鸡肾参炖鸡怎么做
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鸡肾参炖鸡怎么做
将鸡洗净，入沸水锅焯透捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；然后将纱布包塞入鸡腹，放入砂锅中，再加入姜片、葱段，浇上黄酒，倒入适量水，用旺火烧沸，撇去浮沫，再改用文火炖150分钟，拣去葱、姜和纱布包；最后加...
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参炖小鸡怎么做
原料：鲜活鸡1只（约1.5公斤），人参1 根（约10克），蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。鲜活鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开（背连背），...
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新开河参炖鸡的做法
准备用料。母鸡一只、人参一根、蘑菇五十克、青豆二十克、红枣十个、生姜二十克、盐十克、白糖五克。母鸡洗净，从腹部剖开，放入清水中浸泡四小时，捞出，控干。将人参放进碗里，加清水一百毫升，加盖，放入蒸锅中，...
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白参炖鸡的方法
原料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，白参50克，黄芪50克，红枣10克。做法：（1）将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将白参、黄芪用清水洗净、切段。（2）将鸡放入炖盅内，加适量水，放入白参...
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臭参炖鸡的做法
臭参炖鸡的做法:⑴材料：鸡(半只)、臭参几根。⑵臭参洗水洗两次切成5-6厘米长。⑶把鸡切块放入锅里煮，把血沫煮去，再把臭参放放汤里一起煮⑷用压力锅煮40分钟时打开锅，放上一点点盐，再煮5分钟即可。臭参...
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归阳参炖老鸽
所需食材：老鸽1只、归阳参3克、生姜适量、米酒适量、葱白适量、蒜瓣适量、盐适量、油适量。 将鸽子洗净，斩块备用。 将鸽肉放入炖盅内，放上葱白，姜块，蒜瓣。加少量米酒，去腥。 放入归阳参。加少量盐，油稍...
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归参炖猪心怎么做
材料：党参50克，当归10克，猪心1只，味精、盐各适量。将猪心洗净。将当归、党参、猪心放入砂锅内，加适量水；然后用文火炖至猪心熟烂，加入食盐、味精，即成。功效：此药膳益心气，补心血。对血虚、失眠多梦、...
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双参炖圆鱼的做法
主料：人参50克,海参（水浸）500克,甲鱼750克,猪排骨(大排)200克,鸡肉200克；辅料：香菜20克；调料：大葱15克,姜15克,盐5克,料酒15克,味精2克,八角3克,桂皮3克,花椒3克,胡...
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蒜蓉鸡肾怎么做
鸡肾适量，蘑菇适量，姜蒜蓉适量。蘑菇撕成小块开水焯后过冷河待用。鸡肾切成小块开水焯过之后过冷河待用。烧热油锅将鸡肾倒入大火翻炒。加入生抽白糖继续翻炒片刻。加入蘑菇一起炒。将姜蒜蓉倒入翻炒均匀。放少许盐...
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鸡肾怎样做好吃
香芹炒鸡肾的主料：香芹200克，鸡肾4个。辅料：盐适量，油适量，辣椒干4个，蒜头4瓣，生姜适量，蚝油适量，家乐热炒鲜露适量。把鸡肾切片，香芹和蒜头，姜，辣椒干改刀备用。起锅烧水把鸡肾焯水捞出备用。热锅...
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铁板鸡肾怎么做
鸡肾洗净切片，用酒，生抽，白胡椒粉拌好腌一晚。一下午也行。然后用竹签串起来，拿平底锅倒油中小火煎到9成熟。像这样捞起来，等全都煎完再回锅小火刷蜂蜜，再煎一下下再刷十三香和孜然煎一下就可以出锅了。...
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海丰大粒参炖猪后腿的做法
冬菇提前洗净，泡发，泡发后的水不要倒掉。鱿鱼干提前泡软。去掉中间透明的软骨，切小片。猪后腿用热水冲洗干净。锅中倒水，放入3片姜，放入猪后腿焯水，捞起控干水分。锅中倒油，不用太多，倒入生抽，放入猪后腿稍...
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鸡肾的烹饪方法
食材：鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜头，指天椒几个，辅料，盐，鸡粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。鸡肾和鸡心适量分别切片。酸豆角和蒜苔切成小段。野山椒、姜、蒜、红椒、指天椒切碎。鸡肾和...
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鸡肾萝卜汤怎么做
材料：鸡肾1对，萝卜1个，陈皮1片，生姜2片。取鲜鸡肾洗净备用；萝卜洗净切成片。萝卜片与陈皮、生姜片及鸡肾放于砂锅中，加适量清水炖煮，熟烂后调入食盐，即可连汤带食物一同食用。鸡肾萝卜汤功效：清热祛湿，...
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高丽参炖鲍鱼怎么做
准备用料。高丽参、淮山、杞子、鲍鱼、瘦肉、姜、滚水。高丽参、杞子、淮山洗干净。瘦肉洗干净，放入沸水内煮3分钟，取出，冲干净。鲍鱼洗干净，放入沸水内飞水，取出，擦去鲍鱼污物及肠脏，洗干净，沥干水分。将所...
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鸡肾怎么洗
用柠檬汁腌制，这样不仅能去除鸡肾的异味，而且能让鸡肾更脆嫩。把鸡肾先焯水，也是去除鸡肾异味的，在水里加点料酒和老姜，鸡肾异味去除的非常干净。把鸡肾用大葱，高度白酒，陈醋，浸泡6小时，然后捞出来，这样是...
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炒鸡肾如何做
首先将鸡肾用盐和生粉揉搓洗净,把鸡肾用料酒、生姜、盐腌制备用。将青椒洗净去籽切片,姜、蒜切成细末备用。起锅烧油,将蒜末放入炒香,放鸡肾大火翻炒,放入适量蚝油、料酒。最后放入青椒爆炒断生,加入适量盐、糖...
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鸡肾如何做才不硬
食材：鸡胗适量，生抽适量，耗油适量，胡椒粉适量，干淀粉适量，姜适量，料酒适量。首先将鸡胗用凉水清洗干净。沥去水后首先放入适量生抽、料酒、姜、随后放入胡椒粉以及耗油、干淀粉腌制30分钟。将腌制后的鸡胗放...
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酸豆角炒鸡肾怎样做
先把鸡肾切好，加上姜丝、酱油、料酒拌均匀，压压异味，腌制10分钟左右，把青椒、酸豆角、酸辣椒切好。锅里倒入油加热至香味，再把腌好的鸡肾倒锅里大火爆炒。鸡肾炒变色，立即倒入酸豆角、酸辣椒一起翻炒，这时可...
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怎么炒鸡肾
用料：鸡肾适量、柿子椒200ｇ、芹菜200ｇ、食盐、调和油。热油，把鸡肾倒入加少许盐爆炒八成熟，然后盛起备用。将蒜，青椒，芹菜倒入锅里，加少许盐炒。刚才炒过的鸡肾倒入一起炒，加入一些酱油炒大约一两分钟...