。首先将腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油锅炸油。然后将蒜蓉和黄辣椒倒入油锅爆香。接着将瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下。然后将瘦肉倒入锅中翻炒三分钟，起锅备用。接着将芥菜切...
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肉燥子的做法
选肋条肉，（即：五花肉、最好稍微肥点，这样口感滑润）刮净肉皮（不去皮），洗干净,沥干水。辅料：大葱 姜 干辣椒（线辣椒最好），调料：盐 醋（最好是岐山的醋） 老抽（提色） 花椒粉 辣椒粉（特级粉）味精...
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陕西肉燥子怎么做
盐10g、油10g、鸡精10g、葱20g、胡椒粉20g、黄豆酱100g、肉末50g。陕西肉燥子做法：将准备的葱切成丝。锅中倒油，放入葱丝爆香。放入肉末、黄豆酱翻炒，加盐再加入鸡精，炒至成熟倒入胡椒粉即...
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拌饭肉燥怎么做
食材：五花肉500g、木耳50g、老抽、生抽、五香粉、甘草粉、胡椒粉、冰糖、鸡精适量。 五花肉去皮切丁，葱丝适量。五香粉、甘草粉、白胡椒粉混合在一起待用，冰糖适量待用。 将猪皮猪熟，趁热切成小丁。 猪...
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香菇肉燥拌饭
香菇洗净后切碎，同肉糜一起放在容器里，加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。锅放少许油，将香菇肉末放入翻炒。炒至肉末本身的油出来，加老抽、水、糖调味（糖略多一些）。最后用水淀粉勾芡。起锅后淋在米...
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肉燥萝卜糕怎么做
主料：萝卜500克，牛肉150克（丁），鲜香菇100克，蛤蜊肉100克，海米50克，粘米粉100克，生粉50克。辅料：黄酒150毫升，白酒5毫升，盐3克，冰糖50克，葱花适量，花椒1克。先将蛤蜊肉洗净...
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酱香肉燥怎么做
把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐抓洗掉外面的黏液，再次洗净后。放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟。这是压好的河蚌，酱肉洗净，...
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肉燥的做法
洋葱半个切丁、香菇四个切丁备用。锅里倒适量油，放入洋葱丁，煸香。加适量蒜末、姜片，炒香。倒入猪肉糜一碗，翻炒均匀。加适量五香粉、八角、冰糖。继续翻炒。再加上香菇丁，撒少许胡椒粉，炒匀。然后加适量生抽、...
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芥菜疙瘩怎么做
食材：芥菜疙瘩 1个、辣椒 5颗、大蒜 3瓣、生姜 1块、熟花生米 30克。首先将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。...
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芥菜腊肉如何做
首先腊肉用水泡洗干净，然后切成片备用。芥菜，我用的是玉芥菜，玉芥菜梗比较厚脆。把芥菜叶撕下来，然后把芥菜梗清洗干净，再切成片。姜丝、香葱、蒜米准备好。热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放芥菜梗进去，加适量...
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上汤芥菜如何做
芥菜洗干净切成段。江瑶柱需要提前用水泡软。咸鸡蛋煮熟去壳弄成小块。先煮开水焯熟芥菜捞起备用。烧热锅倒入橄榄油放入姜丝炒出香味。把江瑶柱加入翻炒片刻。注入一大碗清水少许盐将江瑶柱煮烂。加入咸鸡蛋一起煮至...
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腌芥菜怎么做好吃
食材：芥菜4个，盐适量，花椒适量，辣椒适量。 先把芥菜泡一会洗净，把脏皮削掉。 把装芥菜的小罐，用洗洁精刷净.擦干。 把干辣椒和花椒准备好，把芥菜切成细丝。 把锅用洗洁精刷净，擦干，一点油不能沾，开小...
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芥菜饭怎么做好吃
首先是处理食材，将芥菜切碎，肉切丝，葱切末，装盘备用。接着开火，将切好的肉丝下油锅翻炒，加入葱末、虾米翻炒、芥菜翻炒。然后把米饭炒散，加入辣酱、生抽、十三香调味调色，再加入花生翻炒，关火装碗，完成。...
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生芥菜疙瘩如何做
食材：芥菜疙瘩1个、辣椒5颗、大蒜3瓣、生姜1块、熟花生米30克。将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。将芥菜丝放进锅...
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火腿炒芥菜如何做
首先把芥菜摘成适当长短，冲泡两三次，清洗干净。然后煮开水，煮3分钟，捞出控水备用。火腿切开，切成适当大小。蒜准备几个，剥皮后剁成末。炒锅洗干净，热油放蒜末爆香。再放火腿块炒熟。接着加入芥菜翻炒均匀。然...
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芥菜头怎么做好吃
用料：芥菜头2颗、香葱1根、盐适量、耗油适量、味精适量、油适量。芥菜头用水清洗三遍，因为芥菜头不太好洗，所以最好冲水洗。把芥菜头切成片状，然后放入水中再清洗一遍。干净的芥菜头控干水分放入盘子里备用。香...
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包芥菜怎么做好吃
食材如下：芥菜适量，朝天椒适量，食盐80克，姜1块，花椒适量，大蒜适量，水适量。青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些，准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用，在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50...
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芥菜苗怎么做好吃
食材：芥兰苗300克，猪肉100克，油10毫升，盐3克，生抽5毫升，白糖2克。 将芥兰苗放在水里泡一下。 洗干净以后晾干水分。 肉片洗干净，切成片。 加入蒜蓉、生抽和少许油搅匀腌制片刻。 锅中放水烧开...
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如何做砂锅芥菜粥
芥菜粥的用料芥菜，大米，适量香油，适量盐，适量白胡椒，猪油。先把一把生白米用水洗下，再重新倒点水放倒冷冻室冻上几个小时，这样白粥容易煮开花，可以直接拿米煮。放砂锅煮，煮的时候加上半勺猪油或其他油。把芥...
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如何做腌制芥菜疙瘩
选芥菜疙瘩要个大的，尽量形状好表面光滑的，切丝。放油适量，加入花椒炸出香味，再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了，必须保持姜丝及蒜的鲜脆。把切好的丝放入热锅翻2分钟，芥菜丝稍微变软关火。趁锅热继续翻吵，千万不...