丝瓜炒鱼的方法

2024-11-24 19:20:08

丝瓜炒鱼的方法

主料：草鱼片1块、丝瓜1根。辅料：姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。鱼片加入适量的盐和胡椒粉，拌均匀腌制一下；再放入少许淀粉和半个蛋清抓匀上劲。烧锅开水，将腌制好...
炒鱼的方法

先把新鲜的鱼切成一块一块。先生火并把锅洗干净然后放花生油、味精与盐巴小勺。等下锅里油好了之后放入辣椒。然后在放生姜入锅里。等下辣椒好了之后已把新鲜的鱼切好了再放入锅里。等沌几分钟就可以盛放到盘子里就这...
关于炒鱼的方法

草鱼洗净，切薄小块，装入盘子，加入适量盐和酱油拌匀，腌制20分十钟。将小蒜苗、蒜头、姜、小米椒佐料洗净。小蒜苗切小段。小米椒、姜、蒜头剁碎。将腌好的鱼块加入两小勺红薯粉拌匀。起锅烧干水分，加入...
炒鱼正确的方法

先把新鲜的鱼切成一块一块。先生火并把锅洗干净然后放花生油、味精与盐巴小勺。等下锅里油好了之后放入辣椒。然后在放生姜入锅里。等下辣椒好了之后已把新鲜的鱼切好了再放入锅里。等炒几分钟就可以盛放到盘子里就这...
初学者炒鱼技巧

材料：草鱼一条，盐、料酒、番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉各适量。将鱼肉斜刀切片，放入碗中，用盐、料酒略腌备用；将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁。锅置火上，放油烧至六成热，将鱼片裹上味...
芹菜炒鱼如何做

欧芹100g、芝麻油适量、黄酒适量、鱼露适量、五香粉适量、生粉适量、粗盐适量。做法：鱼尾，先放水里泡十来分钟，去除淡水鱼的血水和土腥味。然后切条，顺切，切半公分厚的条，顺切是为炒时不碎，不要相信炒鱼片...
炒鱼该怎么做好吃

主料：鱼。辅料：姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精。将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片，放入器皿内加盐、水淀粉上浆。青蒜、姜（去皮）、葱、干红辣椒洗净都切成末。坐锅点火放油，待油热后...
酸菜炒鱼的做法

草鱼洗干净，切块，放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟；酸菜洗干净切碎，红辣椒洗干净切碎，生姜切丝，所以食材准备好，待用；热锅，无油炒酸菜，炒干水分即可；洗干净炒过酸菜的锅，热锅倒油，放入腌制好的鱼块，小...
炒鱼的做法

食材用料：鲤鱼一条、葱适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。制作方法：（1）由于季节原因，买来带鱼卵的鲤鱼。把鱼卵取出备用。（2）鱼身清理干净，...
丝瓜水煮麻辣鱼的家常做法

食材：胖头鱼一条，豆花500克，郫县豆瓣酱2勺，花椒15克，大蒜4瓣，料酒3勺，泡椒一块，生粉1勺，蚝油2勺，花椒粉2勺，干辣椒15克，小葱3根，泡椒20克，鸡粉1勺，胡椒粉1勺，辣椒粉2勺，菜籽油适...
香炒鱼丝如何做

制作材料主料青鱼400克，辅料瘦猪肉75克、韭菜花60克、鲜香菇10克、新鲜辣椒30克，调料淀粉（蚕豆）20克、猪油（炼制）30克、姜5克、料酒20克、酱油10克、盐5克、味精1克。做法：将青鱼宰杀治...
盐炒鱼籽如何做

食材：鱼籽1份、鸡蛋1个、尖椒2个、葱丝少许、姜丝少许、生抽适量、盐适量、料酒1汤勺。先准备两个青辣椒，洗净备用。葱姜切丝备用。取一个鸡蛋，打到碗里。将鱼籽放少许料酒去腥，再放入打好的蛋液。尖...
椒炒鱼豆腐如何做

材料：椒一个、鱼豆腐半条、蚝油一勺、蒜三瓣、姜几片、盐适量。椒洗干净，切好，备用。鱼豆腐洗干净，切成条状。倒油，热后，放姜蒜，爆香。放蚝油，炒均匀，放入椒和鱼豆腐。再放入适当的盐调味。...
洋葱炒鱼丝怎么做

材料：洋葱50g、鱼柳、蚝油适量、生粉适量、辣椒适量、鸡精、盐。将鱼柳切丝，然后放入盐，生粉和少许鸡精拌均匀腌制片刻。炒锅热油然后放入腌制好的鱼丝。将锅里的鱼丝炒至变色。最后放入洋葱，红辣椒和蚝油一起...
鸡腰炒鱼泡怎么做

把大葱洗干净，切片，把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会。起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒。再倒入鱼泡泡，加入料酒和盐翻炒，再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒。再加入大葱，加入适量的水和糖。最后加入生抽，用...
韭菜炒干鱼籽怎么做

主料：韭菜300g、鱼籽75g。辅料：油适量、盐适量、味精适量。韭菜去黄叶和烂叶，清洗。韭菜切段。油炒鱼籽，变色，有爆炸声时鱼籽已熟。余油炒韭菜，加盐，熟了放鱼籽，关火加味精翻炒，装盘即可。...
炒鱼料怎样做

原料：泡老姜、红泡椒、青泡椒、青花椒、红花椒、五香粉、冰糖、醪糟、姜，葱，蒜，洋葱，香菜，西芹、菜子油、猪油、馋嘴油。首先将泡生姜剁细。然后控干水分，再装青泡椒与红泡椒、青花椒、红花椒一起剁细，...
炒鱼怎么做

原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。两面煎差不多，就放入红辣椒和青辣椒...
炒鱼丝怎么做

主料：青鱼400克,猪肉(瘦)75克,韭菜花60克,香菇（鲜）10克,辣椒(红,尖)30克。调料：淀粉(蚕豆)20克,猪油（炼制）30克,姜5克,料酒20克,酱油10克,盐5克,味精1克。将青鱼宰杀治...
鲍鱼炒鱼卷

食材：鲜活小鲍鱼450克，鱼卷1条，五花肉少许，青蒜少许。用刀子将鲍鱼肉从壳里取出，去内脏，然后在表面划十字花刀。清洗干净，用料酒、姜粉腌制15分钟。五花肉少许切成薄片，青蒜也切成细段待用。热锅转小火...