多香卤乳鸽
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多香卤乳鸽
原料：乳鸽5只(重约1500克) 豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。乳鸽宰杀，去尽毛及内脏，洗干净，沥干水，入开水中氽水待用。净...
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多香卤羊蹄
多香卤羊蹄原料：羊蹄6只(重约1500克) 番茄酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油30克；原料洗净-->沥水待用-->炒香调料-...
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多香卤猪蹄
准备净猪蹄2000克、咖哩酱20克、姜末15克、花椒10克、十三香20克、精盐10克、葱白10克、混合油35克、红卤水3克、味精3克、胡椒面2克。将猪蹄去尽残毛，刮洗干净，沥干水，将之砍成小块，入开水...
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多香卤鱼
原料准备：鱼中段(重约1500克、)豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。将鱼刮洗干净，沥干水，在其上划几刀(深及至鱼骨)，入开水中...
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多香卤鸽蛋
多香卤鸽蛋原料准备：鸽蛋1500克、豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。将鸽蛋洗净外壳，沥干水，入开水中煮熟沥干，冷却后打破外壳；...
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多香卤鸽蛋
多香卤鸽蛋原料准备：鸽蛋1500克、豆瓣酱50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25克、花椒10克、辣椒15克、红卤水3000克、精炼油50克。将鸽蛋洗净外壳，沥干水，入开水中煮熟沥干，冷却后打破外壳；...
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红烧乳鸽卤汤怎样做
卤水烹制，把八角，桂皮，甘草，草果倾入瓦煲内，加水3碗，用文火熬2小时，然后加入生抽，大曲酒，盐调味便成卤水；将乳鸽宰好，去净毛，取去内脏洗净留用； 将卤水内各香料渣滓滤清，把乳鸽浸入卤汁内再加火约烧...
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香卤乳鸽的好处
饮用鸽子汤能健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，延年益寿，具有滋肾益气，祛风解毒，调经止痛的功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力、降低血压、祛...
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烤卤鸽子的方法
用料：乳鸽1只、老抽、卤水、蜂蜜、柠檬汁。乳鸽洗净焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上使乳鸽全身都能入味，捞出沥干卤水。取蜂蜜，柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍...
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多香果和香果的区别
叶片区别。多香果叶片为革质，呈长椭圆形，叶面较光亮。而香果的叶片为轮廓卵状三角形，3-4回三出式羽状全裂，羽片有4-5对，呈卵状披针形，两者叶片形状完全不同。花的区别。多香果花簇生长于叶腋，花朵细小，...
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乳鸽煲汤方法
鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、桂圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一...
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清蒸乳鸽
请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型，再将瘦肉剁成糜，天麻切片，党参切段、白莲清洗干净。将肉糜垫到炖盅底部，再铺上天麻、党参、白莲，然后放上乳鸽，加适量水，放入蒸锅里隔水蒸...
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乳鸽做法
食材：乳鸽，姜块，葱段，红枣，料酒，蚝油，鸡粉，白糖，盐。 在切好的乳鸽肉里放葱段、红枣丝、姜块。 放入适量的料酒、蚝油、酱油、鸡粉、白糖、盐，拌匀腌制。 在砂锅中放入适量的清水，水开后放入米，不停的...
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乳鸽怎么做好吃
材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1个；淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。加工方法：乳鸽宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入100℃沸水中煮10分钟左右，取出凉透...
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乳鸽的功效
鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经; 具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鸽肉可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿...
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红烧乳鸽的做法
红烧乳鸽的做法首先要选择一只新鲜的乳鸽,最好到菜市场宰杀一只鲜活的乳鸽,这样才能保证新鲜度。将乳鸽放在清水里浸泡二十分钟,然后再清洗干净,记得把乳鸽的肚子里掏洗干净。把清洗好的乳鸽剁成合适大小的块状。...
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乳鸽怎样做的
食材：乳鸽，姜块，葱段，红枣，料酒，蚝油，鸡粉，白糖，盐。在切好的乳鸽肉里放葱段、红枣丝、姜块。放入适量的料酒、蚝油、酱油、鸡粉、白糖、盐，拌匀腌制。在砂锅中放入适量的清水，水开后放入米，不停的搅拌。...
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红煨乳鸽
食材：净乳鸽1只，水淀粉、面粉各5克，熟黑豆50克，绍酒15克，熟胡萝卜25克，芝麻油10克，大葱15克，味精、食盐适量，姜块、白糖各5克，植物油1000克（约耗50克），酱油20克。将乳鸽剁去头、爪...
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乌鸡乳鸽火锅
原料：鸽4只，乌鸡1只，水发魔芋750克，牛肚、水发海带、黄豆芽、金针菇和青菜各250克，猪油50克，姜块30克，冰糖15克，龟板10克，清汤2500克，花椒、大蒜、精盐、味精和胡椒粉各适量。将乳鸽宰...
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爆炒乳鸽烹调方法
散养新鲜乳鸽用水洗净，切成小块。锅中加入适量清水，放入乳鸽、姜片和葱结煮开，加点料酒。煮至乳鸽肉变色即可。出锅用流水冲洗掉血沫，沥干水分备用。洋葱洗净切成小块。青椒洗净切成小块。起油锅，爆香姜片和干辣...