做花甲需要什么配料
-
做花甲需要什么配料
主料：花甲750克、洋葱50克、小米椒1个。辅料：生姜5克、香菜2根、大蒜5克、豆瓣酱10克、料酒20毫升、蒸鱼豉油20毫升、食用油20毫升、香油5毫升、精盐10克。先准备好新鲜的花甲。清净干净表面后...
-
炒花甲需要什么配料
准备材料：花甲、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、蚝油、鸡粉。怎么炒花甲：（1）第一步把清洗干净的花甲放锅里进行焯水。（2）然后等待水煮开后花甲开口了就可以捞出。（3）接着把花甲放进冷水里，把花甲里的沙泥洗掉。...
-
锡纸花甲粉的做法配料
用料：花甲，小米辣，大蒜，龙口粉丝，生抽，料酒，自制红油，葱，香菜，锡箔纸。花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙。(水漫过花甲，加2勺盐，一点油就可以。)捞出，洗净，沥水。小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香...
-
茶叶蛋配料
做茶叶蛋要准备鸡蛋、桂皮、花椒、八角、香叶、茴香、茶叶。将鸡蛋放入到清水当中浸泡5分钟，然后用手把鸡蛋表面的脏污渍搓洗干净，同时起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，然后把清洗干净的鸡蛋放入到锅中，并开大...
-
怎么做扣肉
准备食材：五花肉一块，豆皮，料酒，葱姜，八角各适量。五花肉放入锅中，加入料酒，葱段，姜块，八角，煮至五花肉断生，煮好的五花肉稍微晾一下，趁热在肉皮上抹上老抽。放入炒锅中把肉皮炸成枣红色，炸好的五花肉稍...
-
怎样做花甲粉
主料：花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个；辅料：油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个。步骤：姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。...
-
做炸酱面需要什么材料
做炸酱面需要面条、酱油、豆芽、黄瓜、青豆、黄豆、肉末、葱、姜、蒜、料酒、食用油、食盐等材料。炸酱面是传统特色面食，被誉为“十大面条”之一，做法比较多样，可以根据个人口味喜好使用不同的材料。...
-
黄鱼汤怎么做好吃
黄鱼汤做法：黄鱼1条，雪菜100克。调料：熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。黄鱼剖开洗净，在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖后再加清水。用旺...
-
红烧螃蟹怎么做
红烧螃蟹怎么做：红烧螃蟹烧之前需要将螃蟹处理干净，切成小块备用。锅中烧油，爆香葱姜蒜，加入螃蟹爆炒，变色后加入没过螃蟹的开水。水开后根据自己的口味加入调味料，加盖闷煮10分钟，汤汁浓稠后便可以盛出食用...
-
油酥蒸饼怎么做
面粉30克加入2克盐；加入3克十三香粉；再加入2克孜然粉；锅中放少许油，油热后交在拌匀的面粉碗中。成油酥，晾后用；发面醒发好，揉成团用擀面杖擀薄；抹均油酥面；重叠成长方形。抹少许油酥面左右在重叠；成豆...
-
炒猪红怎么做
猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片。锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出，沥水。另起锅放油，油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味。把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐，大火翻炒一分钟关火，盛...
-
辣椒烧豆腐怎么做
豆腐斜刀切成菱形状，青椒撕成片片，大蒜剁成蒜蓉；坐锅开水水开后放入豆腐焯水；捞起；热油锅爆香蒜蓉；放入豆腐慢慢推着翻动；放一些焯豆腐的开水；放少许生抽；放入青椒；少许鸡精；适量盐；淋上橄榄油可以很清香...
-
炖牛肉怎么做
炖牛肉怎么做：切好的牛腩放入锅内加水煮去血沫后，重新放入干净的锅内；同时加入料酒、酱油、葱结、姜片、十三香、豆瓣酱、料包大火烧开。最后转小火焖炖30分钟左右，牛肉炖熟软烂后撒盐调味，美味的炖牛肉就完成...
-
蒜香草菇如何做
大蒜切末；草菇洗净沥水备用；姜切片；尖椒切段。胡萝卜切片；草菇切片；锅里坐水；水开后焯熟草菇；捞出过凉沥水备用。锅里坐油；爆香蒜末和姜片；放入尖椒和胡萝卜拌炒。加入草菇片拌炒；加入食盐、胡椒粉和味精爆...
-
泥鳅豆腐汤怎么做
泥鳅腹部剪开，内脏取出，洗掉粘液，放盐、料酒腌制10分钟。豆腐切片，姜切丝，葱切葱花。锅里倒油，油温烧至6成热，放豆腐煎至两面金黄，盛出。留底油，放姜丝炒香，再放入泥鳅煎至表面金黄，加清水煮开，再放豆...
-
做卤肉需要什么材料配料
食材准备：五花肉300克、香菇若干、洋葱半个；辅料准备：大蒜2瓣、八角2个、香叶少许、桂皮少许、生抽2勺、老抽1勺、盐2勺、冰糖几块、料酒1勺、十三香1克。选肥瘦相间的带皮下五花肉，洗净，切手指粗的条...
-
风干鱼怎么做
用料：盐400克、八角5个、茴香10克、香叶5片、桂皮1块、花椒20粒、陈皮1片、白寇4个、高度白酒2两。做法：（1）市场买回来四条草鱼并让鱼贩简单处理一下。（2）准备好所有调料。（3）锅里不放油，放...
-
做麻辣烫需要哪些配料
主料：香肠2袋、鱼丸150克、鱼豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鲍菇100克、猪肝100克、鹌鹑蛋100克、胡萝卜50克 辅料 食盐适量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、涮羊肉调料1勺、姜20克、葱2...
-
烀肉的做法都放什么料
配料:小茴香、桂皮、丁香 /葱、姜、蒜、 酱油 、 料酒 、白糖。烀肉，也就是半蒸半煮, 把食物弄熟的意 思, 就是把食物放在加少量的水的锅里,盖紧锅盖,加热使食物变熟。将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒...
-
冰果酒如何做
主料： 柠檬汁 60ml糖浆（也可用白糖代替）1茶匙（看个人口味）、薄荷叶5～6片、苏打水适量。做法：将苏打水以外的原料倒入杯中，然后搅入薄荷叶。再将冰块放入杯中并用冰凉的苏打水将酒杯住满，并轻轻地搅...