烤猪腰子的做法

2024-11-22 13:33:51

烤猪腰子的做法

首先大猪腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着猪腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将猪腰子放入上下火烤20分钟。取出猪腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋...
烤猪腰的制作方法

主要材料：猪腰子、大葱适当、姜适当、蒜适当、食用盐适当、白砂糖适当、米酒适当、生抽适当、食用油适当。猪腰子除掉腰骚，腰子切3公分厚为的块预留。葱蒜切成片预留。切完的腰子用盐、糖、米酒、生抽、葱蒜腌渍进...
烤猪的做法与配料

配料。乳猪5000克、五香精盐55克、糖醋150克、白糖65克、豆酱、甜酱各100克、红腐乳、麻酱、花生油各25克、千层饼、酸甜菜、葱球各150克、蒜泥5克、汾酒7克、木炭7500克。五香精盐涂猪腔...
烤猪里脊肉的家常做法

原料：猪里脊肉500克、盐5克、料酒25克、白砂糖5克、味精1克、香油10克、大葱10克、姜10克。里脊肉整块去筋去骨，用竹扦扎些小眼，以便于进味和尽快烤熟，用上列调料和拍破的葱、姜揉搓，腌2小时。...
豆瓣酱烤猪寸骨的家常做法

用料：猪寸骨4根（420g）、蒜瓣3瓣（切薄片）、姜3片（切丝）、葱3根（切小段）、蚝油15ml、生抽30ml、柠檬蜂蜜15ml、料酒5ml、豆瓣酱45g、柠檬蜂蜜少许表面用。猪寸骨洗净，肉厚的部分切...
菠萝风味烤猪肋排的做法

准备材料：排骨500克、菠萝1个、辣椒粉1勺、料酒2勺、盐糖适量、五香粉1匙、十三香1匙、蜂蜜3勺、鸡精1匙、生抽2勺、高汤5勺；排骨洗净，加入辣椒粉、料酒、盐糖、五香粉、十三香、蜂蜜、鸡精、生抽、高...
美式烤猪肋排怎么做更嫩

用料：伊比利亚黑毛猪肋排半扇、烤肉酱、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜。美式烤猪肋排的做法：将整个肋排均匀涂抹黑胡椒粉、蒜粒；将肋排用锡纸包裹后冰箱冷藏腌制24小时；24小时后取出刮去蒜粒，刷上第二波酱料，烤肉酱...
烤猪胸肉做法

用料：猪里脊200克、奥尔良腌料15克、料酒1勺、蜂蜜1勺、面包糠20克。把所有食材全部加入。用手给里脊肉做全身按摩。腌制一个小时以上。烤里脊肉，直接把腌制好的里脊肉放在面包糠里蘸均匀即可。烤箱...
烤猪肘制作方法

主料：猪肘1个、青苹果3个、柠檬1个。辅料：糖粉10克、盐15克、花椒1匙、披萨草少许、土豆2个。做法：（1）猪肘洗净在表面划口。（2）均匀撒入盐与花椒，然后用保鲜膜封裹，放入冰箱腌制24小时。均匀撒...
卤烤猪肘子

主料：1个猪肘子。配料：适量卤水料、适量冰糖、适量姜片。制作步骤：（1）猪肘子去毛洗净。（2）取一小抓卤水料（姜片、大葱、冰糖）装入茶袋中。（3）中间切开，取出骨头，肉厚的地方切几刀。（4）锅里加水和...
烤猪骨制作方法

猪脆骨洗净泡水2小时中间换水。凉水下锅焯开后捞出控水备用。热锅凉油下一炒勺辣豆瓣酱，放入控好水的猪脆骨翻炒。翻炒均匀，后加水炖20分钟。20分钟后大火收汤，撒入孜然几粒小茴香翻炒。孜然味出来后就可以出...
烤蹄膀制作方法

肘子1个，面筋1个，椒盐适量，黑胡椒粉适量，醋适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，葱姜适量，蜂蜜适量。肘子放在水龙头下冲去血水，清洗干净。用镊子拔干净猪皮上的猪毛，冲洗干净备用。加入适...
烤猪油渣怎么做

食材：板油1000g、水适量、花椒15个、姜片3片、葱段1根、盐3g、糖3g。做法：（1）把板油切2-3cm见方的小丁。（2）锅里烧开水，把板油放进去焯水，一是洗净板油表面的污垢，二是去油腥，大约二分...
烤猪脸怎么做的

主料：猪头肉500g。调料：酱油适量，白酒适量，盐适量。猪肉放进酱油、盐和白酒腌两小时，腌好才入味儿。烤箱设置上下火，220度预热20分钟，把猪肉条放入烤箱。转180度火，烤大约1小时，每20分钟，把...
猪大排做法

主料：猪排骨(大排)1000克；辅料：对虾200克；调料：白砂糖50克、花椒10克、盐8克、味精5克、桂皮5克、小葱20克、黄酒20克、姜25克、酱油20克、胡椒粉2克、香油...
请问猪心怎么做

用料：猪心一个，料酒两勺，姜几片，盐少许，生抽适量，蚝油适量，葱一颗。将猪心刨开洗干净，加姜几片，葱一颗，适量盐，料酒，生抽，耗油腌制两小时以上，最好放冰箱腌制过夜。烤盘铺好锡纸，将腌制好的猪心放...
烤里脊肉怎么腌嫩

食材：猪里脊320g、料酒2汤勺、大蒜3-4瓣、生抽2汤勺、蜂蜜2.5汤勺、果醋或柠檬汁1/2汤勺、五香粉1调料勺、海盐黑胡椒适量、辣椒粉适量、红糖2汤勺、老抽或红烧酱油2汤勺、蚝油1汤勺、香醋1/2...
烤猪后腿肉的腌制方法

材料：猪后腿肉1000克，丁香2粒，黑胡椒15粒，香菜籽12粒，肉豆蔻1/5粒，粗盐1茶匙，葡萄酒适量。猪后腿肉洗净，擦干水分。烤线的一头预留猪肉条整体长度的1.5倍，左手捏住这一条线，压在猪肉条任意...
羊腰子的做法

大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋...
烤箱羊腰子的做法窍门

材料：大羊腰子适量、半用盐、白酒、辣椒面、孜然各适量、洋葱一个。大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。洋葱洗净切丝待用。将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将...