鸡蛋饼的做法又软又好吃

2024-11-22 15:26:46

鸡蛋饼的做法又软又好吃

调制面糊。面粉里加入鸡蛋，清水。要是面粉里有疙瘩就用小勺压，压到完全没有面疙瘩搅和成光滑面糊。注意一定要用冷水来搅和，千万不要用热水，用热水鸡蛋容易腥，而且热水更容易起面疙瘩，不好搅拌。把葱洗干净切碎...
单饼怎么做又软又好吃

我们先和面，和面的时候水温不能太高，可以把面分成两半，冷水和面这样能保持住面原有的韧性，另一半开水和面半烫面。这样今天的面既有韧劲，又柔软。和面的时候边倒水边搅面，搅出絮状揉成稍软的面团，盖上保鲜膜饧...
筋饼怎么做又软又好吃

原料：面粉500克，麻油袭100克。面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子。在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用。平锅上火，在饼...
木薯饼如何做又软又好吃

农家木薯粉350g、白砂糖80g、焦糖味棉花糖60g、开水650ml。先和面，这是很重要的一步，一定要用滚烫的开水和面，用筷子办成棉絮状。用手揉成团后加入焦糖味棉花糖，再揉成光滑的面团。将面放在面板上...
怎样做月亮饼又软又好吃

用料：面粉500g、盐少许、温水250g、鸡蛋3只、青菜1000g。做法：（1）在面粉中放入少许盐，加入温水搅成絮状。（2）把面团揉成较光滑的面团，尽量三光（手光、盆光、面光）。（3）盖上湿布饧个半小...
鸡蛋饼怎么做软又好吃

原料准备：面粉150克、鸡蛋三个（鸡蛋小所以放了3个，大的可以放2个）、清水300克（每少放鸡蛋一个水量要增加40克）、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许。将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着...
鸡蛋面饼怎么做又软又好吃

原料：面粉、鸡蛋、盐、水、葱花。把适量的面粉加水调匀，调制牛奶状，醒10分钟葱花，切好备用。把调制好的，面粉浆，加入适量的盐，倒入锅中，随着锅转出成一个圆形。小火。待锅中的面饼成型之后，用手拿起锅晃动...
油菜饼怎么做又软又香

准备材料：油菜2颗、鸡蛋1个、面粉15克、油适量、盐适量；油菜洗干净后用热水焯一下捞出切丝，鸡蛋打入碗中，加适量盐搅拌均匀；油菜丝加入打散的蛋液中搅拌均匀，加入面粉，继续搅拌成糊状；热锅加入少许油，转...
角瓜饼怎么做又软又香

准备材料：角瓜半个、面粉半碗、鸡蛋1个、水、盐、十三香、味精适量；角瓜洗净切半，用勺刮去瓤，插成丝，加少许盐腌制10分钟；面粉和鸡蛋放盆中，加适量水和成稠糊状，加少许十三香和味精拌匀，角瓜丝挤干水分倒...
面包如何做又软又好吃呢

首先在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余...
馅饼怎么做又软又好吃

抓一把面粉放入盆中，用凉水搅拌成糊状。再在盆中加入70度左右的水，一边倒水一边用筷子搅拌，成糊状。然后往盆中加入面粉，一边加一边搅拌，成非常软的面团，盖上盖子，醒面10分钟。在平底不粘锅或电饼铛中...
煎饼怎么做又软又好吃

首先将鸡蛋打散于碗中搅拌均匀，然后加入400ml温水（35-38度）。蛋液中加入4克酵母粉，搅拌均匀。（注意：水温过高会使酵母失去活性，所以温水不能烫手，温度不要超过40度，否则发酵不完全，烙出来的...
油饼怎么做又软又好吃的

材料：老面肥，盐，糖，鸡蛋，碱面，植物油。首先取一个较大的盆，放入老面肥、加入少许盐、适量糖、打一个鸡蛋、倒入两大碗面粉、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，尽量使面团达到最柔软又不沾盆内壁的...
糖糕怎么做又软又好吃

先准备糖馅，然后将准备好的面粉和糖以4：6的比例混合搅拌。搅拌时间越长越好！将开水倒入面粉之中，使劲在一个方向搅拌，开水一定要适量，不能多也不能少。稍等面糊不烫手后，将油沾在双手上，然后将面糊搓成像...
如何炖牛肉又软又好吃

材料：牛肉1000克，大葱3根，生姜1块，大料适量，桂皮适量。调料：料酒2大匙，精盐2小匙，冰糖适量。牛肉洗净，切块，放沸水中氽烫，以去除血水，捞出后用冷水洗净。葱、姜洗净后拍松，与牛肉、大料、桂皮、...
韩式白菜饼怎么做又软又好吃

食材：白菜适量、粉丝适量、鸡蛋3个、面粉50克、盐适量、油适量、十三香适量。准备白菜，最好用白菜叶子，清洗干净，切碎，挤干水分。粉丝提前泡软，切碎备用。准备3个鸡蛋。粉丝可以在头天晚上用水泡上，这样第...
怎么炸油饼又软又好吃

食材：500g面粉、5g酵母、5g食盐、2个鸡蛋。500g面粉中加入5g食盐增加筋性，5g酵母，打上2个鸡蛋，先用筷子搅拌均匀，然后分次加入280g的温水搅成面絮，下手和成面团，和好的面团表面抹上一层...
鸡蛋羹怎么做又软又香

食材：鸡蛋两个、香油少许、生抽少许、盐少许、香葱少许。将两个鸡蛋磕入碗中。用筷子顺时针打散，多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有硬块而且发白。然后按照一比三的比例到入温...
春饼怎么做又软又好吃

首先面粉加热水拌匀揉成面团，盖膜静置15分钟，然后面团揉成长条切成剂子，两个按扁刷油叠在一起，擀成皮，冷水锅蒸熟。然后肉块切丝，加淀粉，盐，料酒，生抽腌制片刻，四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切丝，葱段切丝...
薄饼怎么做又软又好吃

主料：普通面粉500g、花生油适量。把面粉倒进面盆，把一半面粉用开水焯烫，边倒入开水边用筷子把面粉搅成面碎。把另一半面粉用清水搅打成面碎，把面粉一半用开水烫面，另一半面粉用冷水，最后把面糅合在一起和成...