家常菜炒西湖
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家常菜炒西湖
主料:西葫芦200克、鸡蛋150克调料:盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。鸡蛋打散加盐、味精搅匀；炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；西葫芦炒熟...
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西湖炒虾仁的做法步骤是什么
材料：西葫芦片，生虾仁，大红椒片，小炒料包。虾仁过沸水烫60秒，下西葫芦片烫20s捞出沥干待用。锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下所有食材炒1分钟。根据个人口味调入小炒料包炒匀即可。...
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西湖炒虾仁的做法步骤是什么
用量：虾仁料酒、西 一个、盐、淀粉。先把虾仁挑虾线，放入盐和料酒腌制15分钟。西湖切片备用。把腌好的虾仁放入2勺淀粉可以让虾仁嫩滑，把腌好的虾仁放入锅内炒好备用。把西湖放入锅内爆炒，放入少许的盐，在把...
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西湖怎么做好吃
主料：小西湖1个，鸡蛋3个，干虾米少量；辅料：盐1勺，蚝油少量；西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分；炒鸡蛋，盛出来备用；炝锅，翻炒干虾米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入鸡蛋。加调味料：盐...
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西湖芦怎么炒好吃
材料：西葫芦、青红椒、鸡蛋。西葫芦片片，青红椒切片，鸡蛋打散备用。碗中放水、盐、糖、淀粉拌匀备用。起锅烧油，放蛋液，炒熟盛出，水开下西葫芦、木耳焯水捞出，起锅烧油，放葱蒜炒香，放食材，料汁拌匀，最后放...
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西湖鸡蛋怎么炒着好吃
第一步，西湖切片，鸡蛋打散，干虾米用水泡一下，去掉盐分。第二步，炒鸡蛋，盛出来备用。第三步，炝锅，翻炒干虾米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入鸡蛋。第四步，加调味料：盐、蚝油等即可出锅。...
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西湖牛肉羹的家常做法
牛肉细细斩成粒，越细越好；加入少许清水化开。锅中坐水，沸腾后下入牛肉粒，煮沸后捞出备用；金针菇提前清洗，并用凉水浸泡4小时以上。洗净后切碎备用；南豆腐切成小丁备用。蛋清打散备用；香菜切碎备用。锅中加入...
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西湖醋鱼的家常做法
食材：草鱼1条，绍兴陈酒25毫升，酱油75毫升，米醋50毫升，姜末2.5克，生姜片数片，白糖60克，湿淀粉50克，胡椒粉适量。将草鱼饿养一到两天，促使排泄尽草料及泥土味，使鱼肉结实，烹制前宰杀洗尽。将...
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炒家常菜大全
家常炒茄子材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块。调料：淀粉，生抽，盐。做法：里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会。茄子切条（不用去皮）。尖椒切丝、姜切丝。锅中油热后，倒入姜丝。随后倒...
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炒家常菜做法
牛肉芹菜：材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸1...
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瘦肉炒芹菜怎样炒
原料：瘦肉，芹菜，姜蒜，酱油，盐。瘦肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟。切菜切片备用。锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。加入腌制好的瘦肉入锅内滑炒到瘦肉变色后加少许酱油。炒好的瘦肉盛出备用。锅内再放...
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怎么炒一个家常菜
洗干净菜之后，将土豆切片200克、青椒切丝或切片100克、素鸡切片100克、胡萝卜切片100克备用。并准备好葱姜蒜适量。热锅凉油。现将锅烧热，然后淋入菜籽油。爆香炒锅。现将油烧热至七成熟，迅速将备好的...
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快炒家常菜谱
酸辣土豆丝：（1）用料：土豆适量、青、红辣椒、干辣椒、精盐、味精均适量、香油和醋适量。制作工艺：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分...
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冬天适合炒什么家常菜
荷兰豆一把儿、泡发黑木耳一把儿、胡萝卜半根、莲藕半根、鲜百合适量、大蒜三瓣、盐半勺、水淀粉适量、食用油少许黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮，洗净切薄片。荷兰豆...
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家常菜炒肉片
原料：杮子椒、五花肉、盐、小葱、蒜、酱油、味精、水淀粉、葱油、五香粉。肉、柿子椒备好。将柿子椒用手掰成块。肉切成片。炒锅上火放油烧热，放入肉片翻炒，炒干水分，把肉里面的油煸出一些，放入葱段、姜片、蒜片...
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吃米饭炒什么家常菜
麻婆豆腐准备材料：南豆腐500克、牛肉100克。做法：豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出...
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家常菜炒花肠
材料：花肠400g、尖椒3个、胡萝卜半个、蒜适量、辣椒适量、油适量、酒适量、酱油适量、耗油适量、醋一小勺。花肠切段用盐抓一下洗净备用，切尖椒胡萝卜，蒜辣椒调味料备用。下尖椒胡萝卜炒致变色，盛出备用。蒜...
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家常菜炒辣条
材料：辣条2包调料：瘦肉少许，绿豆芽适量，青菜适量，青椒适量，干辣椒适量，葱适量，十三香适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，调味料适量。青菜洗净备用，葱切葱花，干辣椒切段，绿豆芽洗净备用，瘦肉...
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炒家常菜的做法
青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。炒锅烧热,加油烧到7成热...
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炒蒜黄方法
食材：蒜黄：半斤左右一小捆、鸡蛋：两个。 备料：蒜两粒。 清洗蒜黄，这个稍微麻烦一些，蒜黄不是很好清洗，需要一根一根的清洗，卫生起见最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了。洗完后晾干。 切蒜黄：切成...