白玉菇烩海参的家常做法
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白玉菇烩海参的家常做法
原料：海参五个、白玉菇一盒、胡萝卜一小块、盐、生抽、葱、姜、胡椒粉各适量。制作方法：准备好原料，海参提前泡发好；把白玉菇洗干净，海参切长条，葱切葱花，姜切末；锅中放油，热后放葱姜爆香；加入白玉菇和胡萝...
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白玉豆腐的家常做法
主料：豆腐(南)600克，辅料：榨菜10克，虾米10克，调料：酱油10克，香油10克，小葱5克，香菜5克，味精1克，盐1克，白砂糖1克，胡椒粉1克，辣椒油2克。将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成...
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白玉菇汤的家常做法
食材：白玉菇适量、菠菜适量、小海米适量、葱适量、姜末适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、食用油适量。菠菜去根洗净，放入开水锅里面焯烫一下，捞出过凉，切成寸段备用。白玉菇洗净，放入开水锅里面焯烫一下，...
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白玉桃胶的家常做法
桃胶4粒，纯牛奶250ml，蛋白3个，糖100g。桃胶用水浸泡。泡18个小时，至约10倍大。泡好的桃胶用清水洗净，剥小块，取一奶锅放入适量的水，将桃胶放进去小火煮15分钟至水份渐少。加入25克的糖，煮...
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白玉浓汤做法步骤
原料：鲫鱼、汪刺鱼、豆腐、针金菇、葱、蒜瓣、韭黄、盐、鸡精。食材处理干净。起油锅，爆香蒜瓣。放入鱼两面煎金黄。取出鱼，放入炖锅，加入适量冷开水。大火煮沸。去掉浮沫。大火煮至汤色变乳白色。放入豆腐。放入...
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翡翠白玉卷的家常做法
材料：盐少许，甜玉米50g，肉末150g，生抽10ml，虾仁50g，料酒5ml，大白菜1棵，淀粉5g，胡萝卜20g，胡椒粉1g，香菇2朵，香油5ml。将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮。菜叶放入...
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翡翠白玉豆腐的家常做法
材料：豌豆尖200g，北豆腐1块（约200g），茴香1把（约200g），澄粉200g。盐1茶匙（5g），芝麻香油1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤200ml。 豌豆尖择取嫩尖的部分，洗净沥干...
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白玉菇的家常做法
准备食材：白玉菇300克；瘦肉50克；香菜叶少许；盐适量；酱油适量；花生油适量。准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分...
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豆腐白玉团子的家常做法
用料：豆腐200克，糯米粉220克，清水（煮团子用）适量。 在一个较大的容器中放入糯米粉，并将豆腐取出外包装盒拭去水分。 豆腐切成小的方丁，撒入含糯米粉的容器中。 用手将糯米粉与豆腐丁充分的融合均匀，...
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炒白玉菇的家常做法
材料：白玉菇，胡萝卜，尖椒，葱，姜，蒜，白糖，耗油，盐，醋，生抽鸡精或鸡粉各适量。锅中入油，将葱姜蒜炒香。放入胡萝卜，翻炒片刻，加入白玉菇。然后加入生抽，少许白糖提鲜，加入少许耗油。翻炒均匀。加入适量...
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白玉菇的做法大全家常
用料准备：白玉菇200克、盐1/4勺、香葱3根、姜2片、蒜2瓣、花椒粉1/4勺、蒸鱼豆豉2勺、番茄酱1勺、热炒鲜露调味料1勺。白玉菇焯一下。香葱、姜片、蒜备用。油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。调入番茄酱，...
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白玉菇怎么做
食材配料：白玉菇一斤、木耳适量、盐、鸡精、大蒜、蚝油、生抽、青椒、食用油各适量。首先去市场上挑选1把新鲜的白玉菇，将它清洗干净后，再将它们的根部切掉，装入盘中备用，另外，准备适量提前用温水泡软的木耳。...
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鲍鱼菇烩里脊肉
主料：平菇200克,猪里脊肉150克；辅料：核桃100克；调料：盐3克,胡椒粉1克,大葱4克,姜4克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,辣椒油1克,香油1克,植物油30克鲍鱼菇洗净后沥干水分，一切为二。核桃...
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碧绿双菇烩年糕的做法
食材：年糕片适量、小青菜4-5颗、鲜香菇少许、鲜蘑菇少许、香菜2根、生抽适量、麻油适量。 先将小青菜去根掰片洗净净泡会。 洗净蘑菇和香菇。 准备处理双菇姐妹俩 。 切片0.5cm 。 准备好年糕片，水...
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杏鲍莳菇烩
材料：杏鲍菇100公克，香菇100公克，鸿禧菇100公克，珊瑚菇100公克，金针菇50公克，小黄瓜1/3条，红甜椒1/8颗，蚝油1大匙，水少许。做法：（1）小黄瓜、红甜椒洗净切细丝，备用。（2）杏鲍菇...
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家常海参
用料：泡发好的海参100克、大葱200克、味极鲜25克、耗油10克、盐半勺、水淀粉1勺将海参切开，为了裹上汤汁入味。大葱切条。小火炸香大葱。味极鲜、耗油、盐调味。出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀...
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白玉豆腐汤的家常做法
准备原料：白菜、嫩豆腐、芝麻酱、虾皮。豆腐切块，白菜切片备用。锅中坐底油，放入葱段姜片和豆腐块翻炒。豆腐翻炒至表面变色后，加入适量热水，大火煮开。撒入一小把虾皮，加入一汤匙麻酱继续炖煮。待汤头变浓稠后...
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凉拌海参的家常做法
主料：即食海参3只、黄瓜1只。辅料：胡萝卜少许、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海参鲍鱼酱汁少许。准备好三只即食海刺参，如果在冷冻室就要提前拿出来解冻。然后用凉开水冲洗一下。记得一定要用凉开水哦...
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海参斑鱼的家常做法
食材：海参斑半条、盐适量、葱姜适量、蒸鱼豉油两勺、食用油1大勺。装饰用葱姜红椒丝适量。 海参斑一条解冻外皮。 用约80度的热水反复浇淋外皮，大的棘刺用手拔掉，小的，用钢丝球搓干净。 将鱼切段备用。 将...
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海参的家常吃法红烧
准备海参。吃海参一定要给它好好的泡发，我们这道菜需要三个肥美的大海参，把泡发好的海参，去除内脏，清洗干净，切成大小相同的小段，再把它放到蒸锅中蒸30分钟，最后晾凉备用。这里需要注意的是海参的泡发，一共...