清爽九肚鱼的家常做法
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清爽九肚鱼的家常做法
九肚鱼去头除尾剔掉内脏（买时叫鱼贩帮忙处理），切段洗净，加适量胡椒粉、姜汁将鱼腌片刻，用干布索干鱼身上的水，或者沥干水后，在鱼身上拍些干生粉。将专用炸粉调成浆，稠度比酸奶稍浓些就行了，或者用蛋黄、澄面...
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九肚鱼的做法
把九肚鱼先去头和内脏。九肚鱼起肉剔除骨,每条切成三段,沥掉水分。把沥干水的九肚鱼片盛入碗里,加入一小勺白胡椒粉、一汤勺蚝油、一汤勺料酒拌匀腌一个小时。把青瓜和马蹄切粒待用。把80克炸粉倒入碗里,加鸡蛋...
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椒盐九肚鱼的做法
新鲜九肚鱼500克去内脏后，切去头尾和鱼鳍。洗净沥干，用盐鸡汁腌制五分钟，腌制好后再撒些生粉，备用。接手来调制脆浆，取同等体积的面粉，水淀粉，蛋清，食用油混合，搅拌均匀，再加入少许盐调味。将九肚鱼放入...
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椒盐九肚鱼的做法
新鲜九肚鱼500克去内脏后，切去头尾和鱼鳍。洗净沥干，用盐鸡汁腌制五分钟，腌制好后再撒些生粉，备用。接手来调制脆浆，取同等体积的面粉，水淀粉，蛋清，食用油混合，搅拌均匀，再加入少许盐调味。将九肚鱼放入...
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九肚鱼怎么做好吃
首先九肚鱼去头除尾剔掉内脏（买时叫鱼贩帮忙处理），切段洗净，加适量胡椒粉、姜汁将鱼腌片刻，用干布索干鱼身上的水，或者沥干水后，在鱼身上拍些干生粉。将专用炸粉调成浆，稠度比酸奶稍浓些就行了，或者用蛋黄、...
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炸九肚鱼的正确挂浆方法
主料：九肚鱼400克、土豆粉100克、椒盐粉适量。 辅料：食用油500克。 九肚鱼清洗干净，去肚等。 沿脊骨把两边鱼肉取下来，脊骨不要扔掉，可以吃的。 加适量椒盐粉，大概2克左右，抓匀，腌制10分钟。...
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九肚鱼是什么
九肚鱼（Harpodon nehereus ），学名龙头鱼，属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。温、热带海洋底层鱼类，分布于太平洋、印度洋近岸海域及河口处，见于南...
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九肚鱼是什么鱼
九肚鱼（Harpodon nehereus ），学名龙头鱼，属硬骨鱼纲、灯笼鱼目、狗母鱼科、龙头鱼属。又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼等。形态特征：体延长、稍侧扁、尾柄细长。一般约为15～26厘米，重约75～...
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九肚鱼怎么做最好吃
将九肚鱼清理内脏，洗干净备用。 用适量葱、姜、料酒、盐和胡椒粉进行腌制。 热锅下油，将腌制好的九肚鱼放入锅中，稍微煎一下。 锅里加入水，放入大葱熬煮，大约煮1-20分钟就煮好了。 将鱼盛出来撒上葱花，...
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丝瓜九肚鱼怎么做
九肚鱼切头切尾，切掉鱼鳍，切段。装入碗中，加盐、糖、料酒、白胡椒，抓拌均匀，腌制10分钟。倒入水淀粉、油、鸡蛋、面粉，搅拌均匀。放入九肚鱼，抓匀。放入170°油锅炸，炸2分钟捞出。油热至200°，炸至...
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做酸汤九肚鱼窍门
九肚鱼清理干净切段沥干水份备用瘦肉切片，调入适量淀粉，油，盐腌制备用，豆腐切小块备用，在备材料同时可先用汤锅把水烧开。炒至鱼微烂状态，调入一半已烧开的汤水并大火烧开至汤色发白。然后把所有材料一并倒入汤...
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清爽草莓汁的家常做法
食材：草莓2斤、冰糖适量、白糖适量、奶油雪糕3支。将草莓去蒂清洗干净，将冰糖用热水提前化开。将所有材料放入榨汁机中，按榨果汁键启动，待榨汁机停止即可。然后再将榨好的草莓汁用密封罐放进冰箱，待草莓汁放2...
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凉拌笋丝的家常做法
准备原材料：绿春笋200克是，小青瓜1条，红萝卜15克是，蒜末适当，糖20克是，盐5克是，醋40㏄，味醂20㏄，辣椒面适当。绿春笋煮开去壳切发展约4厘米条形;小青瓜、红萝卜切发展约4厘米条形，放进开水...
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五荷兰豆家常做法
准备食材：荷兰豆：250g，大蒜：6-7瓣，盐：3g。掰去荷兰豆的两头，并择去筋络，清洗干净。把大蒜切成蒜蓉。锅中水开后，点几滴食用油，倒入荷兰豆焯水，见全部荷兰豆的颜色都均匀变深，关火捞出，迅速用冷...
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虾仁炒黄瓜的家常做法
准备主料：黄瓜100g，明虾5只。调料：食盐适量，蒜适量，调和油适量。黄瓜取出，明虾取出备用。黄瓜刮去外面的刺儿，切大块，明虾剥去虾皮和头部，大蒜切末备用。热锅冷油。倒入虾头和蒜末煸炒。改中火，倒入虾...
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芹菜炒土豆丝的家常做法
准备原料：芹菜、土豆、蒜、小葱、盐、生抽、十三香、植物油。准备食材，清洗后改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，炒锅底油热油，放十三香，葱花，蒜片爆香。放土豆丝翻炒均匀，放芹菜翻炒。放适量酱油，蚝油，继续...
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冷面的做法大全家常
朝鲜冷面原料：玉米面、冰镇牛肉汤、酱牛肉、煮蛋、梨、黄瓜、辣白菜、冰镇矿泉水、冰块、小番茄、熟芝麻、盐、白糖、白醋、雪碧、酱油做法：将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变...
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清笋的做法大全
山药木耳炒青笋材料：山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花，盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。做法：山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干；木耳入温水中，加入少...
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家常香辣鱼的家常做法
材料：鱼900克，香辣酱40克，葱，姜，蒜各10克，红辣椒20克，油12克，盐3克，料酒10克，生抽3克，醋10克。食材洗净。葱，姜，蒜，香菜切碎，鱼抹干水份，切段，劈开，这样更入味。油加热，入姜爆一...
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家常水煮鱼的家常做法
材料：1000g草鱼，250g油，适量盐，适量姜，适量蒜，100g豆瓣酱，100g干辣椒，适量葱和藿香，适量干花椒。姜片、蒜片、葱段、藿香、豆瓣酱干辣椒干花椒轧碎备用。鱼洗干净切成用片，用盐和料酒腌1...