卤猪手怎么做好吃
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卤猪手怎么做好吃
将猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。大火烧开，转小火炖至猪蹄熟透，锅中加入适...
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卤猪手的家常做法
将猪蹄清洗干净，姜切片备用，锅中放入适量清水，放入猪蹄焯水后捞出。将焯水后的猪蹄放入炖锅中，加入适量清水，然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。大火烧开，转小火炖至猪蹄熟透，锅中加入适...
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卤猪手怎么挑选
用手摸，黏不黏。被药水浸泡过的猪蹄手感发黏，没浸泡过的，就不会黏黏的。用手在猪蹄上轻轻按一按，可以感觉到浸泡过的猪蹄手感比较硬，没浸泡过的按起来较松软。目前市面上有些是用火碱或者双氧水这种东西来泡，去...
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猪手怎么做好吃
猪手放在清水中泡洗血水，冲洗干净。 猪手凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。 再冲洗干净，沥净水分备用。 猪手放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。 加入一小碗的清...
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咸猪手怎么做好吃
食材：咸猪手500克、莴苣500克、姜片10克、香葱一把、水1000克、料酒适量。 500克咸猪手，放入温水中浸泡二小时以上。 将浸泡后得咸猪手清洗干净。 放入炖锅中，锅中放入姜片、葱须。 倒入100...
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熏猪手做法
猪手四个，清洗干净，中间剖开，放到高压锅里，加煮肉料、少量盐还有水，大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块。铁锅放少量油和白糖，熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里，加酱油和少量水，小炖一会，汁收干即可。...
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怎样做酱猪手好吃
猪手4个，草果2个，肉蔻适量，桂皮少许，花椒，大料适量，葱姜，老抽，料酒适量，米醋，盐，糖适量。 将猪手去皮焯水洗净待用，香料洗净，大葱切段，姜拍烂。 猪手放入高压锅中，加入料酒，米醋煮15分钟后捞出...
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家常酱猪手
将猪手（猪蹄）收拾干净，放在火上，烧到外皮变黄色取出；再将猪手放入热水中稍泡，把表皮刷至黄白色，用刀从中间片开；葱切段，姜、蒜分别切片备用；将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入豆瓣酱煸香，再加入葱段、...
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猪手花生怎么做好吃
食材展示：猪手600g、酱油15ml、水500ml、姜葱蒜各10g、盐5g、蚝油15ml、番茄酱10g、冰糖30g、花生300g。猪手切块，花生用盐水浸泡3小时。剁去血沫，捞出沥干。锅中加冰糖倒水，放...
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猪手海带汤的家常做法
准备食材：海带，猪蹄。海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火...
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怎么烧猪手好吃
原料：猪手、姜、八角、香叶、花椒、草豆蔻、桂皮、糖、老抽、盐、沙仁。猪手一个切块洗净，准备配料（姜4-5片、香叶一片、八角一个、花椒20粒、桂皮一小段、沙仁、草豆蔻各一颗，如果沙仁、草豆蔻没有就不放，...
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怎么做卤豆腐好吃
准备一块豆腐，用清水冲洗干净。将豆腐切成三厘米宽的大豆腐块，比手掌心小一点。锅中热油，油热到五成，下豆腐。要轻轻摆动豆腐，炸一会就翻面，要不会粘锅。炸至两面金黄，用筷子轻轻按一下有点硬，说明豆腐炸好了...
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卤面条怎么做好吃
材料：细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五花肉。首先将新鲜的肉清洗干净以后，切成细条放入到碗中，加入适量的老抽、五香粉、葱段、料酒腌制10分钟。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将干面条放入到锅内煮开...
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卤香干怎么做好吃
食材明细：香干适量、八角两个、盐适量、冰糖少许、生抽适量、老抽适量；备好食材：香干洗净，八角备好。香干放入汤锅，加入适量纯净水，盐，生抽，老抽及少许冰糖大火煮开转中火煮廿分钟。煮廿分钟后香干已好，好Q...
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牛肉怎么卤好吃
制作卤牛肉需要准备的材料主要是牛肉，香料包括花椒、八角、肉桂、香叶、白芷、小茴香和陈皮，还有冰糖、食盐、老抽、生抽、料酒等等调味料。处理牛肉。在购买了新鲜的牛肉以后，把牛肉在清水里面清洗干净，锅里面倒...
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卤肥肠怎么做好吃
食材：猪大肠1000g、八角3-4个、盐适量、陈皮适量、花椒1-2个、小茴香适量、葱1-2根、甘草适量、干红辣椒2-3个、姜适量、桂皮适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。 先用清水冲洗，将大肠...
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卤李子怎么做好吃
李子洗干净，控水备用；煮好的滚烫的开水；开水能泡李子，水能没过李子即可。泡到变色了就可以倒出来。大概30多秒就好了；碗里加入。辣椒，糖，盐，一点点白醋。搅拌均匀。美味的卤李子做好啦，因为李子有热气，可...
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香卤猪脚怎么做好吃
主料：猪蹄、花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱、料酒、酱油、八角。将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果...
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卤虾酱怎么做好吃
鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥；然后倒入干净的容器内，然后在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵；为了发酵均匀每天开纱布，用...
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隔水蒸卤猪蹄怎么做好吃
食材;猪蹄2个、蒜瓣5个、姜片3片、料酒2勺、生抽2勺、大葱1根、桂皮1片、花椒10颗、盐少许。准备好各种配料。将剁好的猪蹄，温水洗净备用。将猪蹄沥干水后，加入适量的盐、料酒、生抽拌匀，腌制入味。将所...