无酵母发糕做法窍门
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无酵母发糕做法窍门
使用泡打粉，把泡打粉与面粉按一定的比例混合，加入红糖就可以做出红糖发糕，蓬松柔软。使用酸奶，现在家庭里面酸奶也是比较常用的饮料，用一些酸奶与面粉相混合，酸奶里面有天然的发酵剂，就能够把面粉发酵做出红糖...
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不用酵母的发糕的做法窍门
用料：面粉 4碗、玉米面2碗、老面团随意、水适量、小苏打12克、鸡蛋1个、绵白糖适量。面粉4碗+玉米面2碗+老面团，适量水和成比较软的面团。说明:软一些的面团，成品更松软，面团粘稠状。（也可以不放玉米...
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家庭面食简单做法无酵母无发泡粉
先准备500克的面粉，15毫升的自酿米醋，8克的白糖，3克的食用碱，200毫升的温水。先把准备好的白糖，放入温水中，搅拌至融化之后再倒入面粉中，然后再倒入适量醋，用筷子搅拌成絮，最后再放入食用碱，将面...
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没酵母怎么做发糕
首先5:1的比例挑选大米和糯米，洗净后浸泡一个晚上。第二天把米捞出漂洗，大米中加入酒酿和白糖（或红糖）。接着传统的石磨器磨成米浆，储存起来发酵一个晚上。等米浆上起了很多的气泡，放到锅里大火蒸30分钟就...
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面粉和酵母怎么做发糕
准备材料：面粉200克、玉米粉200克、鸡蛋2个、酵母3克、白糖10克、葡萄干适量。先将面粉、玉米粉、鸡蛋、白糖、酵母放入盆中混合，加入适量的清水搅成面糊。将面糊静置发酵2个小时，体积开始膨胀后，倒入...
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红糖发糕不用酵母可以吗
可以。酵母是生活中常见的用于发酵的食品添加剂，若是没有酵母的时候也可以用其他材料进行替代，例如：泡打粉、小苏打、酸奶等食物进行发酵，泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质，泡打粉是一种复合...
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油条的无酵母做法和配方
普通面粉300克，清水160毫升，酵母3克，细砂糖60克。和面后，面团注意保湿发酵。发酵后，面团体积起码是原来的两倍大小，才算发酵完成。取出排气，擀面杖碾开。规整切出面片，面皮居中压痕。两条面皮叠加，...
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苦荞发糕的做法窍门
准备材料：苦荞面粉50克，面粉150克，鸡蛋1个，白糖50克，蜂蜜20克，酵母2克，泡打粉1克，温水约100克，朱古力针20克将面粉和苦荞面粉，酵母，泡打粉，白糖一起混匀，然后加入鸡蛋和温水调成糊状...
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发糕的做法和配方窍门
把500g粘米粉、100g面粉、150g白糖，搅拌均匀，边加水，边搅拌，均匀搅拌成酸奶状的面糊，静置40分钟；水的温度大概人体的温度，也就是40度左右；静置好的面糊加入10g泡打粉，搅拌均匀，再次醒发...
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红糖发糕做法和配方窍门
配方：中筋面粉150克、红糖40克、白糖18克、酵母粉3克、泡打粉1.5克、红枣4个、35度水120ml。将酵母粉、白糖、红糖全部放入到温水中，搅拌均匀后，放置10分钟使用。将泡打粉放入到面粉中，搅拌...
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红糖发糕的家常做法步骤窍门
首先，准备全部的材料，红糖煮成红糖水待用。酵母， 待红糖水凉至不烫手，倒入碗中化开酵母。然后，准备适量的面粉、生粉、红糖和酵母粉，把面粉和生粉倒入盆中，混合均匀。然后把红糖用热水冲开，等红糖水变凉时，...
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小米面发糕的做法松软又好吃窍门
食材：小米120克、鸡蛋3个、玉米油30克、细砂糖15克、柠檬汁。做法：（1）浸泡小米。首先我们需要将小米放入清水中浸泡，浸泡时间一定要超过4个小时，泡至米粒膨胀即可。（2）打小米糊。取三个鸡蛋，将蛋...
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酵母蛋糕的做法和配方窍门
准备食材：色拉油45ml（三大匙）、蜂蜜45g、绵白糖45ml（三大匙）、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、干酵母3g、熟白芝麻50g。 在碗中混合牛奶和蛋液，搅拌均匀，容器中加入蜂蜜、油、绵...
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家里无酵母怎样发面
使用苏打粉：现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。（基本上还要加老面，每天都有留的）使用老面：这是以前的传统方法，可以到...
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家里无酵母怎么发面
家里无酵母发面方法如下。使用苏打粉现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。使用老面这是以前的传统方法，可以到卖包子的哪里买...
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家里无酵母怎么发面蒸包子
家里没有酵母可以用白酒、蜂蜜或者白糖发面。以250g面粉为标准，和面的时候加入白酒50g，或蜂蜜半茶匙。或白糖1茶匙，跟着面粉一起和成面团，发酵4至5小时后，面团就变得松软，再进行第二次揉面，至面团表...
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酵母粉发面的比例做法窍门
用酵母发面是一种比较简单方便的方式，一般来说3斤面粉（也就是1500克）刚好一袋酵母的量。市面上常见的安琪酵母菌一袋15克。换句话说就是面粉和酵母的比例为100:1。当然这个100:1的比例也不是绝对...
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抖音上的发糕怎么做窍门
用料：面粉320g、白糖20g、红糖粉80～泡打粉（可不放）3g、安琪高活性酵母4g、水245g、鸡蛋2颗面粉称重，加入3g泡打粉，搅拌均匀！另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化。200g温热的水...
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发糕蒸几分钟松软又好吃窍门
准备材料：大米粉250克、面粉500克、酵母4克、无铝泡打粉1克、葡萄干40克、水750毫升、青红丝5克。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。把大米粉，面粉，酵母，泡打粉混合在一起，并搅拌均匀。用...
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家里无酵母怎么发面做馒头
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小...