鲅鱼怎么炖

2024-07-02 11:28:36

鲅鱼怎么炖好吃简单

将鲅鱼清洗干净后切段。加入料酒，盐，老抽腌制一会。葱切段，姜切片待用，将鲅鱼块放入面粉中打个滚。锅中油烧至七成热，放入鲅鱼，煎至两面金黄。倒入料酒，老抽，陈醋，葱，姜，八角和糖。倒入开水没过鱼身，加入...
怎么炖鲅鱼

食材：鲅鱼，白糖，味精，盐，生老抽，醋，葱，姜，油。拔鱼洗干净，大蒜拍碎。锅里放油烧热。放入鲅鱼煎。煎到两面稍微发黄就可以。鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。加水烧开，锅开后转中火慢炖，中间鱼要翻几...
炖鲅鱼怎么做

鲅鱼收拾干净沥干水分，切5cm宽段，在干面粉里蘸一下，然后抖掉多余的面粉。热锅倒油，油热后放入裹好面粉的鲅鱼，煎至两面硬实即可，将鱼盛出备用。热锅温油，放大料、花椒炒出香味，不要炒糊，再放葱姜蒜、干红...
怎么炖鲅鱼好吃

原料：鲅鱼600克、大料1个、花椒15粒、生抽酱油3大勺、醋2勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、鸡精适量、葱段、姜片、蒜片适量、干红辣椒2-3根、香菜末适量。鲅鱼收拾干净沥干水分，切5cm宽段，在干面粉...
鲜鲅鱼怎么炖好吃

食材：鲅鱼800克，植物油40克，绵白糖6克，蒸鱼豉油150克，蒜3克，姜4克，葱4克，黄酒15克，米醋10克，水适量。鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净。姜拍松，葱切花、蒜拍碎。锅烧热，放入油...
鲅鱼怎么炖好吃

主料：鲅鱼800克。辅料：植物油40克、绵白糖6克、蒸鱼豉油150克、蒜3克、姜4克、葱4克、黄酒15克、米醋10克、水适量。鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净。姜拍松，葱切花、蒜拍碎。...
怎么做鲅鱼炖豆腐

食材：鲅鱼、豆腐。辅料：辣椒酱适量、葱少许、蒜少许、姜少许、剁椒少许、盐少许、水豆腐适量、酱油适量。去掉五脏。从中间把鱼剖开。切成大厚块。大豆腐切成块。加入葱，姜，蒜，剁椒。加入酱油调下香味。加入适量...
怎么炖鲅鱼好吃又简单

食材：鲅鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、面粉适量、料酒适量、老抽适量、陈醋适量、油适量、盐适量、糖少许。将鲅鱼清洗干净后切段。加入料酒，盐，老抽腌制一会。葱切段，姜切片待用，将鲅鱼块放入面粉...
鲅鱼炖白菜做法步骤

鲅鱼洗净清理干净，切成块，控干水分，小白菜洗净用开水焯一下，捞出，控干水分备用。盘子放入适量的干面粉，把鱼块用干面粉裹上，锅内倒入色拉油，加热至6成热，放入鱼，把鱼煎至2面金黄盛出。重新准备干净锅，倒...
炖鲅鱼怎么做好吃

材料；鲅鱼，葱姜蒜，生抽，盐，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料各适量。做法：把鲅鱼洗净装盘，葱姜蒜切片。锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香。倒入鲅鱼块煎一两分钟后，所有的调料【除了味精】全部放进去。倒入...
鲅鱼炖萝卜的家常做法

主料：鲅鱼2条、青萝卜1个。辅料：食盐适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量。新鲜鲅鱼洗净，切块备用。青萝卜洗净，切片备用。葱花、蒜片备用。锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱...
家炖鲅鱼制作方法

材料；鲅鱼，葱姜蒜，生抽，盐，味精，油，醋，白酒，白糖，花椒大料。把鲅鱼洗净装盘，葱姜蒜切片。锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香。倒入鲅鱼块煎一两分钟后。所有的调料【除了味精】全部放进去。倒入清...
炖鲅鱼怎么做好吃不腥

主料：鲅鱼。辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱。将鲜鲅鱼切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入鲅鱼。炖到把汤收...
鲅鱼怎么炖好吃又简单

首先非常重要的是选鲅鱼。鲅鱼一定要尽可能选择新鲜的，新鲜的鲅鱼，肉质鲜美，“闭眼烧也好吃”，而不新鲜的鲅鱼，则自带腥味，有失鲜美。新鲜的鲅鱼眼睛明亮，皮质青灰，鱼皮光滑。清洗鲅鱼。鱼肚子里有很多血污，...
怎么炖鲅鱼好吃不腥

鲅鱼切大段，先煎过再烧，可以有效去腥，豆瓣酱是关键，一定不能少。花雕酒去腥比料酒效果好，味道好。用啤酒代替水也可以有效的去腥。先把鲅鱼段煎一下，捞出备用。油锅内倒油，放葱、姜、蒜爆香，然后下入豆瓣...
辣炖鲅鱼萝卜怎么做

准备材料：鲅鱼两条青萝卜1/2根红辣椒1根绿辣椒1根葱白1大段蒜末2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）。调料：生抽3汤匙（45ml）辣椒酱2汤匙（30ml）辣椒粉2茶匙（ 10克）料酒...
鲅鱼怎么炖

食材用料：鲅鱼4条、香葱2棵、生姜3片、大葱0.5棵、大料3颗、花椒15粒、盐6克、生抽30克、米醋50克、红烧酱油10克、蚝油10克、料酒20克、花生油65克。鲅鱼先解冻，然后去除鱼鳃及内脏，洗...
白菜炖鲅鱼的简单做法

食材：鲅鱼、白菜、色拉油、葱、姜、大料、花椒、料酒、盐、白糖、蚝油，适量水。鲅鱼洗净清理干净，切成块，控干水分，小白菜洗净用开水焯一下，捞出，控干水分备用。盘子放入适量的干面粉，把鱼块用干面粉裹上，锅...
西红柿炖鲜鲅鱼

准备鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量。鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。炒锅...
西红柿炖鲅鱼怎么做最好吃

主料：鲅鱼适量、西红柿适量。辅料：姜丝适量、葱花适量。配料：花生油适量、花椒酒适量、白糖适量、盐适量。西红柿去皮后切成块。将鲅鱼切块。锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。两面煎至肉质发白后盛出。锅中...