凉拌海蜇头
-
凉拌海蜇头
准备好食材：海蜇头；白萝卜。海蜇头提早用清水浸泡好。片成薄片，漂净沥干。白萝卜用刀刮去一层薄皮。洗净，把白萝卜皮片下，再切成小片。加些盐，腌制半天。萝卜皮用清水漂净，挤去水分，放入大碗。放入葱花，再浇...
-
海蜇头怎么凉拌
准备好的原料：海蜇头，萝卜，香菜，酱油，麻油，醋，白糖，盐，切海蜇头。海蜇头先用清水泡上，多换几次水，直到海蜇头里的盐分完全泡出。萝卜去皮切丝。加少许盐抓匀腌制，用手挤干萝卜汁待用。海蜇头片小块，香菜...
-
海蜇头怎么凉拌好吃
原料：海蜇头、黄瓜丝、红萝卜丝、火腿肠、葱姜蒜末、食盐、酱油、蚝油、火锅底料。 1袋海蜇头。黄瓜切丝，胡萝卜切丝2，火腿肠切丝。 准备葱姜蒜末。 将海蜇头同黄瓜丝等等的装盘，加入葱姜蒜末，加入食盐。...
-
凉拌海蜇头的做法
主料：海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量。 辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许、芥末10g。 海蜇用流水冲洗干净。 柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下...
-
凉拌海蜇头怎么做好吃
食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。 将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。 放入温水中烫一下捞出。 泡在冷水中。 捞出沥干备用。 碗中加入生抽，糖，盐，醋，葱末，蒜泥，辣子，...
-
怎么凉拌海蜇头好吃
食材：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。海蜇头洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小...
-
海蜇头怎么凉拌
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、凉拌海蜇头是上海市的传统名菜，属于沪菜系。2、 今天老刘就来分享一下“凉拌海蜇头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下...
-
海蜇头白菜凉拌怎么做
材料：海蜇皮，白菜，大蒜，盐、香醋、香油、味精和香菜。海蜇皮清洗干净后，切成丝。用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下...
-
海蜇头凉拌太硬了处理方法
在片海蜇头的时候尽量片薄些，小流动清水慢冲，装盘前尽量挤干水分，味水浇上后上桌要快。其实吃的就是一个脆性，关键是入不入味。把散装或者袋装的海蛰皮放到清水里浸泡,如果是袋装即食的泡一个小时就可以了，如果...
-
海蜇头凉拌需要开水烫一下吗
海蜇头凉拌是不需要用开水烫的。海蜇头口感比较脆爽，使用开水烫容易萎缩并影响口感。刚捕捞的海蜇头一般是需要用水浸泡1至2天并用盐和白矾反复腌渍三次以上，最后用清水彻底冲洗，可以有效去除其本身的毒素。此外...
-
海蜇怎么凉拌
材料：海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量。海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末...
-
凉拌海蜇做法
准备材料：海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量。海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、...
-
凉拌海蜇怎么做
海蜇皮300g，黄瓜1根，姜末5g，蒜蓉10g，生抽10ml，浙醋10ml，香油10g。海蜇皮用清水浸泡，冲洗干净，黄瓜用刀切丝，海蜇皮用刀切丝。海蜇丝放入锅中焯水捞出，将黄瓜丝、海蜇丝放入碗中，加入...
-
凉拌海蜇丝
准备食材：金针菇；处理好的海蜇丝；冰矿泉水；凉拌汁；黄瓜。金针菇洗净，焯熟。焯熟后放冰矿泉水里激一下，待冷却。把冷却后的金针菇和处理好的海蜇丝装在密封盒里。倒入适量凉拌汁，再加适量白糖。盖上盖子放冰箱...
-
海蜇丝凉拌凉拌菜
香葱、姜、蒜、香菜和红尖椒分别切碎。将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。锅里加清水烧开，放入豆芽焯烫，豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用，娃娃菜切成丝。娃娃菜放入大点的容器中，再放入...
-
海蜇凉拌要焯水吗
海蜇凉拌需要焯水。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。将所用蔬菜洗净备用。锅中倒入适量清水烧开后放入海蜇，焯水捞出...
-
凉拌海蜇的做法
食材准备：水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。制作步骤取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放...
-
凉拌海蜇的家常做法
材料：海蜇、黄瓜。将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬。黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用。把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可。...
-
海蜇丝怎么凉拌
原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄50g，小黄瓜40g。 配料：汤匙15ml，米醋1汤匙，15ml生抽，白糖1/4茶匙，盐1茶匙，辣椒油1茶匙，5克熟白芝麻。 将海蜇丝放入开水中焯烫10到15...
-
凉拌海蜇怎么做好吃
食材：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除。而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内。加入适量的酱...