豆筋棍怎么泡
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豆筋棍怎么泡
豆筋棍用温水浸泡15分钟。 材料：豆筋棍50g、冰糖适量、老抽适量、花椒适量、味精适量、料酒适量、干辣椒适量、五花肉适量。 把豆筋棍用温水浸泡15分钟。 五花肉煮一下，改刀成块。 豆筋棍切段待用。 热...
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干豆筋棍怎么快速泡软
用热水浸泡即可快速泡软。豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆筋的生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉...
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干豆筋棍要泡多久
干豆筋棍需要泡制大概30分钟左右，因为豆制品它并不是特别容易的泡开，如果说豆制品炮制的时间不长的话，可能吃起来就会特别的硬。而且干豆筋棍它还可以制作出特别多的好吃。我们可以把它制作成辣条，味道也是非常...
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豆筋棍怎么做好吃
首先将豆筋棍提前一天泡发。然后将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片。最后将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用。...
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凉拌豆筋棍做法步骤
材料：泡发好的豆筋棍200g、香菜10g、青辣椒20g、大蒜、老姜、秘制红油、白糖、葱油、盐适量。提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发。将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切...
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豆筋棍烧肉做法
五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。对开后切成3.5厘...
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豆筋用开水泡还是冷水泡
豆筋用温水泡最好。将豆筋放进温水中，浸泡30分钟左右，用手捏豆筋是否泡软。用温水泡出来的豆筋软得很均衡，口感比较有嚼劲。热水泡的豆筋外面软，但里面还是硬的；用冷水来泡，需要很长的时间，并且影响豆筋的食...
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豆筋的腌制方法
将水发豆筋洗净，切成段，放入碗中，加入精盐，少许水淀粉拌和均匀，腌渍10分钟，青椒去蒂，籽，淘洗干净，切成短条。煮一锅开水，放一些花椒和料酒，然后把五花肉放进去煮到7成熟，然后关火，让肉就在锅里冷却到...
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炒豆筋怎么做
猪肉切丝，放入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。豆筋切段。大蒜切片；葱切碎；青椒切丝；生姜切丝。锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用。锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱爆香...
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火锅店的豆筋怎么做的
选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。 泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春...
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豆筋棒怎么做好吃
准备食材：豆筋棒300克，五花肉300克，姜、葱、蒜、油、盐、大料、桂皮适量。干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。将五花肉刮洗干净，切成２厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。对开后切成小节，再...
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青菜炒豆筋的做法
主料：青菜适量、豆筋一张。 辅料：盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、蒜适量、油适量。 豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 锅烧热，放油倒入蒜爆香。...
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烤豆筋的做法和配方
准备配方。豆筋5-6根、烙锅辣椒面10g、盐2g、植物油5g、素芝士粉适量。把豆筋泡发，然后斜切成片，沥干水分。加所有调味料拌匀,冰箱冷藏30分钟。烤箱预热。230度8分钟成品口感是有韧劲有嚼头的，而...
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油爆豆筋怎么做
主料：腐竹200克。 辅料：青椒40克。 调料：酱油5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,醋5克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)15克,花生油50克。 葱、姜、蒜分别洗净，葱切成葱花，...
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豆筋怎么做好吃
主料：排骨500克、豆筋200克。辅料：食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块。做法：（1）豆筋用水泡2小时。（2）切小段。（3）排...
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红薯豆筋炖鸡怎么弄
红薯切滚刀块，豆筋和枣提前洗净冷水浸泡，鸡腿切块。加入少许油，油热后加葱姜蒜辣椒干爆香。可以先把鸡皮一起放入小火煸出油更香。加入鸡腿块，大火翻炒。加入腐乳、生抽、老抽，翻炒使鸡肉上色。把所有的料，连泡...
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腐竹是豆筋吗
腐竹不是豆筋腐竹和豆筋。虽然都是豆制品，且加工过程差不多，但形状不一样，并非同一样食物。腐竹即腐皮，即制作豆腐时，浆面凝结的表层。原料只有黄豆和水，不但没有豆腥味和苦涩味，而且清香细腻、色泽金黄、入嘴...
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豆筋泡发技巧
拿出干豆筋，用菜刀均匀地切成块，放在菜盆内。在菜盆内加入热水（如果是夏天，加凉水），浸泡切好的豆筋，放置30分钟左右。从菜盆中将豆筋捞出，放在菜碗中，加入清水。此时，豆筋已经泡软，即可以使用。...
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豆筋的好吃做法
主料：豆筋100克，洋葱一个，胡萝卜半根，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，八角两朵，生抽适量。豆筋洗净控干水份。胡萝卜切片。洋葱切丝。葱切片，蒜切末。锅里放油，放葱.洋葱.胡萝卜翻炒。放入八角，生抽翻...
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怎样做炸豆筋
用料：豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。 豆筋洗净泡软后，切成5厘米长的节再剖成粗条；葱切成节；姜切成片。 炒锅上...