蒜薹牛肚怎么做凉菜
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蒜薹牛肚怎么做凉菜
材料：牛肚250g、蒜苗250g、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量。调味料：香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙。将蒜苗洗净，切成小段用开水稍烫一下，沥干水；牛肚洗净...
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如何做牛肚凉菜
大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调...
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蒜薹怎么做好吃
蒜苔300克，胡萝卜50克，干肠50克，葱，姜各5克，盐2克，酱油5克，食用油10克，五香粉，味素各1克。蒜苔去掉两头，洗净切成段。干肠切片，胡萝卜洗净切条，葱洗净切片，姜切片。锅中加水烧开，放入蒜苔...
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蒜薹鸡丝
食材：蒜薹350克、鸡肉200克、油适量、盐适量、老抽适量。 锅内加水，放干辣椒两枚，大料一枚，葱白，和姜片烧开。 水开后，将鸡胸肉一分为二切开后丢进锅里，加一勺料酒去腥，煮5分钟左右。 将煮好的鸡胸...
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糖醋蒜薹怎么做好吃
将蒜苔买来后，解开捆，分批从中间结节部位比齐，然后将其尾部切掉，只取蒜苔的前部分。用水冲洗干净，用手稍搓一搓，最好泡10-15分钟后，再冲洗一遍，然后，将蒜台分别放在镂空盆中，让蒜台空水自然凉干。然后...
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蒜薹萝卜怎么做
首先将猪肉洗净切片。胡萝卜切片备用，蒜苔洗净切段。锅内放油， 放入蒜苔和猪肉翻炒。接着锅内加入适量的盐。放入切好的胡萝卜片。最后加入适量的鸡精翻炒，翻炒3分钟即可出锅。...
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蒜薹炒猪肉丝
猪肉300g，蒜薹300g，适量料酒、盐和葱姜蒜，一勺酱油和料酒。猪肉切丝。把肉丝放进碗里，加盐、料酒，用手搅拌均匀，蒜苔洗好切段。锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香，放肉丝进去，放酱油，用炒勺推开，不要...
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新鲜蒜薹怎么做
蒜苔洗净后切成均匀的小段。切好后备用。新鲜的蒜苔用手指轻轻一撅就会断，这样的蒜苔口感非常好。前腿肉切片，姜片葱白切好备用。热锅烧油，下入姜片葱白爆香。再把猪肉片放入锅中，翻炒两下，倒入适量的料酒，继续...
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蒜薹烧仙贝怎么做
主料：蒜薹300克、生抽半勺、小红辣椒适量、葱花适量、仙贝50g、木耳适量。蒜薹等洗净，切断，葱末，仙贝，木耳泡发。葱炝锅炒香，放入蒜薹，大火断生烹入盐，糖。翻炒后放入仙贝，升温后烹入料酒，白胡椒，少...
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蒜薹炒腊肉的做法
主料：腊肉适量， 蒜苔适量；辅料： 蒜2瓣 ，姜少许，豆瓣酱一勺 ，其他调味料适量；锅烧热，倒入腊肉片，炒出油；加入蒜和姜，炒出香味；加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，至腊肉上色；将蒜苔倒入锅内，翻炒5-6分钟...
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泡蒜薹的家常做法大全
咸辣蒜薹。原料：蒜薹5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。 加工：⑴把蒜薹洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。⑵将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入...
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蒜薹炒土豆火腿的做法
食材：土豆适量、蒜薹适量、火腿适量、姜适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量、五香粉适量。土豆切条，蒜薹切条，火腿切条备用。油温6成热，放入土豆条，炸至金黄。再放入蒜薹和火腿，炸熟，捞出备用。锅中留底油，放...
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叉烧炒茄子蒜薹的做法
原料：茄子、蒜薹、叉烧、蒜末、酱油、蚝油、食盐、食用油。准备的食材。茄子切滚刀，蒜薹切断。茄子上锅蒸7分钟。蒸熟后倒掉多余水份。热油爆香蒜末。倒入蒜薹翻炒。倒入茄子一起翻炒。加入少许清水，加入适量食盐...
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蒜薹炒肉的家常做法
所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一块、油20g、盐10g、生粉10g、生抽10g。瘦肉放盐和生抽以及生粉，腌制一下，等油炸好后把瘦肉放下去抄一下捞出来备用，蒜薹洗一下切成小段。蒜薹下锅炒，用刚刚炒过肉的...
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炒蒜薹配豆芽怎么做好吃
主料：绿豆芽350克、蒜薹150克。调料：大葱10克、姜10克、盐4克、味精2克、花生油40克。将绿豆芽掐去两头，洗净沥去水。将蒜薹洗净，切成3厘米长的段。锅内加油烧热，放入葱（切）丝、姜（切）丝炝锅...
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蒜薹木耳炒肉的做法
主料：肉（根据本人喜好或本民族饮食习惯选择）、蒜苔、木耳。辅料：食用油、生抽、食盐、葱、蒜、花椒。蒜苔洗干净切段，木耳泡发好，择成小朵，肉切片备用；炒锅里放油，放入花椒、葱炝锅；倒入肉片翻炒，然后倒入...
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怎么做鸡胗炒蒜薹
原料：蒜薹一小捆、鸡胗10个左右、大葱、生姜、花椒和干辣椒各适量、白胡椒、料酒和淀粉少许。葱姜洗净切片，干辣椒渐成1cm的小段；将鸡胗洗干净切成片状，用大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒和白胡椒腌制...
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青红椒蒜薹炒肉怎么做
主料：青椒100g、红椒100g、蒜薹200g、肉200g。配料：油适量、盐适量、酱油适量、姜适量。蒜苔、青椒、红椒洗净切好备用。把肉洗净切成薄薄的肉片。锅里放油烧热，把肉放进去炒一下。再把青红椒蒜薹...
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白酒泡肉炒蒜薹怎么做
工具/原料：五花肉（主料300g）、蒜苔（主料300g）、调料（适量）、食盐（适量）、味精适量、姜（数片）、花椒（6颗)、调和油（适量）、洋葱（适量）、白酒（适量）。白酒泡肉：用52°的二锅头酒1瓢（...
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蒜薹怎么做
蒜薹是一种健康又美味的食品；蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，北京以及南方部分地区称之为蒜苗。蒜薹掐掉花后切段，肉先切段，再切丝。肉加入胡椒粉，料酒，老抽，水，蛋清和淀粉，搅拌均匀。肉丝炒熟盛出，下蒜毫翻炒，下...