锅仔甲鱼怎么做
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锅仔甲鱼怎么做好吃
用料：甲鱼一只、青蒜3根、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量。 甲鱼剁块，姜蒜切块，小米椒切圈，青蒜斜刀切。 甲鱼焯水水开捞沥冲净。 成油温将甲鱼炸好时间短些。 入油炒香小料，倒入甲鱼炒香，喷入料酒，加少...
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锅仔甲鱼怎么做
食材用料：甲鱼一只、青蒜3根、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量。甲鱼剁块，姜蒜切块，小米椒切圈，青蒜斜刀切。甲鱼焯水，水开捞沥冲净6成油温将甲鱼炸好，时间短些。入油炒香小料，倒入甲鱼炒香，喷入料酒，加少...
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锅仔的做法
准备食材：鸡翅、虾、鱼丸、牛蛙、肥牛卷、青椒、红椒、土豆、番茄酱、黄豆酱、鸡精、辣椒粉、料酒、香菜、蒜末、白糖。土豆和青红椒加在一起，加入辣椒粉、盐、油，拌匀。把材料混合均匀：蚝油、番茄酱、黄豆酱、味...
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锅仔羊排的家常做法
主料：羊排骨，莴笋。辅料：青椒，红椒，生姜，大蒜，小茴香，大葱，八角，香砂仁，干辣椒。调料：花椒酱，油，黄酒，食用油，香辣酱，盐，孜然粉，鸡粉，味精。青红椒洗净切成段，生姜切稍厚的片。锅内放开水，放入...
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锅仔羊杂的做法家常
主料：羊肚150克、羊肺150克、羊肝100克、羊头100克。辅料：金针菇100克、香菜2克。调料：盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣（豆瓣酱）10克，火锅底料1/4袋，花生油50克，干辣椒5克，豆...
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锅仔豆腐怎么做
准备材料：北豆腐、白菜嫩芯、猪肉丝、葱花、姜片、大料、大骨汤、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。将北豆腐切成块，白菜手撕成片。锅上火，放少许油，放大料炸香，下猪肉丝煸炒。烹料酒，下葱花和姜片煸香，加大骨汤烧...
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猪脚锅仔怎么做才好吃
主料：猪蹄750克。 调料：辣椒(红、尖、干)10克、大葱5克,姜3克、大蒜（白皮）4克、花椒3克、豆瓣辣酱8克、白砂糖7克、花生油35克、淀粉(豌豆)5克、料酒3克、五香粉3克。将猪蹄刮洗干净，剁成...
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锅仔牛肉的做法炖牛肉的做法
准备材料：牛肉1000g、香菇150g、蒜适量、味精适量、调和油适量、食盐适量、朝天椒适量、胡椒适量。牛肉浸泡大约一个小时，用放血的水浸泡，然后保存，不要焯水。浸泡好的牛肉沥干水分，一定要逆牛肉质地切...
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牛肉锅仔的做法
主料：牛肉200克，粉条100克。 牛肉佐料：蒜泥1大匙，葱花2大匙，酱油2大匙，清酒1大匙，白糖1大匙，芝麻盐1大匙，香油1大匙，胡椒面少许。 粉条佐料：酱油1小匙，香油1小匙，蒜泥1/2小匙，葱花...
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锅仔羊肉的做法
将羊肉解冻备用；上锅仔将萝卜或白菜垫底，加入适量高汤煮沸；如果喜欢川味的朋友可以加入适量的花椒、干辣椒；放入羊肉，再次煮沸，根据个人口味加入适量的盐、味精。一锅香喷喷的锅仔羊肉就这样做好了，十分简单的...
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锅仔韭花羊肉
食材：精选羊肉、白菜叶、韭花酱、蒜苗、香菜。调料：嫩肉粉、盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜、香油等。把羊肉切片（普通肉片那样即可）500g然后用鸡蛋和淀粉上浆放入嫩肉粉略放一点老抽（3滴即可）拌匀后...
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羊肉锅仔的家常做法
羊肉750g，胡萝卜200g，葱20g，姜20g，香菜10g，盐15g，糖15g，料酒10ml，老抽10g。羊肉买回来之后，先行清洗干净，然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水，放入香料、料酒...
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石衣南瓜本鸡锅仔
原料：农家土鸡600克（净重），石衣（石衣又名石耳，常年生长在悬崖峭壁阴湿处的石隙之中，每个石耳要六、七年才能长成成品，形似黑木耳，可用上等黑木耳替代）50克，南瓜（一定要软糯）250克，金华火腿50...
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怎么做甲鱼
准备甲鱼一只，料酒、姜片、葱段、蚝油，500ml的清水。首先将甲鱼清洗处理干净，锅中倒入植物油，油温六成热时放入甲鱼。放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀，倒入500ml的清水。放入酱油、小土豆、盐、白...
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做甲鱼的方法
甲鱼1条，冬笋1根，火腿1根，食盐适量，水适量，黄酒适量。甲鱼背朝地，剪断头部宰杀控血后洗净，然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，掏净内脏后，用清水洗净。把甲鱼放入80度水中烫一会，剥去甲鱼身上...
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怎么做甲鱼好吃
姜切片、大葱切段。甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖。以冷水冲干净，再切块。取一大碗，放入甲鱼块、党参、黄芪、灵芝、红枣、枸杞、葱段、姜片和适量清水。放至蒸锅中蒸40分钟。取出加入盐、味精调...
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甲鱼怎么做汤喝
首先将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出之后用手戳去表面的白膜，这样做出来的甲鱼就没有腥味。然后第二次焯水，再冲洗，这样是让甲鱼进一步除去腥味，当然在第...
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怎么做甲鱼汤
原料：甲鱼一只（大约500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着...
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怎么做糖醋甲鱼
活甲鱼900克，水发香菇40克，去皮蒜瓣50克，葱结、姜片各15克，绍酒，酱油各40克，精盐2克，味精0.5克，胡椒粉1克，糖10克，番茄酱10克，湿淀粉10克，肉汤600克，猪油75克，香油10克。...
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红烧甲鱼怎么做
甲鱼砍去头，控出血，放沸水锅里烫一下，退去壳膜，去内脏洗净，切成3×3厘米的块，甲鱼裙另用；猪里脊肉切成3厘米见方的块。香菇去蒂，洗净，每朵切4 块；冬笋削去外皮，洗净，切2×3 厘米片，入沸水焯熟，...