家庭自制玉米饼

2024-11-26 17:45:21
  • 家庭自制玉米饼

    蛋5个,中筋面粉500g,玉米粒少许,冷开水200g,玉米粉200g,地瓜粉200g,盐10g。 首先制作蛋饼皮:将一颗全蛋打散后,加入冷开水搅拌均匀,再加入面粉和玉米粉,或地瓜粉,及盐,拌匀成无粉状...

  • 家庭自制地瓜玉米面窝

    食材:红薯100克、玉米粉80克、清水50克、砂糖10克、糯米粉30克。番薯事先洗净,削皮,将番薯切成薄片或切成小块,加水放入锅中,蒸15分钟左右,蒸白薯蒸熟后,盛盘,用汤匙捣碎。玉米粉和糯米粉准备适...

  • 家庭自制奶香玉米烙

    熟玉米认真剥下粒来。 加入约三匙的牛奶。 再加入约四匙的淀粉。 仔细将玉米拌匀,使每粒玉米都沾满淀粉。 平底锅中倒入不许油烧热,将玉米均匀平铺在锅中。 当玉米煎至透明变色时,加入用牛奶和淀粉调的汁,使...

  • 家庭自制红薯玉米面窝窝头

    用料:红薯350克、玉米面100克、葡萄干30克。红薯去皮洗净。把红薯切小块,上锅蒸,水开后蒸十分钟,用筷子插一下,插透就熟了。将蒸熟的红薯趁热用小勺压成泥。放入玉米面和葡萄干,搅拌均匀。用手揉成面团...

  • 家庭自制玉米猪骨汤

    甜玉米1根,糯玉米1根,胡萝卜1根,香菜1根,猪骨500克,盐4克,清水适量。猪骨放入沸水锅里焯去血沫,将焯去血沫的猪骨倒入滤水篮里冲洗去血水。锅里煮开水后放入猪骨小大火一起烧开后转小火烧10分钟,放...

  • 家庭自制玉米猪骨汤

    甜玉米1根,糯玉米1根,胡萝卜1根,香菜1根,猪骨500克,盐4克,清水适量。猪骨放入沸水锅里焯去血沫,将焯去血沫的猪骨倒入滤水篮里冲洗去血水。锅里煮开水后放入猪骨小大火一起烧开后转小火烧10分钟,放...

  • 家庭自制玉米窝窝头

    小麦粉500g,鸡蛋100g,沙枣50g,玉米面500g,白糖50g,蜂蜜50g,南瓜50g,酵母50g。南瓜去皮切小块,沙枣洗净沥干,放入蒸锅,蒸15分钟至熟。蒸熟后取出放凉,南瓜用勺子按压成泥。沙...

  • 玉米面发糕怎么做

    牛奶倒入锅中加热30秒,加入酵母粉和泡打粉,搅拌均匀备用。中筋面粉和玉米面粉倒入碗中,搅拌均匀,倒入牛奶搅拌,再加入白砂糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。将发酵好的面粉糊倒入盘中,放入...

  • 家庭自制自制香肠

    食材:梅花肉大概1000g左右、白糖50g,白酒30g,奥尔良烤翅调料40g,卤汁半勺,黑胡椒粉适量,肠衣两根。肉切肉丁,大小随意,别太大了,灌肠口能塞进去就好。放入以上调料,抓匀。有气泡用针轻轻刺破...

  • 家庭自制牛排

    准备食材:牛排一块、红酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡萝卜碎和盐,西红柿。将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些。用盐和黑胡椒腌制15分钟。把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄...

  • 家庭自制烤鱼

    草鱼一条1斤-1.5斤,请卖鱼的剖好后拿回来洗干净。把鱼腹部的黑膜刮干净,从背上把鱼分成两瓣,沥干水。在鱼身上割一些口子,两面均匀地抹上盐,盐分可以比平时的量稍微多点。再淋上生抽,料酒,撒上胡椒粉,五...

  • 家庭版玉米烙怎么做

    食材:玉米粒300克、淀粉30克、糯米粉30克、白砂糖适量。把玉米粒放到水里煮熟,捞出备用。玉米粒加入淀粉、糯米粉搅拌均匀。锅中倒入油烧热。热油用碗装好,锅里只留一点点的油。然后放入玉米粒,摊平煎4分...

  • 自制米饼怎么做

    准备好大米和白糖。把大米用料理机打碎成粉。在大米粉中加入适量的清水,加入糖和酵母,调成糊。比例大米饭和水的比例1:1。其他的根据自己的口味加。包上保鲜膜发酵50分钟左右,膨胀大两倍就可以了。电饼铛上下...

  • 自制玉米香肠的做法

    用料:鸡小胸2块,玉米1/3根,香菇1朵,胡萝卜1小块,淀粉适量。准备好食材,鸡肉提前解冻。玉米放入奶锅煮熟。胡萝卜去皮切片,香菇切片,煮一会儿去生。鸡肉洗净后,切小丁。将鸡肉丁,胡萝卜香菇倒入辅食机...

  • 自制玉米沙拉的方法

    用料:玉米,黄瓜,胡萝卜,酸奶,沙拉酱,柠檬蜂蜜汁。胡萝卜、黄瓜切丁,玉米掰粒。胡萝卜、玉米开水汆烫一下,捞出沥干水分,待用。把胡萝卜、黄瓜、玉米混合,加入酸奶、柠檬蜂蜜汁,搅拌,放沙拉酱。放入冰箱冷...

  • 家庭自制年糕

    先将糯米粉,粘米粉混合,慢慢加入水,搅拌成用手一抓成团,一捏就碎开的程度。蒸锅篦上铺好屉布,倒入拌好的面。蒸20分钟。倒入盆中,放凉后开始揉搓。非常粘手,所以一定揉一边往手上和盆底放油,一定要有耐心揉...

  • 家庭自制火腿方法

    用的是盐淹的羊肠衣,先准备好要用的长度,放在30度左右的温水里泡着。猪肉搅烂,越碎越好。羊肠衣的头打结,开始搅动,把肉灌入肠中。放入面包机,启动1次和面程序。羊肠衣套入灌肠管。全部灌入肠衣后,分段打上...

  • 家庭自制小吃简单美食

    紫薯发糕:紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。将面团放在容器中。手上抹点水或者油,将面抹平。放置上红枣。放在温暖处发酵至两倍大。上锅蒸、水开后大火蒸35分钟,关火再焖5分钟。吃不了的可...

  • 家庭自制花肥

    油烟机储油盒里的废油可以用来浇花,变质的葡萄稻穗撒入花盆也可以。把水果皮、烂菜叶拌入2/3的沙土或装到容器内密封,沤成腐殖土即可。中药渣也是好花肥,将中药渣装入容器内,拌进园田土掺些水,待药渣腐烂,变...

  • 家庭自制春饼

    准备,面粉适量,我这些是两碗面粉,烙出12张饼;烧一些开水。烙春饼一定要用开水烫面,才能破坏面粉的筋性,烙出喧软好吃。一边将开水逐渐倒入面粉中,一边用筷子搅拌,直到面粉成为絮状。等凉了之后揉成光滑的面...

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