家常泡菜的制作方法
-
家常泡菜的制作方法
准备好大白菜、胡萝卜，把大白菜洗净切块，胡萝卜洗净去皮，切片。把大白菜块和胡萝卜片装入盆中，加适量盐。翻拌均匀腌渍到白菜塌秧发蔫、出水就可以。将其攥干水分备用。把大蒜去皮，放入蒜缸，捣成蒜泥。把蒜泥、...
-
家常泡菜的腌制方法
材料：大白菜5000克、苹果250克、梨250克、白萝卜500克、牛肉清汤1500克、葱250克、大蒜250克、精盐150克、辣椒面150克、味精50克。将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用...
-
泡菜制作的步骤
选一干净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在坛中放入大块生姜，去皮蒜瓣几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而定，但不宜少）。将坛盖...
-
家常韩国泡菜制作方法
材料：2500白菜克、萝卜1500克、韭菜200克、芹菜100克、细葱40克、虾酱200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒面50克、精葱10克。选择中等大小的绿叶白菜切成4瓣，放入盐水中浸泡后洗...
-
家常泡菜简单制作方法
圆白菜半颗、芹菜6根、胡萝卜1根、白萝卜1/4根、水萝卜半个、盐1茶匙（5克）冰糖10颗、康师傅矿物质水1000ml、花椒20颗、野山椒1/2瓶、八角1颗、香叶2片桂皮1小块、草果1颗、梨半个、苹果半...
-
泡菜鱼的家常做法
食材：鱼一条、泡菜300克、食盐10克、姜10克、料酒10克。 鱼洗净斩大块，放食盐和料酒腌制10分钟去腥，用纸巾吸干鱼身上水分，均匀抹上生粉裹上蛋液。 准备好葱、姜、蒜、小米辣和泡菜，备用。 把鱼块...
-
四川泡菜的腌制方法和配料
食材用料：圆白菜适量、胡萝卜适量、豇豆角适量、姜适量、盐适量、花椒适量、八角适量、干辣椒适量。制作方法：（1）把豆浆，胡萝卜，圆白菜洗干净晾干水分。（2）切大块放入密封罐中。（3）再把姜切大片放在最上...
-
辣泡菜的正宗腌制方法
食材用料：白菜一小棵、韩式辣酱3茶勺、盐一勺、鸡精一小勺、干辣椒6个、白糖2勺、蜂蜜3茶勺。制作方法：（1）白菜洗净，切段，加一勺盐腌制十几分钟出水。（2）倒掉腌出来的水，加入两勺白糖。（3）加入一小...
-
朝鲜泡菜的腌制方法和配料
主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。做法：（1）准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。（2）苹果、梨、红椒切块...
-
四川家常泡菜的腌制方法
主料：胡萝卜80克、蒜薹60克、朝天椒30克、高度白酒400毫升。辅料：姜片40克、蒜10克、冰糖5克、花椒30克、盐50克。做法：（1）姜片40g。（2）蒜10g去蒂。（3）胡萝卜80g切条。（4）...
-
家常泡菜的做法
食材：卷心菜60g、白酒2g、花椒粒10g、酱油2g、海盐4g、糖2g。卷心菜洗净晾干，去梗撕成小片。取锅倒入凉水，放入花椒粒，开大火煮，放入海盐、糖、酱油，煮沸关火，自然晾凉。卷心菜塞进洗干净的玻璃...
-
家常泡菜的简单做法
先将白菜，白萝卜、红萝卜（红萝卜少量即可，因为出来的味道没有其他两个好吃，用于配色不错，喜好吃辣椒的还可以放入青辣椒）洗干净，并切成条状或块状（依个人喜好）。用盐将以上洗好的菜淹5-8小时，主要作用是...
-
腌泡菜的家常做法
备用食材：芥菜2颗，开水适量。芥菜准备出适量，数量随意准备即可，注意不用清洗，直接将芥菜放在阳台的通风口风干，夏天做只需要1天的时间。待将芥菜中的水分吹干即可，同时准备出一个盛放腌菜的容器，将其事先杀...
-
自制泡菜的家常做法
【食材】包菜一个、胡萝卜一根、大蒜、红尖椒3个、盐、白醋、白糖。锅中加入500克清水，倒入40克白糖和15克盐搅拌融化，大火煮开后放在一边冷凉。糖水冷凉后再加入60毫升左右白醋调味，这时可以尝一下味道...
-
泡菜饼的家常做法
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，辣白菜切成小块，鸡蛋液加入适量面粉和水。搅拌成糊状，加入辣白菜，拌匀成粘稠糊状，平底锅加入适量油，烧热。转小火，倒入面糊，表面凝固后轻轻晃动锅，使饼受热均匀。底面煎至金黄色后...
-
泡菜汤的家常做法
用料：泡菜300克、猪肉100克、大葱1/2 、青辣椒1个、淘米水3杯、韩式酱油1勺、辣椒粉1勺、蒜末1勺、大酱半勺、虾酱半勺。大葱，青阳辣椒切碎备用。在锅中放入猪肉和淘米水，放入一勺大酱。放泡菜。放...
-
韩国泡菜汤的家常做法
辣白菜去菜心, 切成 2cm 左右长备用(250g)，猪肉用棉布擦净血水, 切成横竖 2.5cm,厚 0.2cm 左右的片后搅拌调味萝卜清洗去皮, 切成横竖 5cm 厚 2cm 左右的块 (95g),...
-
泡菜的做法大全家常
韩国泡菜用料：大白菜5000克，苹果250克，梨250克，白萝卜500克，牛肉清汤1500克，葱250克，大蒜250克，精盐150克，辣椒面150克，味精50克。将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干...
-
萝卜泡菜的家常做法
准备主料：白萝卜2个、莴笋1根、红萝卜1个、西芹数根、泡椒150G。辅料：白醋适量、盐适量、糖1勺、凉开水适量。做法：（1）红白萝卜、莴笋切成长条，西芹切成段，炒锅中水烧开后关火放入白萝卜焯一下，大概...
-
四川泡菜的家常做法
准备：胡萝卜、卷心菜、盐、白糖、白醋适量，黄瓜一根，姜少许，蒜三瓣，干辣椒一个。胡萝卜、黄瓜切条，卷心菜切块放入容器。加入食盐腌制20分钟，姜切片，蒜剥好放入小碟备用。干辣椒掰碎，卷心菜腌好后再加入白...