蒸年糕怎么做
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蒸年糕怎么做
红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿...
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蒸年糕怎么做好吃
糯米磨桨，在里面加上花生和红枣，同时加入500G的糖（喜欢吃红糖的可以放红糖），揉匀。放入有斋叶的蒸笼上，再洗净一些花生和红枣，呈圆形均匀地把红枣放在上面，然后在上面均匀地撒上花生，爱吃的话可以多放一...
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红豆蒸年糕如何做
红豆略洗，泡水一夜。红豆加水煮滚后，转小火续煮约5分钟，盖上锅盖并熄火，焖至温度降至微温后，再打开锅盖，煮至滚后转小火续煮约5分钟，再盖上锅盖，熄火焖至温度降至微温。一直重复相同动作约2-3次，直到红...
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蒸年糕的家常做法
红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。慢慢添加温水，采用上面搅拌的方式，将其干粉搅拌湿...
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一层一层蒸年糕怎么做
食材：大黄米粉450克、熟豆子适量、红枣适量。 大黄米面有些结块了，因为是水磨的。 双手合十搓开米粉里的疙瘩疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约要搓半个小时左右。 搓的差不多用手握下米面、成团最好。搓好米...
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北方蒸年糕的做法家常做法
将糯米粉和黍米粉，红枣倒入盆中，也可以只用糯米粉。然后加入适量的温水，边加边搅拌，用筷子搅成豆腐渣状。不能像和面一样，揉面团，那样过于稀了，不成型。水温不宜过高，30度左右。取一团面，揉搓光滑，捏成窝...
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年糕怎么蒸好吃
糯米磨桨，在里面加上花生和红枣。同时加入500G的糖（喜欢吃红糖的可以放红糖），揉匀。放入有斋叶的蒸笼上。再洗净一些花生和红枣。呈圆形均匀地把红枣放在上面，然后在上面均匀地撒上花生，花生也不要放太多了...
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怎么蒸年糕好吃
食材：粘面300g，白糖适量，红枣适量，水适量。 准备好粘面。 准备好白糖。 把粘面和白糖加一起加适量的水揉到不粘。 在用揉好的粘面来包枣子。 包好后就是年糕了，然后蒸熟。...
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年糕鱼如何蒸不变形
面粉50千克。其中包括：75%的糯米粉（37.5千克）和25%的大米粉（12.5千克）。白糖5千克（白糖和面粉的比例为1：10）， 水25千克（水和面粉的比例为1：2）、花生仁（一定要烤熟的花生）、白...
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年糕中间为什么蒸不熟
年糕的会无法蒸熟一般是因为我们在蒸年糕的途中把锅盖打开了，这样就会使年糕表面骤然接触冷气而结皮，从而导致之后的热气很难进入到年糕中心。 遇到这种情况的话，我们就可以试着从中间把年糕对半切开，然后再将它...
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年糕蒸熟了拿不下来怎么办
如果蒸熟的年糕粘在笼屉里取不下来的话，就可以用刀把年糕和笼屉割开，也可以直接用锅铲把年糕铲下来，只不过后面这种方法容易让年糕变形。 平时在蒸年糕的时候，可以在年糕底部垫一层蒸笼布，也可以直接在笼屉表面...
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怎样蒸年糕好吃
原料：糯米粉、大米粉、白糖、植物油、红枣、葡萄干、豆沙、水、牛奶。红枣去核，葡萄干洗净。红枣，葡萄干切成小丁。红枣，葡萄干泡水5分钟后捞出控水备用。糯米粉，大米粉加水，牛奶，植物油搅拌均匀，静置10分...
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蒸年糕的做法
用料：红枣一碗、黄黍米面500克。红枣首先挑选出坏掉的，裂开的。用水冲洗掉表面的泥沙。蒸锅放水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出控干水分。黍米面中放入红枣，搅拌好，红枣表面裹匀黍米面。慢慢添加温水，...
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年糕蒸多长时间能熟
这个问题的答案会因为年糕的大小而发生改变，若是我们的年糕体积比较大，那可能需要一小时左右才能完全蒸熟，若我们的年糕被切成了小条、小块，那二十分钟左右也能将它蒸熟，所以具体蒸制时间还需要我们自己进行判断...
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蒸年糕多长时间
水开了,年糕放下去10分钟就熟了。年糕多用糯米磨粉制成，所以一定要蒸熟才能吃，否则的话不容易消化，造成肠胃问题。蒸熟的年糕软糯香甜，非常美味，根据分量的多少来决定蒸多久，普通的分量比较少比较薄的一般要...
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广东蒸年糕方法
材料：糯米粉18公斤、占米粉3公斤、片糖21公斤、清水约13公斤、花生油(涂面)500克、榄仁(撒面)250克、红枣1公斤、竹叶(垫边底)1.25公斤。先将片糖21公斤用清水3公斤煮成糖浆备用。把糯米...
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蒸年糕的方法
糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、...
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蒸年糕用什么水和面
蒸年糕用普通的温开水和面。食材：红枣适量，水适量，糯米粉800克。准备开水，放置凉一会儿，水温不要太热。盆内先少加入一点糯米粉，然后加水，边加水边用筷子搅拌，陆续填加糯米粉和水和面，面和的不要太硬，可...
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年糕蒸着吃的方法
大米粉250克、糯米粉50克、水适量。方法：把大米粉和糯米粉和起来，一点一点的加水。直到成型用手捏感觉柔软。分成六等份在粘板上滚成两厘米左右直径的圆柱形。蒸笼底部装水烧开至沸腾，装入年糕，中火蒸20分...
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蒸年糕的做法家常做法
主料：大黄米粉450克。辅料：熟豆子适量、红枣适量。做法：（1）大黄米面有些结块了，因为是水磨的。（2）双手合十搓开米粉里的疙瘩疙瘩、这步比较慢要仔细的搓，大约要搓半个小时左右。（3）搓的差不多用手握...