吃灶糖的来历
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吃灶糖的来历
灶糖是古老的传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三就是人常说的小年，这一天的习俗是“送爷”，据说这一天灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜（也有人叫灶糖），为的是让灶王爷...
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为什么小年吃灶糖
祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。北京民谣“二十三，糖瓜粘”，说的就是这个意思。各地的灶糖都不一样，有麦芽做的白灶糖，也有黄豆面糖、芝麻糖等等。传说，灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达...
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小年为什么要吃灶糖
过小年吃灶糖，为的是糊住大家的嘴，过年期间不要说不吉利的话；也有一种说法是把灶神的嘴巴用糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给玉皇大帝，以免得爱吃喝的人们受到处罚，期盼有一个平安的丰年到来。...
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农历二十三小年为什么要吃灶糖
祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。北京的民谣“二十三，糖瓜粘”说的就是这个意思。各地的灶糖也都不一样，有麦芽做的白灶糖，也有黄豆面糖，芝麻糖等等。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达...
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为什么小年要吃灶糖
过小年吃灶糖，为的是糊住大家的嘴，过年期间不要说不吉利的话；也有一种说法是把灶神的嘴巴用糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给玉皇大帝，以免得爱吃喝的人们受到处罚，期盼有一个平安的丰年到来。...
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为什么小年吃灶糖呢
为什么小年吃灶糖呢：祭灶供灶糖的原因，是为了粘住灶爷的嘴巴。北京民谣“二十三，糖瓜粘”，说的就是这个意思。各地的灶糖都不一样，有麦芽做的白灶糖，也有黄豆面糖、芝麻糖等等。传说，灶爷是玉帝派往人间监督善...
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灶糖怎么储存
密封法。白糖或红糖极易受潮，所以家里可选 一个大一些的，并且要能密封器，器宜选玻璃或塑料的，不能用铁制的，否则会生锈，将食糖密封贮存。放入冰箱中，如果没有合适的玻璃器，可用一个厚的塑料袋，在密封的条件...
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我国旧时民间在腊月二十三祭灶时会供上灶糖主要寄托了什么愿望
我国旧时民间在腊月二十三祭灶时会供上灶糖主要寄托了盼灶王嘴甜报好事愿望。灶糖是古老的传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品，是用饴糖制作的一种甜味食品。灶糖作为饴糖的制成品，并不是只有糖瓜一枝独秀。如...
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灶糖怎么存放
密封法。白糖或红糖极易受潮，所以家里可选 一个大一些的容器，并且要能密封的容器，容器宜选玻璃或塑料的，不能用铁制的，否则会生锈，将食糖密封贮存。放入冰箱中，如果没有合适的玻璃容器，可用一个厚的塑料袋，...
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糖的种类
糖果有很多种类，常见的有以下几种：硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果。凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀...
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糖的害处
骨质疏松大量吃糖，还会过多地消耗体内的钙，造成骨骼脱钙，导致骨质疏松和易发生骨折。由此可见，经常吃甜食对女性的坏处多多，因此女性在日常的饮食中要多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，富含优质蛋白的奶类、豆...
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糖的分类
糖的是有单糖、二糖、多糖三类。单糖：指不能再被简单水解成更小的糖类的分子。二糖：由两分子单糖缩合而成，包括蔗糖、乳糖和麦芽糖。多糖：是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化...
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糖的密度
糖的密度是0.87吨/m3。糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式...
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代糖的危害
代糖只要是合理食用是没有危害的。代糖，是一种常见的食品添加剂之一，加入食品中使食物具有甜甜的味道。在过去的100多年间，代糖已在世界各地被广泛用于包括面包、糕点、饼干、饮料、调味品等在内的多种日常食品...
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戒糖的好处
皮肤会变好：原因是胰岛素分泌量减少。如果要消耗糖的话，身体会分泌胰岛素，因此会引起炎症，从而破坏皮肤的胶原蛋白和弹性蛋白。另外，糖被消化的话，就会和胶原蛋白相结合。摄入糖分过多的话，也会给胶原蛋白的活...
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吃糖的危害
蛀牙：口腔内生长着很多细菌，如果经常大量摄取糖类食品，这些细菌就会分解口腔内残留的糖类并发酵。在此过程中，会产生酸性物质，侵蚀牙齿。其实很多儿童的蛀牙产生原因就是因为他们喜欢吃甜食。因此在吃完甜食后能...
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桂花糖的食用方法
准备好芋头和糖桂花。把芋头去皮洗干净，切成片。糖桂花舀出来一勺备用。把芋头片放盘子里，放在锅里大火蒸15分钟后关火。蒸好后，芋头是软软糯糯的。接着把糖桂花均匀的铺在芋头片上，再盖上锅盖焖一会。让芋头和...
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金桔糖的家常做法
金桔洗净备用。准备好大块的冰糖块。把冰糖块在锅里慢慢的化成糖水。把切好的金桔放入锅里煮，最好把金桔的仔去掉哦。把金桔放入锅里煮熟，不熟的话放不久的。出锅，装进玻璃瓶中贮藏。吃金桔前后一小时不可喝牛奶，...
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翻糖的制作方法
准备用料。玉米糖浆、无味明胶粉、冷水、柠檬或橙汁、甘油、糖粉、白色植物起酥油。将明胶粉和冷水混合均匀。然后隔热水将其融化成透明液体。然后加入调味料柠檬汁，杏仁香精，橙汁等。然后加入玉米糖浆，接着加入甘...
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蛋白糖的做法
先准备一个蛋清，柠檬汁少许，倒入17g细砂糖打发，再次倒入17g细砂糖打发。最后倒入17g细砂糖打发，装入裱花袋中，挤入烤盘，放入预热好100℃的烤箱，烤约一小时。一个蛋黄、7g黄油、20g细砂糖，柠...