焦糖奶油吐司怎么做
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焦糖奶油吐司怎么做
主料：高筋面粉300克，鸡蛋清60克，辅料：酵母(干)4克，调料：食盐4克，牛奶70克，细砂糖64克，水1大匙，淡奶油100克。焦糖浆的制作：（1）在锅里放入细砂糖和水，用中火加热。（2）煮到糖水沸腾...
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焦糖吐司的做法
用料 砂糖 50克 盐3克 酵母3克 高筋面粉250克 焦糖浆50克 牛奶100～103克 全蛋液37.5克全部材料一起搅拌揉至完全阶段，发至2倍大〖发酵温度28℃〗用手指从中间向外边按压排气〖吐司面...
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法式焦糖吐司怎么做
食材：吐司一块、鸡蛋一个、牛奶适量、白糖适量、黄油适量。碗中打一个鸡蛋，加入适量的牛奶和白糖。用筷子搅拌均匀。将吐司放入蛋奶液中浸泡一段时间。然后在吐司表面撒上适量的白糖。起锅放入一小块黄油，油融化以...
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焦糖奶油提子蛋糕怎么做
焦糖奶油原料：细砂糖40g、水1大匙（15ml）、动物性鲜奶油100g。奶油入小锅，加热到微微沸腾的状态离火，放一旁备用；细砂糖加加1大匙水，搅匀后放炉上，用小火加热至淡金色；待加热至深褐色时，离火，...
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奶油焦糖酱做法图解
食材称量好，其实没那么准确，如果糖量大，焦糖酱会浓稠一些，奶油多一些，会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好，熬煮的时候都会挥发掉。水和砂糖倒入不粘锅内，用不沾锅比较好操作一些。锅放在炉子上，开...
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咸焦糖奶油霜的做法
白糖和水倒入锅中，注意四壁不能有糖渣;中高火加热;当糖浆变成褐色时，离火;迅速加入淡奶油1搅拌均匀。注意，淡奶油倒进去的时候有沸腾现象是正常的，如果有结块就继续小火加热直到结块消失。然后加入黄油块搅拌...
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焦糖奶油爆米花制作方法及配料
首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g。锅中倒油，小火烧至六七成热，加入玉米粒，煎炸、翻炒，待开始爆出玉米时，盖上锅盖，防止迸溅，爆完后，...
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淡奶油吐司怎么做
准备食材，高筋面粉：250克，细砂糖：45克，酵母：4克，盐：2克，全蛋液：30克，淡奶油：90克，牛奶：70克。所有材料投入面包机，（盐和酵母分开放）启动和饺子皮两个程序，揉到完全扩展阶段。可以拉出...
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淡奶油吐司的做法
食材：高筋面粉200克，淡奶油50克，牛奶60克，蛋清30克，盐5克，糖20克，黄油20克，酵母5克。先往面包机内胆中倒入奶油和牛奶，加入白糖和盐。放入面粉，按下发面团程序，开始和面。面团成形后，加入...
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香蕉淡奶油吐司怎么做
制作材料：高筋面粉250克、香蕉70克、淡奶油70克、酵母粉2.5克、食盐2.5克、水60克、白糖35克、黄油24克；把除了盐，酵母和黄油以外的所有原料揉成团，冷藏60分钟。加入盐和酵母，揉至扩展，加...
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奶油焦糖酱的做法
用料：淡奶油180克、白糖120克、水30克。食材称量好，其实没那么准确，如果糖量大，焦糖酱会浓稠一些，奶油多一些，会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好，熬煮的时候都会挥发掉。水和砂糖倒入不粘...
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奶油奶酪吐司制作方法
除黄油之外的全部材料，揉成光滑的面团，加入黄油，揉到完全扩展阶段。发酵2倍大。分割成7个面团，松弛10分钟，擀成牛舌形，卷起，放入吐司盒，后来又拿出一块，留做老面团用。发酵到九分满。烤箱预热200度，...
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红曲双色淡奶油吐司怎么做
中种面团：高粉350克、干酵母4克、牛奶210克、淡奶油20克。主面团：高粉150克、奶粉20克、糖60克、干酵母1克、盐6克、淡奶油50克、蛋液55克、黄油30克、红曲粉3克、蔓越莓适量先制作中种面...
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中种奶油吐司怎么做
首先将中种面团的材料称出来.干性材料和湿性材料分开放，酵母放在湿性材料，黄油放在干性材料中。全部倒入厨师机，混合成团就可以了，混合成团的面团盖上保鲜膜，进行发酵。夏季室温27°左右可以直接盖上保鲜膜发...
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淡奶油小吐司的做法
用料：高筋面粉142克、淡奶油40克、鸡蛋牛奶混合的液体68克、糖20克、酵母2.8克、盐2克、黄油15克。把142克高筋面粉、淡奶油40克、鸡蛋和牛奶混合的液体68克、糖20克、酵母2.8克，一起放...
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北海道奶油牛奶吐司的做法
食材：高筋粉180克，鸡蛋50克，奶粉15克，淡奶油50克，牛奶90克，盐1克，糖30克，干酵母粉3克。中种面团用料，混合成团，室温发酵30分钟，然后放入冰箱冷藏发酵12小时。发酵好的中种面团取出室温...
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焦糖奶茶红枣吐司
主料：新良高筋面粉270g、奶粉15g、鸡蛋一只、清水113g。辅料：红枣干适量、黄油30g、红糖40g、盐3g、酵母3.5g。将除黄油、红枣碎及酵母以外的所有原料放入面包桶。先将红糖水、清水（不要一...
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奶油吐司的做法
将除黄油外的材料全部倒入面包桶中。注意：咸盐和酵母粉不要放在一起。启动和面程序揉面15分钟。15分钟后，面团揉好，将称量好的黄油加入到面团中，继续启动和面程序。将面团揉至表面光滑。面团揉好后，将面团放...
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焦糖奶油蛋糕的制作方法
食材：淡奶油180克、蛋白84克、白砂糖200克、蛋黄44克、黄油40克、黑巧克力15克、低筋面粉42克、牛奶45克。 首先准备做焦糖酱的材料淡奶油，黄油，白砂糖，分别称重。 将白砂糖用小火慢慢的熬化...
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焦糖奶油酱制作方法
主料：淡奶油230克、食盐2克、白糖200克、水60克。不粘锅里放入白糖和水；先开大火，煮开后开中火，观察糖的颜色变化。当锅里出现大量泡泡的时候，改中小火。糖的颜色变成琥珀色的时候可以搅拌一下让糖的颜...