家常糖醋大蒜腌制方法
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家常糖醋大蒜腌制方法
材料：蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。 将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。 将蒜头洗净，沥去水分。 将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水...
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鲜大蒜怎么腌制好吃
糖醋蒜的两种配料比例。（1）用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。（2）用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。...
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干糖醋大蒜的腌制方法
首先，把蒜去皮剥干净，然后把蒜放在清水中12小时，泡出蒜中的辛辣味，为以后成为美味做好前提条件。然后晾干，不能使蒜身有水珠。将醋，白糖，红糖，盐倒入锅中进行熬制，时间为2分钟。然后晾凉使其温度变成常温...
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糖醋大蒜的腌制方法
材料：蒜5斤，盐100克，香醋1000克，白糖700克，生抽500克，白酒50克。准备5斤新鲜的大蒜，然后将大蒜的外皮剥掉，但不要全部剥完，留下一两层皮，再将大蒜根剪掉，头部也剪掉一点。用清水将大蒜清...
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糖醋大蒜怎么腌制
将蒜头除去根须,剥去外面蒜衣,留蒜衣2~3层。取清洁盛具,放入蒜头,加盐拌和,腌1~2天。将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉,倒入盛蒜头的盛具中,糖醋汁要浸没蒜头,再将盖子盖上(或用纸封好),每天轻轻搅动1至...
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家常糖醋蒜的腌制方法
把新大蒜的老根切掉点，再把蒜把剪掉点，剥掉表面的一层皮，这样既干净而且腌制时更容易入味，再将其摆在凉开水里面泡两三个小时，不光可以去除泥沙，还可以去除大蒜的辛辣味，再放入50克食盐，泡好后将其拿出来沥...
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糖醋蒜的腌制方法家常
配料：大蒜（整颗） 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙 。做法：（1）将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。（2）将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放...
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黄瓜白醋白糖腌制方法
主料：黄瓜3根。辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、朝天椒适量、大蒜适量、酱油适量、花椒粒适量、淀粉少许。做法：（1）黄瓜在淡盐水浸泡十分钟，反复清洗干净，切大滚刀块中间再切几刀不切透，用盐卤一下。...
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家常糖醋辣椒腌制方法
原料：鲜青辣椒、鲜红辣椒各250克、白糖75克、香醋50克、食盐25克、生姜5片、清水500克。鲜青辣椒、鲜红辣椒洗净，去蒂，晾干表面水分，横着切成圆圈。坐锅点火，倒入清水烧开，放入姜片、白糖和食盐煮...
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北方糖醋蒜的腌制方法
食材用料：蒜2头、米醋100克、酱油80克、白糖30克、八角2个。制作方法：（1）蒜瓣洗干净，锅内加两碗水加适量的盐烧开后把火关掉！然后把蒜瓣放进去时间30分钟。（2）30分钟后把蒜瓣捞出来控水。（3...
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新鲜大蒜的腌制方法
主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。做法：（1）新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。（2）处理好的大蒜，一定要留有两层外皮。（3）...
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糖醋泡大蒜的制作方法
主要食材：大蒜，醋，白糖。做法：大蒜去皮，洗净，晾干水分；盛装在无水无油的器具中，倒入没过蒜粒的醋，添加适量糖；密封后室温保存，变色入味后食用。糖醋泡蒜是一道特色吃食，主要是以大蒜、山西陈醋、白糖为原...
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大蒜腌制方法
准备好新鲜的成熟的大蒜和酱油、花椒、大料、食用盐等调料，然后在锅内倒入适量的水，将酱油、花椒、大料和盐放进去，用大火熬成浓汁，之后让其自然凉透；将大蒜装入容器内（玻璃罐或陶罐均可），倒入已经凉透的腌汁...
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糖醋地梨腌制方法
首先把地梨洗干净后去皮切成条备用。将切好的地梨条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。然后将晒好的地梨干洗干净放到一个大碗了，加盐，码味。码味后的地梨干放到一个密封的盒子里让他入味。两三...
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糖醋萝卜腌制方法
到市场上挑选比较光滑的白萝卜，最好挑选大的，这样比较多肉；。记得挑选的时候不要挑太老的白萝卜，以免里面已经很多根，表皮也选择比较光滑的，不要选择太多窝孔，窝孔多削皮比较困难。将买回来的白萝卜洗干净，却...
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糖醋姜片的腌制方法
用料：嫩姜，糖，米醋。鲜姜洗净，最好用软刷刷干净，有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下，可以杀菌去霉，如果没有太阳就晾到表皮没有水份。晒好的样子。表皮干燥。切薄片，越薄越好。加少许的...
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正宗糖醋洋姜腌制方法
洋姜洗净。放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分。用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许。将糖，醋，酱油倒入锅中。加入花椒，八角，桂皮...
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糖醋莲藕的腌制方法
主要食材：藕。配料：糖、醋。将藕皮去掉，切薄片在水中浸泡片刻，为了保持藕的白净可在浸泡时滴入几滴白醋。油锅内少量葱花爆香。下藕片翻炒片刻分别加入醋。加入醋后翻炒片刻加糖。等糖醋汁粘稠出锅就可以。...
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糖醋蒜瓣的腌制方法
食材：蒜5斤、盐100克、香醋1000克、白糖700克、生抽500克、白酒50克。首先，准备5斤新鲜的大蒜，然后将大蒜的所有外皮剥掉，并且再把蒜瓣全部掰开。然后，用清水将掰开的蒜瓣清洗一遍，再准备半盆...
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正宗糖醋蒜头腌制方法
准备食材：要带绿梗的新蒜，大概100头左右，盐适量，陈醋，或者是香醋或者是米醋，白糖，糖醋的比例是1：0.8的比例，你也可以根据自己的口味适当的调整。大蒜要切去蒜梗，但是可以的话就别扔，一些嫩的蒜梗可...