石烹鸡蛋的制作方法
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石烹鸡蛋的制作方法
准备用料。盐、十三香、味精、胡麻油、白、土鸡蛋、大葱。小鹅卵石洗干净擦干备用。炒锅倒入一碗胡麻油烧热，油大烟时倒入鹅卵石继续烧热。鸡蛋打入碗中搅匀(利用油烧石头时弄鸡蛋液)。蛋液打匀加盐,十三香,味精...
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石烹可以分为
石烹可以分为：炝、炒、炊。利用石烹的方法至今仍在一些地区流行，形成独特的石烹饮食文化。在我国拉萨市东南部的门巴族到今天还习惯在烧红的薄石板上烙荞麦或烙肉。西双版纳地区的布朗族，在野外劳动，不用带锅灶，...
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鸡蛋的做法
原料：西红柿、鸡蛋、盐、大蒜、小葱花、玉米油。 鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块，葱花切小段，大蒜切粒。 锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡蛋炒均匀。 将鸡蛋倒入碗里。 倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。 大火将西红柿倒入...
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鸡蛋的做法
原料：西红柿、鸡蛋、盐、大蒜、小葱花、玉米油。 鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块，葱花切小段，大蒜切粒。 锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡蛋炒均匀。 将鸡蛋倒入碗里。 倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。 大火将西红柿倒入...
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扒鸡蛋的制作方法
准备一小把野葱和2个鸡蛋野葱洗净后沥干水份，切掉尾部的焦黄叶子鸡蛋去壳打散备用野葱切筷子头大小的长度把切好的野葱放到鸡蛋液里野葱和鸡蛋混合均匀加入30克水和2克盐搅拌一下，不加的话就是野葱鸡蛋饼，煮的...
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鸡蛋肠粉的制作方法
肠粉专用粉200g，配300g冷水，5g食盐搅拌均匀，搁置15分钟，充分稀释。胡萝卜一根。鸡蛋四个。胡萝卜切丝备用。盘子底刷一层食用油，一大勺肠粉液，敲入一个鸡蛋，抓一把胡萝卜丝，用勺子将鸡蛋和胡萝卜...
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盐鸡蛋的制作方法
盐蛋洗干净用干毛巾擦干水分。用白酒52度的哟泡5分钟。然后碗里倒入盐十三香拌匀。拿出鸭蛋粘满盐。放入保鲜袋里。套紧放入打玻璃缸或瓶里放置阴凉处40天。40天后拿出来鸭蛋外壳上全是麻子了 洗掉盐小火煮1...
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凉拌鸡蛋的做法
原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许。 调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。 香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水氽烫熟，晾凉备用 淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作...
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鸡蛋的做法美食
原料：西红柿、鸡蛋、盐、大蒜、小葱花、玉米油。 鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块，葱花切小段，大蒜切粒。 锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡蛋炒均匀。 将鸡蛋倒入碗里。 倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。 大火将西红柿倒入...
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鸡蛋的神奇做法
食材：鸡蛋5个，淀粉80g。首先在碗中倒入五个鸡蛋搅散。碗中放入80克淀粉，加入100克清水，用筷子搅拌至看不到干面粉，然后往搅好的鸡蛋液中倒入水淀粉，再次搅匀。锅底刷上一层食用油，倒入一半的蛋液，轻...
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鸡蛋制作蛋糕的方法
食材：面粉100克、砂糖30克、干酵粉5克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴首先把鸡蛋和砂糖混合、用打蛋器用力打出泡沫、觉得有厚重感了就可以了； 将面粉，发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和...
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虎皮鸡蛋的制作方法
食材：鸡蛋10个，食用油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，蚝油适量，郫县豆瓣酱适量。鸡蛋煮好扒皮，切花刀，备用。锅中放适量的油，油温五成热，下鸡蛋，炸至起虎皮，捞出。锅中少量油，放葱姜蒜郫县豆瓣...
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鸡蛋麻花的制作方法
将白糖、盐、小苏打放入面粉中，鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，倒入面粉中，最后再倒入清水。用筷子搅拌成絮状，然后和成光滑、软硬适中的面团，盖上保鲜膜，醒15分钟。醒好的面团，取出揉一揉，擀成5厘米厚的大饼。...
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如何制作炸鸡蛋
首先将100克熟鸡蛋把壳敲碎，剥开壳改花刀。六成油温下锅炸金黄捞出，另起锅加入10克蒜，10克葱，10克豆瓣酱，10克蚝油，10克白糖，10克老抽倒入鸡蛋，100克啤酒。熬至汤汁浓稠收汁即可。...
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鸡蛋汉堡制作的方法
食材：面粉（中筋）250克，盐2克，花椒粉1克，无铝泡打粉1克，植物油（刷模具煎堡用）10克，五花肉（碎成肉馅）120克，生抽（肉馅用）10克，白胡椒粉（肉馅用）1克。调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加...
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鸡蛋盒子的制作方法
材料：韭菜300克，中筋面粉300克，鸡蛋4个，盐4克，鸡精4克,油适量。面粉加入适量温水和面，注意温水要一点点加入，不要一次全加，揉成稍微硬一点的面团，盖上盖子醒发30分钟。韭菜摘洗干净，控去多余水...
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如何制作可乐鸡蛋
原料：鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。 把鸡蛋用清水清洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出。 把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥。 取一只锅倒入...
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咖喱鸡蛋制作方法
原料：鸡蛋4个、芹菜1棵、红辣椒少许、蒜瓣2瓣、咖喱粉10g；芹菜、辣椒切丁，蒜瓣切片，鸡蛋加少许料酒和胡椒粉打散待用；锅里倒入稍稍比平时一个菜多一点的食用油，八成热，倒入鸡蛋煎至俩面泛黄，然后盛出，...
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咸鸡蛋的制作方法
咸鸡蛋的制作方法如下：首先要将鸡蛋清洗干净晾干。准备好鸡蛋在碗中倒入一些高度数的白酒，最好是选择50到60多度的白酒。将鸡蛋在白酒中浸泡，放入一些精盐。用保鲜膜包裹一下鸡蛋密封好，随后放于通风阴凉处即...
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腌鸡蛋的方法
把盆刷干净后晾干。将鸡蛋刷干净后放一旁备用。准备适量白酒和食盐。将每个鸡蛋用白酒浸泡一下，然后裹满食盐。把表面都是食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来。把包好的鸡蛋放在太阳下暴晒一天后，放置在阴凉处十天左右就可以...