柳州凉拌粉的做法步骤
-
柳州凉拌粉的做法步骤
材料：柳州切粉半斤、芹菜随意、蒜苗随意、番茄2个、瘦肉一两、油适量、盐适量、生抽几滴、水适量。 下油，把肉炒熟了放番茄加点水煮到番茄软烂成浓汁加入芹菜蒜苗翻炒，再倒盐和生抽调味盛出备用。 切粉用开水烫...
-
自做柳州螺蛳粉
泡干米粉。酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好。锅里放油，热油放干辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米，翻炒爆香。放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，...
-
凉拌蕨根粉的正宗做法
胡萝卜、黄瓜切细丝备用2.、杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。把蕨根粉...
-
凉拌粉的酱汁如何做
把一大颗蒜头拍碎指天椒切好后一起放进去搅拌机搅碎，没有搅拌机的可以用刀剁碎！ 剁碎的辣椒末和蒜末拿出一半放在碗里，碗里加入白芝麻，胡椒粉，辣椒面，花生酱，醋，和一勺生抽搅拌均匀备用。热锅冷油加入剩余的...
-
凉拌粉的做法
材料：凉粉一块，盐、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）少许，蒜末、葱花、油炸花生米、辣椒酱等按个人口味添加。 将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干。 待吃...
-
柳州正宗鸭脚煲的做法
食材：螺蛳两到三斤；酸笋适量；紫苏一把；啤酒两瓶长瓶的；鸭脚十个；鹌鹑蛋看心情；牛骨两根；姜适量；大蒜适量；沙姜八角适量；草果几个；香叶适量；干辣椒适量；酱油适量；盐适量；白酒一勺；糖小勺；耗油适量；...
-
酸甜凉拌粉的酱汁怎么做
老醋3勺，白糖一勺，姜末约1/4勺，蒜泥半勺，辣椒油适量，不放盐。将上述各料放在一起，加少许凉白开调匀即成，也可以用适量花椒大料水代替凉白开。做凉拌粉的时候直接把调料倒入粉中，拌匀即可。...
-
凉拌卤汁制作方法
手工粉1份，猪肉1两，西红柿2个，绿豆芽适量，黄瓜1根，葱花少许，花生米适量，蒜米3粒，盐适量，白醋少许，白糖适量，酱油少许，黄豆酱适量。 剁碎的猪肉，放盐，酱油，生粉腌。制一下。 西红柿切丁，煮的时...
-
怎么做凉拌卷粉
材料：大蒜，葱，香菜，辣椒油，花椒面，酱油，醋，糖，卷粉。首先要把大蒜切成末，葱也要切成碎，香菜切成段。放到碗里面，葱和香菜需要留上一些。把辣椒油和花椒面准备好，一起放到碗里面。然后放在锅里面，热好油...
-
蕨根粉怎么凉拌好吃
蕨根粉1把（约60g），黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，大蒜5伴，杭椒1个，朝天椒1个，自制辣椒油（做法点这里），生抽，醋。胡萝卜、黄瓜切细丝备用杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。取一小碗，放入2勺辣椒...
-
凉拌蕨根粉的家常做法
做法一：主料：蕨根粉辅料：香醋、酱油、香油、糖、盐、香菜、辣椒、姜汁制作步骤：蕨根粉用温水泡发，上锅煮5-8分钟，用冷开水冷却后漏水装入盘中，调入上述调料即可。做法二：主料：蕨根粉辅料：香醋、酱油、香...
-
凉拌撅根粉怎么做好吃
食材：蕨根粉50g、胡萝卜1根、黄瓜1根、小米辣3个、蒜2瓣、盐5g、醋10g、生抽10g。蕨根粉用开水泡发备用。胡萝卜和黄瓜切成丝装盘备用。小米辣切成小段，蒜切成沫备用。盘中加入适量生抽和醋调味。盘...
-
酸辣蕨根粉凉拌方法
花生米炸好。做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀。2瓣大蒜用压蒜器挤成蒜蓉，加入到凉拌汁里。香辣油放进凉拌汁中拌匀。将锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使...
-
蕨菜粉怎样做凉菜
蕨菜粉冷水下锅，煮大概10-15分钟至容易掐断，捞出放冷水过凉备用。小米椒、蒜切碎，用蒜臼子踹出汁放小碗备用，加入适量盐、生抽、醋，也可加入适量的蚝油。把备料，甘蓝丝，黄瓜丝倒入已凉透的蕨菜粉充分搅拌...
-
拌蕨根粉的家常做法
食材：蕨根粉1把（约50g），黄瓜1/2根，胡萝卜1/2根，大蒜5伴，杭椒1个，朝天椒1个，自制辣椒油（做法点这里），生抽，醋。做法：（1）胡萝卜、黄瓜切细丝备用（2）杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末...
-
螺蛳粉的做法步骤
用料：蔬菜适量，餐具一套，螺蛳粉一套，熟鸡蛋一个。冷水下锅开始煮粉，把粉煮散就行，不要煮过。再另起锅，把粉夹过来冷水入锅，可以让粉更Q弹。把所有的调料都加进去。粉用筷子可以夹断既可，加入蔬菜、花生包或...
-
卷筒粉的做法
准备用料。猪肉、大米、葱、生抽、盐、料酒。大米提前浸泡一晚。泡好的大米放入料理机。加水打成糊，倒在大一点的餐具里。取一部分提前蒸熟，蒸熟的米糊和生米糊放一起拌匀.瘦肉切末，大葱切末，把猪肉和大葱放一起...
-
羊肉粉的做法
准备用料。米粉、带皮熟羊肉、羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的...
-
槐花粉的做法教程
准备用料。槐花5克、珍贵米或者贵潮米300克、生石灰3.4克、水适量、黄糖适量。米提前一个晚上用水泡。生石灰用适量的水提前一天泡，提取上层澄清的水，下面的石灰不要。称好槐花，放到泡好的米里面一起打碎。...
-
海南粉的做法和配料
配料：大米、番茨粉、老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、用肉丝、笋丝、虾仁、生粉配制成的热芡汁、牛肉丝、炸尤鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜。将大米用沸水烫过，再用清水浸泡30小...