面粉拌茄子的炒法做法

2024-07-04 14:01:34

面粉拌茄子的炒法做法

材料：长茄子250g、面粉50g。辅料：盐适量、味精少许、海鲜酱油适量、葱姜末适量、五香粉适量、高汤半碗。茄子洗净切条。撒入盐，拌匀，将茄子淹一下。逼出淹出的水分，撒入面粉，拌匀。锅里放油烧...
辣椒拌面粉怎么炒好吃

食材:辣椒300g、面粉30g、食用油适量、食盐适量。准备适量的辣辣椒，把辣椒洗干净；把洗过的辣椒晾下祛除水分，进行切成小细短，切完之后要在多剁剁切碎；把切好的辣椒盛入小盆子中，准备和面；在辣椒上加入...
毛嘎拉的炒法

主料：毛蛤蜊(带皮)1200克。辅料：洋葱1个、干辣椒3个、姜适量、花椒适量、生抽1勺、蚝油1勺、黄酒1勺、大葱半棵、大料1个。毛蛤蜊洗净。放入大葱姜片和大料煮开。放入毛蛤蜊。全部开口关火。捞出来。扒...
西葫芦的炒法视频

西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片（片不宜太薄，西葫芦很容易出水）。清炒西葫芦大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐（最好稍微放点糖）,鸡精就可以出锅了。西...
番茄肥牛卷的炒法

切掉金针菇的根部，摘成一小朵一小朵的，用清水清洗干净。洗净西红柿的外皮，用刀在顶端划上十字花刀，放入烧开的滚水中，烫至表皮裂开取出。撕掉番茄皮，切去番茄蒂，将番茄切碎备用。把烫西红柿的水继续烧开，放入...
肉片的炒法大全

水煮肉片。用料：瘦肉100克、豆芽200克、豆皮1张、郫县豆瓣酱两勺、姜5片、蒜适量、盐适量、蚝油3勺、胡椒粉适量、淀粉适量、生抽适量、蛋清1个、芝麻油适量、香葱2根、食用油适量、干辣椒若干、花椒若干...
炒菜的家常做法步骤

爆炒：爆炒是中式烹饪方法中炒的一种独特手法。具体说是先让油锅用旺火快速加热，油温不易过高或烧糊状态，避免破坏油中营养物质，将要炒制的菜品迅速加入锅内，翻炒至熟, 中式烹饪中，爆炒一般会因为油分子挥发起...
广东瘦肉的炒法

主料：猪肉200克（七成瘦，三成肥）。配料：笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。调料：酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油7...
土豆的炒法有几种

孜然锅巴土豆【材料】：土豆 2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒 4条、葱花适量、盐少许。将土豆洗干净去皮，切成滚刀块。入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份。锅内放入少许油，将土豆...
土豆丝最普通的炒法

把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看青椒、洋葱切丝，葱切碎。锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，...
茶怎么炒

清除茶叶杂质：将碎屑等杂物，清洗干净，晾干水分。炒茶：洗干净锅，将沥干水分的茶叶倒进锅中，最好用大锅炒茶，受热面积大，茶叶受热更为均衡，火候要控制好，炒茶时要不停的用手翻炒。揉搓茶叶：在炒茶的过程中要...
怎么炒腐竹

腐竹切段，青椒、红椒去籽切块、木耳撕成小块，大葱切片。腐竹焯水后捞出。起锅烧油加入红干辣椒、蚝油、葱、蒜爆炒，加入青椒、红椒、木耳继续翻炒。加入腐竹、盐、鸡精、胡椒粉、老抽调色，直到炒熟。炒熟出锅装盘...
面筋怎么炒

准备用料：面筋、青椒、蒜、小米辣、生抽、老抽、糖、盐。面筋撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。放入面筋翻炒。加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。沿锅边淋少许开水。水快烧干...
榛子怎么炒

榛子去壳留仁备用。将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档加热。期间...
蒜苗怎么炒

将花肉、蒜苗切好备用，五花肉焯水后捞出。热锅放油，下花椒炸出香味，盛出留底油，五花肉煸炒出油，滤油，肉装盘备用。加适量油，倒蒜苗翻炒，加豆瓣酱、五花肉翻炒，加盐、鸡精，翻炒均匀即可，出锅盛盘。...
千张怎么炒

主料：千张300g；配料：胡萝卜100g、青椒100g。起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片煸炒至断生。下入千张翻炒均匀。加生抽、盐调味。加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。放入青椒翻炒均匀后，加味精...
咖啡怎么炒

把生咖啡豆炒熟。用打碎机打成粉末，如果没有打碎机榨汁机之类的，可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎，弄得越碎越好。把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有...
干牛肉的炒法大全家常

新加坡干牛肉：原材料：小洋葱170克，大蒜3个，干的红尖朝天椒15个，新鮮生姜片5片，柠檬草5根，切片，胡荽籽3克，茴香籽4克，孜然粉籽4克，肉豆蔻1个，食用油15ml，牛羊肉565克，切割成2.5公...
地参怎么炒

主料：地参。辅料：大蒜两瓣、小葱两根、辣椒油适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量、鸡精少许。地参清洗干净，地参大小不一，煮的时候先放大的煮，再放小的，煮到用手可以掐动，捞出来过凉水。大蒜，小葱切碎放上面，...
鹅杂怎么炒

食材：鹅胗、鹅肠、鹅肝、娃娃菜、线椒、泡小米辣、鹅心、泡野山椒、泡姜、蒜子。先把蒜子切片，泡姜切条，泡小米辣、泡野山椒、线椒分别切辣椒圈。然后把娃娃菜叶子掰下，切去菜叶，只留菜白，因为菜白炒好口感比较...