蒸海鲜的正确做法
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蒸海鲜的正确做法
准备好要蒸的海鲜，将海鲜淘洗干净，准备待用。准备好电锅，将电锅洗净，放在一边，准备待用。将海鲜放入电锅，添上水，然后准备煮海鲜。开始蒸海鲜，海鲜不能蒸的时间太长，半小时即可。然后进行出锅，盛在盘子里，...
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怎么蒸海鲜
用料：海蛎子1250g、海虹500g、蛤蜊500g、青红椒一丢丢、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、糖一小勺、鸡精一小勺、凉开水两勺。蛤蜊洗净，下锅，放一点点白酒，大火，七分钟左右即可。海蛎子水开后上锅蒸，至开...
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南瓜海鲜蒸蛋的做法
食材：有机南瓜(小型)1颗500g、鸡蛋2颗、白虾6只、蛤蜊汤汁适量、大文蛤6颗、姜片1片、米酒1小匙、水200ml。备好所有食材。南瓜先用软刷将外皮刷干净。蛤蜊吐好沙并刷净外壳。虾子去头去壳去肠泥，...
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海鲜肉蒸豆腐的做法
豆腐洗净，摆放盘中，锅加适量水，将豆腐蒸5分钟左右，肉末加适量胡椒粉，生抽腌制。锅热油，加入蒜末炒香，加入腌制好的肉末炒熟，将炒好的肉末摆放于豆腐上面。锅留少量油，下葱花炒制，加适量水，下海鲜羹汤调味...
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海鲜一锅蒸做法
毛蛤蜊清洗（能用软毛牙刷细心清掉毛蛤蜊的身上的小毛绒上粘附的泥渍）；锅内添多水，煮沸；放入毛蛤蜊火灾煮；见相继有海蛎子张口，立刻熄火，捞起来；把毛蛤蜊去一半的壳，装盘；浇上自做的生姜水就可以服用。生姜...
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蒸海鲜多长时间
蒸海鲜15分钟左右。通常建议加热15分钟左右，常规炊具能装得下的海鲜，加热这么久一般都可以加热做熟，常规炊具装不下的话一般切开蒸，也会熟得很快，海鲜以味道鲜美为特色，蒸熟后立即取出，稍微晾凉一些后就可...
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海鲜贝壳类一般蒸几分钟
海鲜贝壳类蒸制的时间一般在十分钟或十几分钟左右。同时还要根据品种和大小的不同调整蒸制的时间。比如鲍鱼蒸煮时间要看个头大小，一般蒸8-10分钟最佳。蛏子、花甲等淡水贝类，蒸5分钟即可。而元贝则需要蒸煮8...
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河南蒸面条的做法
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。蒸面条是河南的一道经典面食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食，几乎家家户户都会做，那么蒸面条怎样做才最好吃呢？今天大...
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蒸面条蒸多长时间
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。作为地道的河南人，吃得最多的就是面食了。众所周知，河南地处平原，是一个农业大省，三分之一的麦子产自这片土地，被称...
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蒸冰糖雪梨的正确做法
准备一个雪梨,冰糖适量倒入小碗中。为了口感将雪梨洗净去皮,也可以不去皮,那样更有营养。小编我还是喜欢去了皮的梨子。把梨子的上部分梨冠切掉,把中间核和籽挖出,可用勺子挖,也可以用刀子挖。将冰糖放入中间,...
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蒸白果正确的方法
食材：白果若干个、清水两碗。将树上掉落的白果捡拾起来，剥去外面黄黄的外皮。拿出蒸锅，放入两碗水，将去皮的白果洗净放在蒸板上，盖上锅盖，蒸30分钟左右就可以了。注意事项：从树上摘下来的白果有一股腥臭味，...
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海鲜大杂烩蒸多久
蒸箱预热到125度，将海鲜放进去，15分钟，蒸至能闻到海鲜味了，黄皮蛤都开口了即可。他的做法：海鲜放入水池中，堵上漏水口，接满水，用筷子搅拌着清洗干净。螃蟹、海螺的外壳刷一刷再冲洗干净。蒸屉上铺张锡纸...
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开水烫海鲜的正确方法
不能用热水煮海鲜的，因为热水只能使海鲜的表皮烫热,使蛋白质变性，引起表皮变质，真是欲速则不达了。正确的方法应该是把海鲜放冷水中煮，海鲜在冷水比在热水中加热得快而均匀。可以在水中加点食盐，使得受热均匀，...
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做鹅蛋的正确方法
取一只新鲜的鹅蛋，将鹅蛋打入碗中。搅拌成鹅蛋液待用。加入猪油。加入少许的食盐。将四十毫升的开水，晾成凉水，然后倒入搅拌好的蛋液中。待蛋液的泡沫自然消去。将其放入蒸屉中。约二十分钟左右就可以将鹅蛋蒸熟即...
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蒜蓉海螃蟹怎么蒸才正确
主料：螃蟹，辅料：蒜蓉、葱末、红色小辣椒。把螃蟹洗净，切块，摆盘，蟹壳放中间很漂亮的把捣好的蒜蓉，葱末，小辣椒调好味，用小勺子涂到每块蟹肉上，咸淡根据自己的喜好入锅蒸，大火20分钟就可以了。起锅放上香...
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家常蒸蛋正确做法
准备1个土鸡蛋打进碗里，顺着一个方向打圈，把蛋液调好.用筷子弄一点猪油，加开水把油化开。在调好的油开水里加入半碗冷水，调匀成温水，如果是给宝宝吃的就不用加盐调味。把调好的温水加入蛋液，顺着一个方向搅拌...
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清蒸螃蟹的做法蒸多久
首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖...
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海鲜炖豆腐正确方法
豆腐切正方形（块状）。姜丝或片儿，备用。炒锅里放少许油，待油热放入姜丝，煸炒，倒入少许生抽，炝锅。放入冷水。将豆腐冷水下锅。待开锅后，放入虾，虾饺，鸡精，食盐。改小火炖。快出锅时，放入菜心。在容器里点...
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粉丝蒸娃娃菜正宗做法
准备红椒、蒜末各50g，粉丝100g，娃娃菜200g，香菜30g，油、生抽各10g。将娃娃菜切块，将娃娃菜放入盘中，表面放上粉丝，红椒切末，香菜切段。然后将娃娃菜放入蒸锅中，蒸熟后取出。撒上蒜末、红椒...
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怎么蒸大闸蟹才正确
螃蟹通常蒸15-20分钟就熟了。蒸螃蟹时，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸15分钟。因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸20分钟才能完全杀菌，在蒸螃蟹的时候调蘸点螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入3滴海鲜酱油...