新双味龙虾火锅
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新双味龙虾火锅
带壳龙虾一只(约重800克)，鳝鱼片400克，水发环喉200克，水发粉丝、菠菜、黄豆芽、豌豆尖各150克，油炸元宵、馓子各200克，莲花白、葱节各100竞、肉汤2600克，清汤2000克，化猪油100...
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有底料的小龙虾怎么做
材料：小龙虾1000克、火锅底料1袋、啤酒1瓶，葱姜蒜10克、干辣椒3个、花椒5克、大料1个、香叶1片。先将小龙虾去虾线和腮，洗干净。准备火锅底料、啤酒。然后将葱姜蒜下锅炒香。然后放火锅底料炒香。放小...
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小龙虾可以放在火锅里吃吗
小龙虾可以煮火锅吃，但是一定要清洗干净，并且要完全煮熟透才可以。 一般来说，一只大龙虾可以煮15分钟左右。如果是小龙虾，时间可以短一些。它可以煮10分钟左右。许多人认为龙虾需要煮很长时间，但事实并非如...
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双味荷花豆腐
主料：豆腐干400克。 辅料：鸡蛋230克,莲子30克。 调料：花生油100克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖10克,番茄酱50克,大葱10克,姜10克,小麦面粉30克,淀粉(豌豆)25克,鸡油...
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双味鸡片
熟鸡肉去骨，片成5厘米长、3厘米宽的片；鸡的连骨肉砍成2.5厘米见方的块，用盐拌匀置内垫底，鸡片放在上面。将花椒粉、白酱油、白糖、味精、香油、熟共油，原汤对成椒麻调料，盛一碟内；另一碟对入红油辣椒、白...
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双味鱼头的做法
原料：胖头鱼头1个，1200克。辅料：剁椒、酱椒、燕饺、银丝面。将鱼头剖开去鳃，从鱼头背切开，洗净待用。将鱼头用盐。味精。料酒。鱼汁腌二十分钟待用。取大盘一个将鱼头平放入盘内，再将腌好的剁椒、酱椒分别...
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双味芝士焗口蘑
材料：黄瓜1/4根、洋葱1/6个、薄荷叶少许、草莓果干少许、锡纸、烤箱、陈年车打奶酪、盐、糖1勺、芥末芝麻酱、灯笼辣椒酱（微辣）。猪肉剁成肉泥，黄瓜、洋葱切丁，加入酱油、糖拌匀。蘑菇洗净，去除根蒂，晾...
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双味豆包的做法
准备500g面粉，3g发酵粉，300g水，启动面包机发面程序。 已经发好的面团，启动和面程序给面排气，加入适量的干粉，面桶壁粘连的发面就不再粘连。 面团拿出揉光。 拿出红豆沙馅和白山药馅。 下剂擀皮，...
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双味吐司的做法
食材：高筋粉200克、牛奶120克、奶粉10克、白砂糖20克、酵母3克、黄油20克、蛋白30克、盐2克、玉米粒50克、火腿肠50克、肉桂粉3克、南瓜泥100克。 首先把除黄油以外的所有主材放入面包机中...
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双味糯米糍教程
准备材料：糯米粉、澄粉、南瓜、紫薯、速溶黑芝麻粉、糖、黄油、细椰丝。紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅；速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅；南瓜蒸熟...
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双味糯米糍做法步骤
紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅。速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅。南瓜蒸熟，乘热加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例为5:1:1）搅拌。和成软硬适中...
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双味蛋糕卷的做法
主料：蛋糕粉50g、鸡蛋3个、辅料：燕麦2勺、蔓越莓2勺、柠檬汁1勺、白砂糖3勺。蛋清和蛋黄分开。蛋黄液搅拌后加入3勺水，再加入蛋糕粉搅拌均匀。蛋清用打蛋器打发。白砂糖分三次加入蛋清中，把蛋清打发成乳...
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双味斑节虾的家常做法
食材：斑节虾；辅材：石榴；调料：葱、姜、料酒、盐、甜辣酱 生抽(或寿司酱油)、芥茉。虾用清水冲净后，倒入锅里，放上姜葱料酒和多一点的盐，烧熟并入一个底味。烧好的虾我喜欢放在锅里泡一泡，让它更入味一点，...
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双味香菇炒香菜怎么做
主料：油菜适量、香菇适量。调料：食盐适量、味精适量、蒜适量。准备上海青菜和新鲜香菇。其他青菜包心包的好的话，也可以用的。用一把小刀，修理青菜的边缘，使之更像花朵。把处理好的青菜洗净，中间菜心的部分一定...
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咸甜双味百变烙饼
面皮材料：300克上等面粉、适量水。馅料：韭菜适量 (切碎)、虾米适量 (切碎)、洋葱适量 (切碎)、蛋液 1-2 粒、肉松适量。调味料：胡椒粉、糖、盐。将面粉与适量的水拌匀至面糊。分成两份。先做韭菜...
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罗氏虾食用方法
材料：罗氏虾500克，露笋300克，椒盐10克，椒粒5克，蒜茸10克，姜花5克，精盐5克，味精2克，芡汤35克，湿生粉10克，干生粉2克，鸡蛋白5克，绍酒10克，麻油0.5克，胡椒粉1克，耗生油75克...
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双味猪颈肉的做法
食材：猪颈肉，香菜，干葱碎，芹菜，辣椒粉，柠檬汁，蒜蓉，鱼露，生抽。 猪颈肉洗净，用蒜蓉，鱼露，生抽，芹菜末，香菜末腌制三小时以上备用。 将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，撒上干葱碎，辣椒粉适量。...
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龙虾的做法龙虾怎么做
准备材料：小龙虾适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、水适量、白砂糖适量。将龙虾剪去虾须、腿部和腮部，用刷子洗净后待用。锅里倒油，放入...
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波士顿龙虾和澳洲龙虾的区别
澳洲龙虾壳大且壳上长满刺，没有钳子，整体呈红色；波士顿龙虾外壳光滑，有两个大钳子，整体呈灰绿色，只有在烹饪后才会变成红色。产地不同：澳洲龙虾主产自大洋洲，在澳洲比较常见，目前在新西兰、美国、非洲、南亚...
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火锅底料怎么弄成火锅
我们先准备好一包火锅底料，适量大蒜，生姜以及适量的清水。先在锅中倒入适量的食用油，油热之后倒入大蒜生姜爆香。爆香之后，到入火锅底料翻炒，直至火锅底料融化。在火锅底料融化之后，我们就可以在锅中加入适量的...