自己做肉丸的家常做法

2024-07-02 13:02:08

自己做肉丸的家常做法

原料：猪肉、胡椒粉、生粉、鸡精、姜汁水、料酒。猪肉末。肉末加入生粉，胡椒粉，少许盐，鸡精，姜水，料酒拌匀，放进料理机打成肉糜。料理机打好的肉糜。用电动打蛋机打上筋。烧开水后关火，从手的虎口挤丸子到锅中...
家常肉丸简单的做法

五花肉洗净，与生姜、大葱一起剁成肉茸（或用搅拌器绞成肉茸）；山药去皮洗净，剁成山药碎粒。将五花肉茸纳盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉、磕入鸡蛋，顺一个方向搅打上劲，再加入山药碎粒、糯米粉及少许...
糯米肉丸的家常做法

主料：猪肉100克、莲藕1小节、胡萝卜半颗、糯米200克、生姜5克、淀粉适量。将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右的薄片，莲藕洗净泥沙、去掉外皮，剁成泥，猪肉也剁成泥，生姜切成姜...
手工肉丸的家常做法

瘦肉300克、料葱，姜适量、盐1匙、白糖少许、十三香1匙、料酒1勺、胡椒粉少许、淀粉适量、紫菜一撮、腐乳汁1勺。做法：买来的瘦肉洗干净，去皮先切成丁再剁成肉馅，剁好的肉馅放在碗中，打入一颗鸡蛋，加入盐...
山药肉丸子的家常做法

用料：胡萝卜半根、山药150克、猪肉糜300克、蛋清25克、姜末10克、料酒1勺、盐1小勺、酱油1大勺。将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐...
莲藕肉丸子的家常做法

猪肉馅儿500g，莲藕400g，生抽30ml，油膏15ml，盐4g，葱姜25g，植物油700g，香油15ml。猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大...
糯米肉丸子的家常做法

猪肉300克、白菜100克、荸荠75克、食盐2克、酱油5克、味精2克、葱25克、姜25克、料酒5克、鸡蛋清100克、姜汁25克。猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料...
便宜的肉丸怎么做

主料：五花肉末150克、香菇30克。辅料：蚝油10克、盐2克、淀粉20克、清水500毫升。做法：（1）香菇切末。（2）倒入五花肉末、香菇末、蚝油、盐、淀粉，搅拌均匀。（3）馅料揉成丸子。（4）倒入清水...
真正的肉丸怎么做

主料：猪瘦肉300克、肥肉80-100克、山药100克、鸡蛋一个。辅料：料酒1小勺、姜粉少许、盐少许。做法步骤：（1）肥瘦肉一起剁成肉馅，加料酒、盐和姜粉拌匀备用。（2）山药去皮，切成小块，放入料理机...
怎么做家常菜肉丸子

食材：猪肉，豆腐，鸡蛋，葱末，姜末，大蒜，盐，胡椒粉，十三香，耗油，生抽，淀粉，干辣椒，豆瓣酱，香菇酱。首先准备猪肉，剁成陷，放入碗中。加入切好的豆腐末，打入两个鸡蛋，放入葱末，姜末，一勺盐，一勺十三...
鱼肉丸怎么做

鱼肉、鸡蛋、姜、蒜、葱、生粉、花生油、酱油、料酒、蚝油、盐、凉开水把要用的食材都准备好，鱼肉适量、鸡蛋两颗、姜蒜适量、葱一根、生粉一包。鱼肉清洗干净，然后把鱼腩位置比较粗的鱼骨给切掉。然后再用小刀切成...
肉丸子怎么做

第一步就是剁肉，剁的时候要顺着一头剁到另一头，然后用刀把下面的翻上来一半，继续剁。将剁好的肉馅放在碗中，在肉馅里加入鸡蛋清和酱油、料酒、盐、水淀粉（煳状），这可以让肉丸更富有弹性，嚼起来更有劲！戴上手...
烤鸡肉丸子的家常做法

鸡肉洗干净。切成小块，大葱切段。将大葱和鸡脯肉放入苏泊尔破壁机。选择搅拌。放入料酒、盐、黑胡椒朝一个方向搅拌上劲。2勺淀粉放到鸡蛋里，混合均匀，准备一盘面包糠。鸡肉揉成丸子，裹一层蛋液，粘上面包糠，全...
菠菜鸡肉丸的家常做法窍门

鸡胸肉洗净，去筋膜，切成丁，加鸡蛋、盐。菠菜去根，洗净，放入开水中焯下，捞出，过凉水，捞出，沥干水分。把鸡肉放入搅拌机中搅打成鸡蓉。把菠菜切成段，也放入搅拌机中搅碎，倒入鸡蓉中，加入淀粉，搅拌均匀。锅...
蒸肉丸子的家常做法

食材用料：猪肉100克、香菇两朵、胡萝卜半个、盐半小勺、葱姜末适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、香油一勺、玉米淀粉一勺、枸杞适量。猪肉剁成泥，或者用绞肉机绞成泥，打入鸡蛋，放一勺淀粉，盐，胡椒粉，香油顺一个...
豆腐肉丸子的家常做法

猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。胡萝卜擦成细而短的丝。豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空...
炸蔬菜肉丸子的家常做法

【炸蔬菜丸子】所需材料：茼蒿1斤、胡萝卜半根、鸡蛋2个、油盐适量、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4汤匙、面粉4汤匙。准备好所需材料，茼蒿择去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净。把茼蒿顶刀切成成末，切...
肉丸子汤怎么做好吃

主料：猪肉、肥瘦200克。辅料：木耳水发20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉、豌豆各5克。猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水...
西红柿肉丸汤的家常做法

原料准备：番茄250g，猪肉250g，姜块适量，鸡蛋1个，葱姜蒜生抽鸡精适量。小葱切葱花，生姜切末，番茄去皮切块。猪肉剁成肉馅。肉馅加入姜末、葱花、生抽1勺、鸡精半勺拌匀。再加入一个鸡蛋搅拌均匀。锅中...
糯米肉丸子的家常做法窍门

原料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油...