做清淡鸡煲方法

2024-07-04 13:44:05

做清淡鸡煲方法

食材：土鸡、清补凉、沙姜、椰子肉、葱白、小米椒。拆鸡：先把鸡的大腿先切开，把鸡翻过来，对着关节处掰断它，接下来沿着鸡背，慢慢把肉削下来，这样整个鸡腿都出来了。鸡翅部分也是同样的方法，找到关节处，把鸡翅...
腐竹鸡煲怎么做

主料：鸡肉、腐竹、泡发好的木耳、竹荪辅料：菜籽油、姜丝、清水、胡椒粉、麻油、生抽、老抽、生粉、砂糖、鸡粉制作：将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。加入适量的老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀，腌制2小...
白贝鸡煲怎么做

食材：鸡肉半只、白贝200g、植物调和油适量、红葱头20g、淀粉适量、姜适量、蒜适量、生抽3勺、海鲜酱2勺、料酒1勺、蚝油3勺、白糖1勺、盐适量、胡椒粉适量。葱姜蒜备好。 1勺生抽、1勺蚝油、1勺料...
生蚝鸡煲怎么做

食材：三黄鸡1只、生蚝500克、红枣适量、沙参适量、玉竹适量、北芪适量、桂圆肉适量、秘制蘸料适量、食盐少许。锅中加入清水，倒入红枣、沙参、玉竹、北芪、桂圆肉等材料。扣上锅盖，中火煮15分钟。然后...
栗子炖鸡煲怎么做

主料：鸡1300克、栗子适量。辅料：酱油30克、黄酒50克、花椒10粒、盐6克、八角2个、冰糖20克、葱适量、桂皮1小块、姜适量。栗子用开水煮两分钟，用刀切一个小口，然后把皮剥下来，非常好剥，里外...
香辣鸡煲火锅怎么做

主料：三黄鸡半只，洋葱半个，尖青椒两个，朝天椒8个，蒜头5瓣，葱一根，豆瓣酱一勺，酱油两勺，料酒一勺，花椒油少许，盐和鸡精各少许。烫菜：金针菇250g，油菜150g，莴笋叶50g，莴笋半根，冻豆腐1...
清淡鸡汤怎么做

一只鸡洗净沥干去内脏，剁小块备用。玉米解冻取一半使用，锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味！另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块，放入枸杞和大枣炖煮。放入食盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小...
白萝卜炖鸡煲怎么做

主料：土鸡500克、白萝卜1个。辅料：盐适量、姜5克、料酒适量。把土鸡收拾干净洗净切块。姜切片，白萝卜洗净切块。枸杞泡泡洗净捞起。把土鸡凉水下锅煮开捞起。在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开。...
如何做清淡水煮肉片

新鲜猪肉250克，金针菇一小把，白菜适量，姜适量，酱油适量，蒜适量。把肉切片放置在碗里，让后抓一点淀粉拌一下，如果喜欢吃辣的朋友可以在拌的时候加一点辣椒粉。锅里油热以后是金针菇和白菜一起下去，翻炒几分...
清淡黑鱼汤怎么做

主料：黑鱼1条、猪肥膘200克。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净，鱼身划十字花刀；鱼沥干，葱姜切丝，蒜切块；猪肥膘冻硬后刨成薄片；植物油烧热，肥膘下...
清淡鸡粥怎么做

材料：鲜鸡半斤，葱2根，姜3片，珍珠米1碗，盐适量；将珍珠米加少许生油，浸泡30分钟；在泡米的时间里，把姜切丝，葱切末，鸡砍成小块洗净，加1瓶盖料酒和一半的姜丝腌制20分钟；电磁炉内放适量的水，将米，...
鸡蛋豆腐清淡怎么做才好吃

可以做豆腐蒸蛋。主料：鸡蛋(150克)、豆腐(200克)。辅料：火腿(50克)。调料：葱汁(5克)、姜汁(5克)、盐(4克)、味精(1克)、香油(2克)。将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，...
清淡汤葱香淡菜怎么做

用料：淡菜500克、葱适量、菜脯适量、细盐适量。备淡菜，葱，菜脯丁。汤锅加水加细盐煮开，将葱花及菜脯丁下锅。煮至汤底开后，再将淡菜下锅。煮至淡菜开壳即可关火。出锅后可加适量胡椒粉提味。这样...
怎么做清淡小黄鱼

首先把小黄鱼处理一下，就是把鱼肚子里的肠子和鱼头里的腮拿出来不要了，处理完后把鱼用清水清洗干净。把葱拔去外皮，洗干净，然后切成一段一段的，这里葱是用来提鲜的。洗一块姜，切成小片，放好。热锅，放油，又热...
虾子怎么做不辣

可以做清蒸虾，不辣。材料：大虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片...
猪脚鸡煲如何做

假娄、辣椒干、蒜米、沙姜粉、八角粉、五香粉、田螺。先将田螺养在水盆中，放入一把生锈菜刀，利于让田螺吐干净泥。爆香蒜、米辣椒、假娄、放入酸笋炒，再把净田螺加入一起炒熟。炸猪脚，鸡肉，炸到猪皮金黄色才好。...
做砂锅鸡煲窍门

食材：鸡腿3个、姜6片、蒜3瓣、干辣椒5个、葱2棵、胡椒粉3克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精2克、香辣酱1勺。鸡腿三只清洗干净，斩成块。放入盆中，加少许盐、鸡精、胡椒粉、生粉、生抽、蚝油...
鸡煲橄榄怎么做

主料：鸡半边。辅料：香菇6个、杜仲1片、野天麻1片、黄芪20克、盐4克、水适量、鸡腿菇适量。准备好食材，鸡肉剁成小块洗净，去掉油脂，香菇提前泡发。砂锅里面放入鸡肉。放入鸡腿菇。把黄芪撕成小块。放入杜仲...
焖鸡煲怎么做

食材：三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅...
江西鸡煲怎么做

鸡切成小块，用盐腌一个小时左右，其他食材切成块状或者片状。锅烧5成热，放入油，同时加入姜片，爆香。陆续加入蒜，葱白，小洋葱，继续爆香。倒入鸡，大火爆炒，去生后加入香菇。加入生抽，老抽，柱侯酱，...