风干牛肉小米饭怎样做
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风干牛肉小米饭怎样做
风干牛肉（生）50克， 小米50克，水一碗，葱半根，盐适量。小米清洗干净，放在一旁备用。风干牛肉切成小粒，热锅放油，将肉粒煸炒一下。将炒过的牛肉放入电饭锅里，放入洗好的小米和等量的水，放入一点点盐选择...
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正宗风干牛肉如何做
食材：牛里脊肉2500克，葱姜蒜5g，八角2g，酱油3g，辣椒3g，料酒8g，老抽5g，盐6g，花椒2g，香叶2g，桂皮2g，黑白芝麻4g，孜然4g。首先将牛腿肉切成瓜条形（不要太厚）在冷水中浸泡一个...
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烤箱做风干牛肉干做法
老抽半勺，辣椒粉适量，五香粉适量，味精适量，鸡精适量，料酒3勺，陈皮少许，白芷少许，孜然适量，牛肉1000克，香叶2片，草果少许。先将牛肉洗净切成 长8厘米 2厘米见方的肉条。锅内加冷水和煮肉料和牛肉...
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小米饭焖牛肉干
小米600克,牛肉干150克，油菜心35克,盐4克。将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，牛肉干切成小颗粒，放入盘中，备用。锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，牛肉粒，油菜末，精盐...
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风干牛肉的做法
牛肉500g，盐适量、葱适量、姜适量、糖适量。精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同...
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怎样辨别风干牛肉真假
颜色：牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少。味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香，否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的。质感：牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度...
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怎样让风干牛肉变软
加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了，也可以开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃将干硬的牛肉干倒入锅内，油的温度大约是60度，微煎，既不亏损的油，也可以让其成...
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风干牛肉太硬了怎样吃
煮软：风干的牛肉干太硬，多半是因为风干的时间太久，其中的水分被完全蒸发，从而吃起来具有一定干硬的感觉，这时候可以往里面加一些水，将其放进微波炉加热，这样可以程度使牛肉干变软。撕开吃：牛肉干太用一般整块...
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牛肉小米饭的做法
牛肉适量，小米一碗，水一碗，葱半根，盐适量。 牛肉切粒，热锅放油，将肉粒煸炒一下。嫌麻烦刷锅的朋友这一步可以用电饭锅。 将炒过的牛肉放入电饭锅里，放入洗好的小米和等量的水，放入一点点盐选择焖饭功能。...
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芋头小米饭如何做
食材：小米100克、芋头200克、枸杞1把。芋头去皮，切成小块小米淘洗干净将小米和芋头一起倒入电饭煲加入适量的清水，选择煮饭键，静待结束最后放入清洗干净的枸杞，搅拌均匀，焖两分钟即可食用。...
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牛肉粒小米饭
主料：小米600克,牛肉(生)150克,油菜心35克,盐4克。将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，牛肉切成小颗粒，放入盘中，备用。铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，牛肉粒，油...
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怎么风干牛肉
主料：新鲜牛肉5斤、精盐适量。牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分。用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐。将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里，放在通风的地方，每24小时翻面一次，约一周后即风...
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冬天如何做风干牛肉
先将牛肉洗净切成段，再切成拇指粗的长条。加入生抽、老抽、五香粉、盐、姜片、蒜、料酒拌匀，冷藏腌制一个晚上。隔天取出连同腌料倒入多功能锅中再加入八角、丁香、香叶、花椒、孜然和冰糖，再倒入没过食材的清水，...
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风干牛肉怎么做好吃
风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里，入蒸锅蒸至熟透。把青椒洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。青红椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。热锅凉油，把蒜苗爆香，然后放入青红椒炒香。接着放入牛肉片翻炒，...
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牛肉炒小米饭的做法
准备用料。牛肉、小米、蒜、姜、酱油、料酒、植物油、食盐、牛肉汤。牛肉切成块状，加上酱油和料酒腌一晚上之后煮成牛肉汤。小米提前一晚上泡好，稍微添一点点水上锅蒸半个小时到蒸熟。姜和蒜切成小丁，牛肉捞出来切...
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如何做正宗风干牛肉
牛肉500g 、葱姜蒜 适量 、酱油老抽适量 、八角花椒适量、 料酒适量、 盐适量。将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右方条。把切好的牛肉条和所有料拌好，如果喜欢麻辣，可以放适量辣椒粉，孜然，放入冰箱24...
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小米饭和牛肉能一起吃吗
小米饭和牛肉能一起吃。并且小米和牛肉还能做成一道菜。 主料：牛肉，小米配件：葱，姜，盐，大蒜，料酒，酱油，醋，糖，辣椒油，蛋白质，糖。 做法：将牛肉切成块，将酱油和料酒腌制一晚，然后煮成牛肉汤。小米在...
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牛肉风干肠怎么做
用料：盐35克、糖30克、干肠料（网上有卖）一袋、白酒2两、味素30g、牛肉（黄瓜肉）（瘦肉）大概4斤多点、牛肉（胸口肉）（肥肉）8两。黄瓜肉切大块，准备用绞肉机绞成馅，胸口肉切块。瘦肉绞成肉馅。放入...
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内蒙牛肉干炒小米饭的做法
先把米饭按煮饭的方式闷上，大概10分钟左右，米饭基本成形。 打开盖子，到牛奶进去，大概看到完全牛奶覆盖到米饭或者刚好和米等量。 盖上锅盖，继续闷，大概4到5分钟，牛奶应该是被吸的差不多了。 在倒入和上...
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腌过风干的牛肉怎么做
牛肉洗净，擦干水分，切成约两厘米的厚片。倒入酒，把牛肉按摩约3分钟左右，让牛肉表面完全吸入酒汁。分几次加入约100克盐，使劲揉搓牛肉表面。盖上保鲜膜，过夜。隔日，手洗干净，把腌好的牛肉拿出来，挤去表面...